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raquelgon74

Tarta de profiteroles

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raquelgon74

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Esta fue una de las tartas que hice para el día de la madre. En casa, la tarta de profiteroles, es éxito seguro, nos gusta mucho a todos, somos chocolateros y cafeteros y en esta tarta se combinan a la perfección estos dos ingredientes.

Perdonad, pero no tengo foto del corte que es donde se aprecian los profiteroles, por lo demás, os animo a que la probéis porque es secillísima y el resultado espectacular.

INGREDIENTES:

Base:
- Un rulo de galletas maría.
- 60 gr de mantequilla.

Primera capa:
- 1 caja de profiteroles congelados.
- 1/2 litro de nata para montar.
- 150 gr de chocolate fondant.
- Del paquete de flan para 8, uno de los sobres.

Segunda capa:
- 1/2 litro de nata para montar.
- 2 sobres de café capuccino.
- el sobre restante de flan.

ELABORACIÓN:

Para la base, echamos las galletas en el vaso de la thermomix y las trituramos con 4 golpes de turbo, añadimos lamantequilla y mezclamos en velocidad 6 unos segundos. Volcamos las galletas en el molde o bandeja donde vamos a presentarla y aplastamos con el cubilete para que quede uniforme.

Para la primera capa, echamos en el vaso la nata, el chocolate y el flan y programamos 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 5.
Mientras, colocamos los profiteroles, sin descongelar, repartidos por toda la base (vienen unos 14), para que no floten al echar el líquido.
Volcar el preparado que tenemos en la thermomix en la base en la que ya están preparados los profiteroles.. Reservar sin mover.

Para la segunda capa, echamos en el vaso de la thermomix la nata, los dos sobres de capuccino y el flan y programamos 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 2 1/2.
Volcar muy despacio sobre la primera capa , usando una espátula para que haga efecto fuente y no rompa la otra capa.
No mover hasta que esté fría. Reservar en el frigorífico y adornar al gusto
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María Elsa

Todo lo que lleva chocolate para mi es un éxito :babas: y esta tarta esta deliciosa!!!! :plas::plas:


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charocarre

te ha quedado preciosa. Yo no la he hecho nunca (ni probado), aunque como no, me apetece un montonazo :beso::beso:


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Gijonesa

8) yo también me apunto a los postres con café, capuchino y demás...
(y no me gusta el café de beber, pero de otra forma me encanta):lol:

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bolerita

¡Está genial!! Y el corte debe ser espectacular!! :plas::plas::plas::plas:


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    • covaro
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    • Marem
      @Novatinaa ¿como van esas opos? ¿Ya hay fecha de examen? @Simpa ¿dónde andas? ¿Sigues trabajando? @Tejita , @alumna ¿todo bien?
    • Marem
      Buenos días, forerillas  Esta semana he estado desconectada. Me he metido en reciclar los armarios de mi dormitorio (que se ven antiguos,  pero están nuevos), así que no he tenido tiempo para conectarme. Pero habéis estado muy calladitas, así que me he puesto al día enseguida. Hoy está lloviendo y no puedo seguir pintado, así que haré las cosas de la casa y tarde de relax. Ayer hice carrilleras en la lenta y sobró para hoy. @Guaxa me alegro que esta semana hayas tenido un respiro (aunque sea gracias mal tiempo ). @Cece me alegra que tu madre ya esté fuera del Hospital. Y es verdad que, el cambio de rutinas con un convaleciente en casa, estresa mucho pero a todo se habitúa una, con un poco de paciencia. ¡Ánimo! Y poder contar con tu hermana también es un alivio y un consuelo. @womangirl la Ocoo también me tienta a mí. Creo que dejará de ser una tentación en breve. No la he comprado ya, porque estoy esperando el Black Friday, pero ese será mi regalo de Reyes. @Maqui que bien leerte tan contenta con tus cacharritos. La verdad que ayudan y le dan “chispa” al hecho de cocinar. Y creo que es importante saber alegrarse por esas pequeñas cosas que nos alegran el día, aunque parezca una tontería, pero el ser agradecidos también nos ayuda a ser felices. Ups! Qué rollo os he metido  @baldo31 ¿como va la cosa? ¿Estáis mejor?   Espero que todas estéis bien, aunque cada una en su lucha. Feliz domingo a todas 
    • rex patxi
    • rex patxi
    • rex patxi
      llanta,,,,,,,,,,,,,,,,tanta
    • rex patxi
      kiero ver un caldito sin tropezones  
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