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Receta de arepas

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Hola, que de tiempo sin entrar por aqui!!!!:nodigona:Aunque bueno de vez en cuando me paso a leeros, y hoy me voy a tomar el atrevimiento de pediros una recetiila.
Vereis tengo harina de maiz que no se como ha llegado a mi despensa, y quiero aprovecharla antes de que se eche a perder. Recuerdo haber comido alguna vez arepas en casa de una amiga, pero no se de que iban rellenas ni mucho menos me acuerdo de la receta, solo se que se hacen con harina de maiz, y si no recuerdo mal se freian???? y luego ya fritas se abrian y se rellenaban, pero de que? que rellenos les pega?
Bueno pues eso, si alguien me puede explicar como se hacen las arepas os estare muy agradecida ya que me habeis solucionado la cena de hoy :porfavor:


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Que casualidad, yo llevo toda la semana buscando rellenos para arepas, porque las voy a preparar este finde:up: recuerda que la harina de maiz tiene que ser precocida, yo tengo que ir a comprarla, que solo tengo de la otra:Dla que va solo molida


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Te dejo mi receta:


Arepas



arepas+rellenas+de+jam%C3%B3n+y+queso.jpg




Ingredientes:
Harina precocida de maíz
Agua
Sal

Ponemos el agua con sal en un bol y vamos añadiendo la harina poco a poco hasta que se forme una masa, que esté bastante mojada pues se va resecando mientras las preparamos. Si queremos podemos añadir un poco de aceite en el agua.
Con las manos hacemos bolas del tamaño deseado y las aplastamos haciendo como unos discos.
A mí me gustan finas, si las hacemos gruesas, luego de fritas tenemos que vaciarles parte de la masa antes de rellenarlas.
Se fríen en abundante aceite hasta que estén doraditas (también se pueden hacer en el horno)
Se abren a la mitad y se rellenan de lo que más nos guste. Puede ser, jamón, queso, carne mechada, ensalada de gallina, caraotas, diablitos...aunque una de las más apreciadas (a mí la que más me gusta) es la reina pepeada, la reina de las arepas, que está rellena de pechuga de pollo, aguacate y mayonesa.
También es muy típica venezolana y muy rica, la rellena de perico, que es como un revuelto de tomate, pimiento, cebolla, ajo, bacon y huevos.
Si las vamos a rellenar de queso les podemos poner queso rallado, mezclado con la harina al amasar.



:beso::beso::beso::beso:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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