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Lasaña de carne

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El otro día hicimos uno de los clásicos de Thermomix que más nos gustan, una receta con la que nunca fallas.

Lasaña de carne picada (Thermomix)

Lasa%C3%B1a-de-Carne-por-Nacho.jpg

Ingredientes:
18 placas de lasaña

Para el sofrito:
50 g de aceite
130 g de zanahoria
130 g de cebolla
180 g de champiñones
50 g de pimiento rojo
1 diente de ajo
500 g de tomate natural triturado de bote

Resto:
500 g de carne picada
Sal
Pimienta
Orégano

Para cubrir:
800 g de bechamel
100g de queso para gratinar

Instrucciones:
Ponga las placas de lasaña en agua, si son de las que no necesitan hervir.
Ralle el queso, partido en 4 trozos, en velocidad 7 durante unos segundos, hasta que esté bien rallado. Seque y reserve.
Ponga en el vaso todos los ingredientes del sofrito y triture 15 segundos en velocidad 5. Baje los restos que hayan quedado en las paredes del vaso, con ayuda de la espátula, y programe 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Pasado este tiempo, añada la carne picada (muévala bien con la espátula para que quede suelta), la sal y las especias, y programe 15 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
Si ve que la salsa ha quedado un poco líquida, programe 5 minutos más, a la misma temperatura y velocidad. Rectifique el punto de sal. Saque y reserve.
Seguidamente ponga, en una fuente, una capa de láminas de pasta, cubra con parte de la salsa preparada, y vaya repitiendo la operación hasta terminar con una capa de pasta.
Por último, y sin lavar el vaso, haga la bechamel y cubra con ella la lasaña, espolvoree con queso rallado y hornee 15 minutos en el horno precalentado a 180 º, después gratínela hasta qu etenga un bonito color dorado.

Fuente: La revolución en la cocina

Autor: nacho

 

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Menuda foto más chula:up:parece de libro:D.
Es verdad que es la receta que haces y repites y repites porque nunca falla, a mi me encanta.
Ahora, la hago en porciones porque como viene mi niña a vacillarme el congel cada finde, así escondo alguna que otra en los cajones:lol:
:lol:.
Fantástica receta y foto:beso:
:beso::beso:


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  • Mensajes

    • Simpa
      Holaaa,Icook solo precaliento el plato para hacer tortilla de patatas,sale divina  Animate    Cece la bañera de momento se queda,es cañera y me hizo un puchero buenisimo pero me gustaria obtener garbanzos super mantecosos como los de Marem  Ya mirare a ver que trucos se pueden utilizar para obtenerlos  A Novatinaa le gustara la aspiradora porque yo tengo el modelo anterior y estoy encantada 
    • Marem
      @Marta.S, gracias por la aclaración del cestillo. A mí, lo que menos me gusta es que es de plástico ¿no? Tengo uno de acero inoxidable, veré si le sirve y si no, le buscaré alguno que le sirva. Algo encontraremos. @Novatinaa enhorabuena por esa aspiradora. Ya nos contarás cómo te va. Espero que bien y si no… pues de vuelta por donde ha llegado  @womangirl me gusta el nombre de tu cachorrito. La mía también era una Yorkshire. @Tejita ya nos dirás cómo te queda la placa. Si nos pones fotitos, mejor 
    • Marta.S
      Biennnnnnn !!!!!! Maquinita aclarada !!! @Icook, que te había nombrado. Un besín especial !!!  Por cierto. @Marem,  una cosa que no me mola es que el cestillo del vapor no tiene hendiduras laterales para sacarlo con facilidad. Como tengo muchos ya buscaré uno que le vaya.   Glup, no salió. !!! Que plancha !!!
    • neska
      Buenas tardes a todas. Vengo a tomar el cafelito con vosotras. He llegado hace un rato de Reus, tocaba pelu, y una cosa que tenía que hacer allí se me ha olvidado, así que tendré que volver Al llegar he ido a comprar pan, artesano, de horno de los de toda la vida, tengo 3 alrededor de mi casa, “Sistaré”, “Andreu” y “Farinus”, a cada cual mejor, los dos primeros cierran al medio día, el otro no, pues también es cafetería, así que siempre sacan del apuro, y además muy rico, 100% integral y eso. @Missis hasta ahora, todo lo que he pedido de ropa, ok, sin ningún problema. @covaro si jamia, estoy mayor ya para según qué juergas. @encarnasao ya conseguí hotel en Sevilla, también muy céntrico, ya hice la reserva, ahora quedan los billetes del ave. Tengo varias excursiones para los meses venideros, vamos, que estoy a tope, y mi amiga de Reus, con la que voy a Sevilla, quiere que vayamos a hacer una cata a una bodega, están muy bien de precios, en fin, que se me acumulan las salidas, que mi amiga S quiere que vayamos a L’Estartit un fin de semana, en fin, poco a poco. Bueno, pues eso, que muchos besukis a todas @Ishtar  
    • womangirl
      Si,sigo en Asturias,estamos muy agusto en tu tierrina El cachorro se llama Homer,es un Yorkshire. Estaremos hasta finales de Octubre,que acaba con la última vacuna y como ya empecé con el veterinario aquí. Qué paséis una buena tarde.
    • Tejita
      Buenas tardes chicas.  Bravo @Marta.S por esas comidas ricas y sanas en la Nini, me encanta el nombre. Y también me gusta el de Minipot @Cece yo la llamo simplemente mini  sobre alumna no tengo su teléfono y también estaba preocupada por ella, pero la vi que comentó en el hilo del desayuno, eso es buena señal. @Novatinaa felicidades por ese aspirador ya nos contarás que tal con él.  @Icook me alegra verte feliz con el crisp (imagino será un micro, no puedo recordarlo con seguridad) tú di kk con todas las letras si quieres que no es ninguna guarrada.  Ya tengo la placa me encanta, no es ni azul ni es blanca, ni es gris, es un azul grisaceo o mejor dicho un gris azulado...el caso es que me gusta más que negra, me gustan más los tonos claros en casa que los tonos oscuros, aunque en beis o salmonada me habría hecho más juego...no importa, me gusta.  He llamado al electricista pero no lo cogió luego llamará el seguramente, le diré que venga el miércoles o el jueves si puede.  
    • Icook
      aquí otra fan de la aspiradora inalámbrica!! Me compre una rowenta 360 y contentísima con ella, Nada que ver con la anterior rowenta de cepillo triangular que pesa un mundo y que tengo ahí para llevarla al punto limpio…funcionar funciona, pero vaya una kk de vaca flaca. (Upps…perdón que me pareció leer que según qué no se puede poner…) Vaya, que no entiendo nada ni sé de qué va la crítica, pero espero no ofender a nadie. Sin duda la dyson debe ser de lo mejor, pero de momento me vale la que tengo y la pregunta que siempre me hago: Me la volvería a comprar?? sin duda. Con más presupuesto, ya se vería. @Cece, el tema fabada aún en espera.  Aquí hoy 28º, y solazo. Ayer la playa y el agua estupendas, así que todo se andará… aunque sandaliando ando Sigo muy contenta con el Crispín, bueno, con el crisp, que el corrector me lo rebautiza, y el otro día me atreví a hacer huevos fritos….y no explotaron.  Muy bien, todos a la vez. Nunca había precalentado el plato, pero para los huevos si lo hice, aunque las que lo tenéis, @Marta.S, @Simpa, y @womangirl, me parece que no lo hacéis, y sigo vuestras instrucciones. Gracias!!!  
    • Novatinaa
      Vengaaa, no os dejo más con la intriga  Me he comprado....redoble de tambor....una aspiradora inalámbrica!!!  Gallifante para @Maremy las demás que ya nos conocemos y adivinamos lo que compramos  Concretamente ha caído una Dreame v10 pro https://www.amazon.es/gp/aw/d/B08LNP9YB5?ref=ppx_pt2_mob_b_prod_image Por qué si ya tengo un robot aspirador xiaomi que me aspira, me pasa la mopa y me "friega "? Pues para los rieles, rincones, tapicerías, el coche, etc y todos aquellos sitios donde no llegue mi chachi , que me hace buen apaño, pero para ciertas cosas se necesita una de éstas. Una de trineo o con cable no vuelvo a tener ni loca, qué engorro!!  asique como pasaba de gastarme una millonada en una dyson o la kobold.. pues me he pillado esta que como complemento está muy bien  buena potencia,  accesorios los justos, manejable, buena batería...me llega mañana, ya os contaré si pasa el filtro y se queda o se va por donde ha venido  Si tuviera un piso pequeño y estos papis míos no estuvieran danzando por la casa todo el día cerrando puertas y volviendo loco al pobre aspirador pies con una inalámbrica me apañaba, pero como soy una vaga, el robot que me haga la limpieza general y yo me centro en los detalles    Os mantendré informadas 
    • Marem
      Buenas tardes, forerillas. He puesto hoy la Ocoo a cocer garbanzos, en el menú boiling, 2 h 30’. En la Ocoo salen súper mantecosos, son para mañana, que los haré sofritos con especias y huevo duro. Hoy he comido de restos de ayer, un trozo de pizza y verduras al curry.   @Marta.S gracias por las fotos y la información de la Nini. Me gusta que tenga menú vapor, mis otros cacharritos no tienen menú vapor o no tengo vaporeta. Y en la Ocoo no no he intentado. Por cierto, a mi hermana, de pequeña, le decíamos Niní, con acento al final. @Novatinaa ¿qué has comprado? ¿cuánto tiempo más nos vas a tener con la intriga? @Cece ¡fabada! Qué rica! Por aquí todavía hace calor para esos condumios, pero estoy deseando de que refresque más y empezar con el cuchareo. Que tengáis buena tarde todas 
    • Cece
      Holaaa hermosas, por aquí se puso ya fresquete, así que hoy fabada en mi Duromatic en la placa de inducción. Al ponerle el relojito a la placa con el tiempo me acordé de ti, @Tejita, verás qué cómodo es que se apague sola. Cada día estoy más contenta con ella. @Marta.S ¿Puedes creer que nunca me dió por usar el menú vapor de la Superchef? No sé, siempre tiro de la GM o la Minipot (así llamó a mi Instant mini). Nunca hice tampoco el salmón con eneldo, lo hago al microondas con miel y mostaza, les encanta así y lo hago en un plis. Vaga que es una   @Simpa ¿Qué tal guisa la "bañera" se queda en casa o la vas a  desinstalar?  Espero que no pero no pondría la mano en el fuego   @womangirl ¿aún sigues en mi pueblin? ¿Cómo se llama el perrito? @Novatinaa ¿ya te compraste el aspirador inalámbrico? A mi hija le regalé un Dyson y está encantadísima porque tiene la perrita y quita los pelos de lujo y eso a media potencia porque si le pone la máxima es una ventosa de la fuerza que alcanza. Una buena compra me repite siempre. Le regalé en su día una Roomba y la usa también mucho pero la Dyson es tan cómoda para los sofás... Me dice. @Marem, @baldo31, @Icook a todas, besín. Por cierto, ¿sabéis algo de @alumna  
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