Jump to content
Conéctate para seguir esto  
cucharita de palo

Ensalada campera

Puntuar este tema:

Recommended Posts

cucharita de palo

IMG_8897.JPG

INGREDIENTES: (para dos personas)

2 patatas.
1 huevo.
1 trocito de pimiento verde y otro de pimiento rojo.
1 trocito de pepino.
Aceitunas.
Atún.
1 tomate.
Aceite, vinagre y sal.
Opcional perejil y cebolla o cebolleta.

PREPARACIÓN:

Ponemos dos cazuelas con agua a hervir, cuando rompa a hervir ponemos en una las patatas y en la otra el huevo.

Dejamos que las patatas cuezan unos 20 minutos y el huevo 10.

Trascurrido ese tiempo retiramos del fuego y ponemos a enfriar, tanto las patatas como el huevo, en agua fría.

Lavamos bien los pimientos, el pepino y el tomate y troceamos (puedes pelarlo o dejarlo sin pelar).

Lo ponemos todo en un bowl y añadimos las aceitunas y el atún.

Ahora troceamos el huevo y las patatas y lo añadimos también.

Hacemos una emulsión tipo vinagreta con aceite de oliva, vinagre, perejil picado, sal y unas gotas del caldo de las aceitunas. Yo lo pongo todo en un tarrito con tapa y lo agito bien.

Lo volcamos sobre la ensalada campera y queda lista para comer. Si quieres la puedes servir directamente del frigorífico.

Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
alumna

Gracias por compartir la receta, tiene una pinta estupenda


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
Eduardo Soler

Que rica ensalda, me encantan estos platos frescos :plas:


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
cucharita de palo

Muchas gracias a todos. Es completita, sana, fresca y perfecta para tener hecha con un poco de antelación y esperando en la nevera para cuando volvemos de la playa, o del trabajo. :)


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios
saludable

Una ensalada muy rica y muy completa, que es lo que apetece comer en esta época.


Compartir este post


Enlace al post
Compartir en otros sitios

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

Conéctate para seguir esto  



×
×
  • Create New...