Pollo a la catalana....Muy buenoooo

[Xena ( Sena) 20]

 

Hoy ha tocado pollo y lo hice a la catalana, se que hay muchas recetas de este pollo..., pero yo la receta la he sacado del blog de Canecositas que os animo a que lo visiteis, tiene unas cosas muy buenas, como ella lo hizo en la thermomiz, pues yo también lo hice en la TH, el resultado ha sido muy muy bueno, os la recomiendo mucho....si no teneis TH, pues hacerlo de manera tradiconal...pero probarlo....y voy con la receta...

 

Ingredientes:
40 g de aceite
40 g de manteca ( yo le puse la de tarrina ibérica del Pozo )
8 jamoncitos de pollo ( de los congelados del Mercadona, y salen muy tiernos)
100 g de tomate triturado natural
130 de cebolla a gajos
150 de coñac
1 hoja de laurel
6 dientes de ajos
1 pastilla de caldo de pollo o sal
Piñones ( opcional)

Preparación:

Ponemos el aceite y la manteca en el vaso, 4 minutos, Varoma, Velc 1.
Añadimos la cebolla a gajos finos, los ajos en laminas, el pollo y el tomate, ponemos 8 minutos, Varoma, Giro Izda y Velc cuchara.
Ponemos el coñac ( aunque veamos mucho, ponerlo, que queda muy bueno, el alcohol se evapora con la cocción), laurel, piñones y la pastilla de caldo desmenuzada o sal, ponemos 30 minutos, Varoma, Giro y Velocidad cuchara, SIN CUBILETE y con el cestillo encima, para ayudar a evaporar la salsa.
Si no usamos jamoncitos, pondremos 40 minutos.

Y el resultado.....estaba muy muy bueno
 

 

[Ishtar 9.563]

¡Qué apetecible se ve, con esos piñones!

[Simpa 27.852]

Ostras esta receta me la apunto,pero yo la haré con pechugas que me cunden mas para los 6 los muslitos no me cojen :lol: :plas:

[isabeldelacuadra 18]

Tiene muy buena pinta. Gracias Sena

[Yasmina 3.980]

Valla pinta que tiene ese pollo...

[Xena ( Sena) 20]

¡Qué apetecible se ve' date=' con esos piñones![/quote']

gracias estaba muy muy bueno;)

Ostras esta receta me la apunto' date='pero yo la haré con pechugas que me cunden mas para los 6 los muslitos no me cojen :lol: :plas:[/quote']

canelona puso 10, pero mas no t cogen , hazlo en la olla, o en 2 veces en la th, en la th la pechuga se rompre un poco, por lo menos a mí, pero no dejes de probarlo sale muy bueno...gracias;)

Tiene muy buena pinta. Gracias Sena

hazlo por q sale bueno bueno, t lo aconsejo, salen los jamoncitos muy tiernos...gracias;)

Valla pinta que tiene ese pollo...

gracias y de verdad q sale buenisimooo;)

[mary505 3.099]

tiene muy buena pinta asi que seguro que delicioso :up:

[Simpa 27.852]

Si la hago con pechugas sera troceada ¿La romperá? menos mal que tengo mas maquinitas que si no.....

[Maria Jose Cordoba 0]

Que tipo de manteca es?

[Xena ( Sena) 20]

Si la hago con pechugas sera troceada ¿La romperá? menos mal que tengo mas maquinitas que si no.....

pues sí, las desmenuza mucho aun con el giro, si troceas mejor q sea muslo y contramuslo deshuesado,

tiene muy buena pinta asi que seguro que delicioso :up:

gracias, estaba ummmmm:lol:

Que tipo de manteca es?

la de tarrina iberica del Pozo:beso: