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FLORELILA

Petit de chocolate

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FLORELILA

petitchoco1.jpg

Hoy toca postre de chocolate, rico, rápido, sin horno ¿se puede pedir más?

petitchoco.jpg

Mi chico dice que este postre sólo tiene una pega.................que se acaba pronto.

petitchoco2.jpg

Y a tí ¿también te daban dos?

petitchoco3.jpg

La receta se la he copiado a trotamundos del maravilloso blog Food and cook,
su receta aquí., tiene unas recetas y fotos impresionantes.

INGREDIENTES:

-200 grs. de chocolate con leche en tableta (yo puse 150grs. con leche y 50grs. negro)

-300 ml. nata líquida.

-300 ml. de leche

-400 grs. queso crema (tipo Philadelphia)

-100 grs. de azúcar

-2 sobres de cuajada (yo a la próxima pondré solo 1 y medio)




petitchoco4.jpg


PREPARACION:




Troceamos el chocolate y reservamos.

En un cuenco ponemos la cuajada con un poco de leche y la diluimos bien, reservamos.

Ponemos en un cazo la nata, la leche y el azúcar, y lo calentamos hasta que el azúcar se haya disuelto, añadimos el chocolate troceado y lo vamos moviendo con un batidor de varillas manual hasta que se derrita y quede una mezcla uniforme.

Añadimos el queso, que habremos batido bien en un bol hasta conseguir una pasta más cremosa, y la añadimos al cazo, movemos hasta que veamos que el queso está integrado en la preparación del cazo y no haya grumos, después añadimos la cuajada y sin dejar de remover lo dejamos que hierva o hasta que veamos que la crema adquiere una textura más densa.

Pasamos la mezcla a los moldes donde los vayamos a servir ( a mí me dió para 6 petit pequeños y 6 grandes) y los dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Una vez frío, los introducimos en el frigorífico tapados con film durante unas 6 horas cómo mínimo.




Bon profit!!!

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  • Gracias 1

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FLORELILA

No se que pasa pero me sale mal el post, me sale FONT continuamente, lo siento.


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Ishtar

Un postre magnífico y unas fotos, con "sabor antiguo", preciosas.:)


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charocarre

el resultado una maravilla, las fotos también, qué ricos tenían que estar :D:D


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