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Petit de chocolate

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FLORELILA

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Hoy toca postre de chocolate, rico, rápido, sin horno ¿se puede pedir más?

petitchoco.jpg

Mi chico dice que este postre sólo tiene una pega.................que se acaba pronto.

petitchoco2.jpg

Y a tí ¿también te daban dos?

petitchoco3.jpg

La receta se la he copiado a trotamundos del maravilloso blog Food and cook,
su receta aquí., tiene unas recetas y fotos impresionantes.

INGREDIENTES:

-200 grs. de chocolate con leche en tableta (yo puse 150grs. con leche y 50grs. negro)

-300 ml. nata líquida.

-300 ml. de leche

-400 grs. queso crema (tipo Philadelphia)

-100 grs. de azúcar

-2 sobres de cuajada (yo a la próxima pondré solo 1 y medio)




petitchoco4.jpg


PREPARACION:




Troceamos el chocolate y reservamos.

En un cuenco ponemos la cuajada con un poco de leche y la diluimos bien, reservamos.

Ponemos en un cazo la nata, la leche y el azúcar, y lo calentamos hasta que el azúcar se haya disuelto, añadimos el chocolate troceado y lo vamos moviendo con un batidor de varillas manual hasta que se derrita y quede una mezcla uniforme.

Añadimos el queso, que habremos batido bien en un bol hasta conseguir una pasta más cremosa, y la añadimos al cazo, movemos hasta que veamos que el queso está integrado en la preparación del cazo y no haya grumos, después añadimos la cuajada y sin dejar de remover lo dejamos que hierva o hasta que veamos que la crema adquiere una textura más densa.

Pasamos la mezcla a los moldes donde los vayamos a servir ( a mí me dió para 6 petit pequeños y 6 grandes) y los dejamos enfriar a temperatura ambiente.

Una vez frío, los introducimos en el frigorífico tapados con film durante unas 6 horas cómo mínimo.




Bon profit!!!

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  • Mensajes

    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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