Tarta clásica de queso

[Novita 146]

Ésta es una de nuestras tartas de queso preferidas, por la sencillez de su preparación y de sus ingredientes, la rapidez con la que la haces y lo buenisíiiiisima que está... En menos de una hora puede estar lista por lo que, si tenéis alguna urgencia ya sabéis dónde debeis acudir.

El 18 de julio le tocó a mi marido entrar en la cuarentena. Como en casa no somos dados a grandes festejos conmemorativos, la noche antes salimos a cenar con sus padres y unos primos que vinieron de Madrid a pasar unos días con nosotros. El mismo día de su cumple Manolo tenía que trabajar, pero hice esta tartita para que no se quedara sin soplar las velas. Como estábamos acompañados por los primos Ricardo y Sandra y sus tres preciosos hijos, la pequeña celebración se convirtió en una merienda de lo más agradable, rodeados de niños que lo hacen todo más bonito.

[TABLE=class: tr-caption-container, align: center]
[TR]
[TD=align: center][/TD]
[/TR]
[TR]
[/TR]
[/TABLE]



Saqué la receta del blog Directo al Paladar y no he modificado lo más mínimo, era perfecta, así que allá va:


INGREDIENTES

• 1 Tarrina de queso de untar
  
• 3 yogures blancos
  
• 3 huevos
  
• 3 cucharadas soperas de harina de repostería
  
• 12 cucharadas de azúcar (en este punto tened cuidado y no os equivoquéis ¿eh?, a diferencia de los ingredientes anteriores el número es 12 y no 3... ¡Vaya tontería!- diréis, pero es por darle algo de emoción, que me da vergüencilla de lo fácil que es)
  
• Mermelada de arándanos, frambuesa... o azúcar glass para decorar. A vuestro gusto.
  
  
  

[TABLE=class: tr-caption-container, align: center]
[TR]
[TD=align: center][/TD]
[/TR]
[TR]
[TD=class: tr-caption, align: center]Ésta es otra forma de presentar la tarta, sin mermelada y espolvoreada con azúcar glass por encima. Riquísima también[/TD]
[/TR]
[/TABLE]






PREPARACIÓN


Precalentamos el horno a 200º. Mientras batimos todos los ingredientes con la batidora o con la thermomix, como queráis.


Untamos un molde con mantequilla y harina o pan rallado y vertemos la mezcla. Cuando el horno haya alcanzado la temperatura indicada introducimos el molde y horneamos durante 20 o 25 minutos o hasta que pinchando con un palillo éste salga limpio. Dejamos que se enfríe un par de minutos dentro del horno. Sacamos dejamos que enfríe fuera y luego pasamos a la nevera. Por último, decoramos antes de servir.


En alguna ocasión la he cubierto con la mermelada directamente. Esta vez disolví dos hojas de gelatina en medio vaso de agua caliente y mezclé con la mermelada. Quedó la capa más cuajada. Y sólo con azúcar glass por encima está de vicio.


Venga, no digáis que los deberes que os pongo son difíciles...

[Gijonesa 1.423]

este es el tipo de tarta que gusta en mi casa...
de hecho, con una receta ligeramente similiar llevo haciendola... casi 30 años...
felicidades a tu marido ya ti por esa maravilla de tartita
:plas:

[tuxa 4]

¡Magnífica tarta! :beso:

[Novita 146]

Gracias chicas! En casa también se ha convertido en fija y lo mejor... lo sencillita que resulta.

[Xena ( Sena) 20]

q buena pinta q tiene;)

[mjfor 38]

felicidades al cumpleañero!!
y a ti por la tarta
en casa también es fija aunque con la tres cucharadas de maizena en lugar de harina

[samuntada 0]

Uhmmmm pues yo no la he hecho nunca pero sera cuestion de probarla que tiene una pinta

[ruthi 2]

Pero que rica!!!!!!!!!.

[Novita 146]

Qué buena idea la de la maicena!!! quedará mucho más suave. Gracias guapa

[raquelgon74 17]

Las dos presentaciones de la tarta me gustan. El verano quitando un par de conjuntivitis que me han tenido un poquito ploff, por lo demás estupendo, disfrutándolo un montón. Besos guapa.