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boqueroncita

Tarta de arroz con leche

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boqueroncita

Hola buenas noches, hace mucho que no pongo una receta en el foro pero es que no hago nada asi para destacar, solo comidas y cosas normales.
Ayer fué el cumple de mi mami y hace unos días vi una receta de una tarta de arroz con leche a Mamá 66 y pensé que sería ideal para tomar fresquita con estos calores, asi que la hice para regalarsela.
Ella la copió de Belenciaga y yo la he copiado de ella pero la receta original es de Gijonesa.


003.JPG


INGREDIENTES

450 grs de arroz con leche hecho el día anterior
250 grs de nata para montar 35% materia grasa
3 claras de huevo montadas a punto de nieve
3 cucharadas de azúcar glass
50 grs de leche entera ( yo puse desnatada)
5 hojas de gelatina neutra


PREPARACION


Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en un poco de agua fria.
Trituramos el arroz con leche unos segundos en velocidad 5- 7 hasta que esté a nuestro gusto.
Ponemos la mariposa en las cuchillas y montamos la nata en velocidad 3 1/2. Reservamos.
Limpiamos muy bien la mariposa, cuchillas y vaso sin que quede nada de grasa.
Ponemos la mariposa en las cuchillas y montamos las claras a punto de nieve, cuando estén casi montadas añadimos las 3 cdas de azúcar glass.
Calentamos en el micro la leche y disolvemos la gelatina y seguidamente se la añadimos al arroz con leche triturado, removemos.
Añadimos al arroz con leche dos cdas de nata, mezclamos suavemente con movimientos envolventes y luego añadimos el resto de la nata y mezclamos suave con unas varillas.
Hacemos lo mismo con las claras montadas. Primero dos cdas, mezclamos y después el resto a fin que no se baje la mezcla.
Ponemos un aro de emplatar en la bandeja donde vayamos a a presentar la tarra, vamos poniendo la preparación dentro del aro, luego alisamos la parte de arriba y metemos en la nevera un mínimo de 3 horas.
Desmoldamos y adornamos a nuestro gusto.

Espero que os guste;)
:beso::beso::beso:


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Novita

Hola guapa,

me alegro de verte por aquí y sobre todo con esa tarta tan estupenda. Nunca la he hecho, debe estar deliciosa y en casa gusta bastante el arroz con leche.

Da un beso muy fuerte a tu mami por su cumple

:beso:


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boqueroncita

Gracias Novita, si hacia tiempo que no ponia nada, entraba a mirar pero nada más. La verdad que gustó mucho, es una tarta muy suave y delicada, incluso a mi hermano que no le gusta la canela le gustó. Le dare un beso de tu parte.:beso:


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Gijonesa

:) bienvenida guapisima... de verdad que da gusto verte por aquí....:D

la tarta... doy fé que es buena... (mas que nada porque la receta es mia):lol:
de hecho, cuando hago arroz con leche siempre dejo una tarrina de medio kilo en el congelador para hacer la tarta un par de semanas después...

besinos... me alegro de verte...de verdad

:plas::plas::plas::plas:

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tuxa

¡Hola! Ana.
La tarta de arroz con leche me encanta, está riquísima del todo. :up::up:


:beso::beso:


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boqueroncita

:) bienvenida guapisima... de verdad que da gusto verte por aquí....:D

la tarta... doy fé que es buena... (mas que nada porque la receta es mia):lol:
de hecho, cuando hago arroz con leche siempre dejo una tarrina de medio kilo en el congelador para hacer la tarta un par de semanas después...

besinos... me alegro de verte...de verdad

:plas::plas::plas::plas:



Gijo, no sabia que la tarta era tuya, se la ví a Mama66 y leí que ella la habia copiado a Belenciaga pero no sabia nada que era tuya, te pido mil disculpas y voy a rectificar.
Eso si, la tarta está riquisima, muy suave ya te digo que hasta mi hermano le encantó y ese la canela ni olerla.
:beso::beso::beso::beso: Yo tambien me alegro de verte, guapisima.

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boqueroncita

¡Hola! Ana.
La tarta de arroz con leche me encanta, está riquísima del todo. :up::up:


:beso::beso:


Hola Tuxa!
La tarta es una delicia, suave, rica sobre todo a mi me ha encantado es que el arroz con leche es uno de mis postres favoritos.:beso::beso:

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Yasmina

Esta tarta es muy rica ...:babas:


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boqueroncita

Esta tarta es muy rica ...:babas:


Yasmina si que está rica:beso:

- - - Updated - - -

Yo la preparé hace ya mucho tiempo' date=' es una tarta riquísima:D[/quote']


Arasia es la primera vez que la hago y está muy rica:beso:

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