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dololava

FideuÁ de almejas, zamburiÑas, langostinos y mejillones touch a.

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Ayer con mis tíos en la playa y hemos hecho una fideuá que estaba para chuparse los dedos, como éramos muchos he hecho una en la touch y otra en la fussion, han quedado las dos igual de ricas:

Fideu%C3%A1-de-Almejas-Zamburi%C3%91as-L

INGREDIENTES:
1 kilo de mejillones frescos
medio kilo de almeja blanca
150 gramos de zamburiñas limpias ( congeladas)
24 langostinos cocidos y pelados
7 langostinos enteros
50 cc de aceite de oliva
400 g de fideos del nº 4
1 cebolla
1 tomate maduro
2 dientes de ajo
el caldo de cocer los mejillones y las almejas
sal
50 cc de albariño ( o cualquier vino blanco)
sal
colorante
unas hebras de azafrán
PREPARACIÓN:
Cocemos los mejillones, los langostinos y las almejas(que habremos dejado en agua con sal para que suelten las arenas), menú manual o menú al gusto y lo desconchamos, guardamos el agua de la cocción ( yo los he cocido por separado)
ponemos el aceite y pochamos la cebolla con el ajo pulsamos START en la touch o menú manual 10 minutos en la fussi, cuando esté pochada ponemos el tomate pelado y en trozos, el colorante, el albariño y dejamos que se haga un poco, ponemos el marisco y el fideo y cubrimos con el agua que nos ha sobrado de la cocción, salamos y ponemos los langostinos sin pelar por encima, cerramos y cancelamos menú, programamos menú pasta, válvula cerrada. Cuando pite despresurizamos, dejamos reposar un par de minutos y servimos.

estaba deliciosa, espero que os guste
:beso::beso::beso::beso::beso:

 

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    • Vicky
      Buenos días niñas! Lunes de nuevo y casi se me va El finde casi sin parar, muy entretenida El sábado pelu por la mañana, acabamos muyy tarde pero es lo que tiene, por la tarde la vecina me escribió que si nos acercábamos a la pisci y luego a tomar algo y allá que fuimos, llegué a casa sobre las 11 y el domingo por la mañana recogiendo, poniendo lavadoras y después de comer vinieron mis primas, pasamos toda la tarde charlando y me ayudaron a quitar el ventilador del cuarto de ordenadores que se ha fundido la luz y lo hacen de tal forma que tienes que cambiar todo vamos que tengo el armatoste en la mesa del salón voy a ver si mañana quedo para comer con mi otra prima y me acerco al Leroy al llevarlo... He resumido mucho   A la noche os leo, cuidaros mucho!      
    • neska
      Buenos días a todas Hoy libro de bajar a la playa, en un rato viene la señora que me ayuda en la casa, luego me meteré en la cocina y haré un par de cosillas. A las 15,30 tengo gym, hoy toca sala, hasta las 16,30, y luego un refresco en una terracita con mi compi, hasta las 18 que entra a trabajar. Después ducha en casa y poco más, relax. Aqui tenemos la mascarilla obligatoria desde la semana pasada, pero así y todo está habiendo rebrotes, ya veremos como acaba esto, pues Lleida está confinada. Muchos besukis a todas  
    • covaro
      Buenos dias, seguimos en modo verano Me encanta leeros a todas disfrutando como locas, un gustazo señoras mias   Ayer despues de rastrear me fui a la terraza a seguir soleando, y luego me encerre en la cocina, pero ya tengo menu a medias para los dos cortijos, salmorejo, empanada, bizcocho..ahora sacare lomo y hare unos champis k se kedaron al fondo de la nevera y se me habian olvidado... Tengo k empezar el traslado de viveres, llevar al pelos a la pelu que el pobre no ve con tanta melena y recoger mis trastos de tomar el sol..k como no habia nadie, hasta la hamaca dejaba desplegada en medio del salon, ja,ja Parece k nos van a poner la mascarilla obligatoria para todo, a mi me da igual, pork la llevo, pero me hace gracia, pork hay gente que bufa..precisamente..los que se buscaban disculpas para no ponerla...asi k ajo y agua, se terminaron las tonterias Voy a ir arrancando, seguir pasandolo bomba Cajon de bss y achuchones llenisimo, tokecito de codo y mucho cuidadin  
    • Rumiana Cocina
      Pues si que es curioso, si, pero queda de maravilla y súper crujiente.  Y bueno Bulgaria, este año, pues mejor no, pero es un destino precioso 
    • Yasmina
      Mama mia¡¡¡ hija valla manos que tienes 
    • Yasmina
      Que curioso el rebozado de bizcocho seguro que estan buenos gracias por compartir la receta..jolin ya me gustaria ami poder ir a Bulgaria pero me parece a mi que va ser no gracias por el detalle.
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