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burbuja_84

ensaimadas

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burbuja_84

Os apetece una para merendar? o para desayunar? o porque si... Aquí traigo estas ensaimadas que tienen una pinta de escándalo. Para mojar en leche, rellenarlas de lo que mas os guste, o simplemente comerlas tal cual. La receta del blog María sigue en la cocina. En su blog tenéis un pequeño paso a paso.

ensaimadas.jpg


Ingredientes:


50 g de aceite.
100 g de leche.
150 g de azúcar.
2 huevos.
1/2 cucharadita de sal.
40 g de levadura prensada.
400 g de harina (aproximadamente).
50 g de manteca de cerdo.


Elaboración:

Se ponen en el vaso la leche, el aceite, el azúcar y la sal. Programamos 1 minuto, 40º, velocidad 1. Se añaden los huevos y la levadura y se mezcla a velocidad 4. A continuación se añade la harina y se programa 2 minutos velocidad espiga. La masa no se tiene que pegar en las manos. Se deja la masa en el vaso hasta que doble su volumen. Se saca del vaso, se extiende muy fina, se pincela con la manteca de cerdo previamente fundida y se dobla sobre si misma, se extiende de nuevo y se repite la operación. Cortamos la masa en tiras y la enrollamos como si fuera un cigarro. Después la doblamos como si fuera un caracol, dejando un poco de separación en cada vuelta, formando la ensaimada. Las ponemos sobre una placa de horno pincelada de aceite, separadas entre sí. Se dejan reposar hasta que doblen su tamaño. Las pulverizamos con agua fría y las metemos en el horno previamente calentado a 200º, durante 15 minutos aproximadamente. Se sacan del horno y se espolvorean con azúcar glass.


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nitt

Que cosa mas rica!

se ve muy facilita, asi que me animare ha hacerlas, las otras recetas de ensaimadas que he visto son mas trabajosas, en cambio esta se ve facil y rica.

gracias guapa :beso:


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Simpa

Espectaculares,Pero no tengo manteca de cerdo :( voy a ver si se puede hacer sin ella,me han dado ganas de hacerlas :lol::plas:


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tuxa

Mmm...! Me encantan las enseimadas y estas tienen una pinta espectacular. :plas::plas:


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