Milhojas de patata con anchoa y huevo de codorniz

[cucharita de palo 56]

INGREDIENTES: para dos unidades

1 patata mediana.
2 huevos de codorníz.
1 lata de anchoas.
Aceitunas negras deshuesadas.
Aceite de oliva.
Pimienta negra.

PREPARACIÓN:

Lavar y pelar las patatas. Cortar en rodajas mu finas y freir en aceite muy caliente. Escurrir en papel de cocina y reservar.
En un recipiente para batir echamos las anchoas en salazón y las aceitunas sin hueso y trituramos. Reservamos.
En aceite bien caliente freimos los huevos de codorníz.
Ahora montamos la milhoja intercalando capas de patata y la mezcla de anchoas y terminamos con el huevo. Por encima un poco de pimeinta negra picada.

[ALOA 4]

Uhmmmm, has pisado el acelerador de las recetas, según subo voy encontrando cosas más ricas!!!! esto tiene una pinta estupenda!!!

[cucharita de palo 56]

jejeje, gracias Aloa, es que tenía muchas recetas atrasadas que quería compartir. Esta en concreto es perfecta para quedar bien porque es bastante vistosa.

[kuroidani 6]

Que bueno, tiene una pinta rica rica

[Eduardo Soler 370]

Excelente, muy gourmet

[Uro 23]

¡Esto tengo que hacerlo yo!

[cucharita de palo 56]

las anchoas con la aceituna son muy potentes de sabor así juntas pero se suavizan con la patata y el huevo, creo que la combinación queda muy bien.

[womangirl 5.954]

Tiene que estar riquísimo,te lo copio:plas::plas:

[cucharita de palo 56]

gracias:coqueta:

[Lylas 0]

Uhmmm... bueno, bueno.