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raquelgon74

Ensalada de langostinos.

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raquelgon74

IMG_4485.JPGHoy os dejo una ensalada que hago habitualmente en casa y como el calor no nos deja por aquí, siguen apeteciendo este tipo de platos.

INGREDIENTES:

- 1 bolsa de brotes tiernos, lechugas variadas... la que más os guste.
- 1 bote de piña en su jugo.
- 1 aguacate.
- pasas.
- tomates cherry.
- langostinos cocidos y pelados.
- salsa rosa.

ELABORACIÓN:

Colocamos en el fondo de la fuente la lechuga, alrededor los tomates cherry cortados a la mitad, el aguacate pelado y cortado , pasas alrededor, las rodajas de piña cortadas en trocitos en el centro, sobre la piña volcamos lasalsa rosa y encima terminamos con los langostinos.

Con la salsa rosa no me he complicado, he abierto un bote de mayonesa comprada y la he mezclado con ketchup Heinz que es el que más me gusta para hacer esta mezcla.


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