Flan de huevo al horno.

[FLORELILA 244]

Otra vez vuelvo a coger mi vieja libreta de recetas, esta vez con un flan de los de toda la vida pero que al menos a mí me encanta.








INGREDIENTES:
-4 huevos.
-Medio litro de leche entera.
-5 cucharadas de azúcar (80grs.)
-La corteza de medio limón grande (sólo la parte amarilla)
-1 ramita de canela.
-Caramelo líquido.


PREPARACION:
Precalentamos el horno a 170º
Ponemos a calentar en una cacerola la leche con el azúcar, la canela en rama y la corteza de limón, cuando hierva apagamos el fuego y dejamos templar.
Batimos los 4 huevos, cuando la leche esté templada retiramos la corteza de limón y la canela y le añadimos los huevos batidos, yo lo suelo mezclar con la batidora.
Ponemos caramelo líquido en las flaneras y vamos repartiendo el flan con la ayuda de un colador para que no quede ningún grumito.
Ponemos las flaneras dentro de un molde hondo y llenamos el molde para que cubra casi mitad de las flaneras y así cocemos al baño maría.
Llevamos al horno y cocemos al baño maría 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo un flan vemos que sale limpio el palillo, yo no lo saco enseguida del horno, dejo hasta que estén frias las flaneras, tapamos con papel albal y al frigorífico hasta que los vayamos a servir que tendremos que pasar una paleta por el borde para desmoldar los flanes.


Esta es una receta de toda la vida pero no por ello menos rica.







Bon profit!!!

[eriel 13]

que rico Florelilla. A mi es el flan que me gusta, sencillo, huevos, leche y azucar. Una cosita. Todo el caramelo que aparece en la foto del flan en el plato, es el que estaba en la flanera o echaste mas por encima???
Gracias

[FLORELILA 244]

Gracias eriel, el caramelo es el que habia en las flaneras, repartí un sobre de caramelo del que viene en el flan royal y cunde bastante (es que tengo muchos sobres de caramelo ya que para las tartas de galletas utilizo el preparado para flan solo).

[Ishtar 10.336]

Magnífico flan y preciosas fotos.

[ruthi 2]

Mmmmm.... buenisimo... estupendo postre de domingo

[Guaxa 4.302]

Que rico y que fotos tan guapas!!:plas:

[coti 0]

No hace falta ninguna palabra,la imagen habla por sí sola.Gracias por tan rica y tradicional receta de toda la vida.

[Wild 1]

Que bueno!!! es el flan que hacían nuestras abuelas, me encanta.

[Gijonesa 1.423]

no te cuento el tiempo que hace que no preparo uno...

:plas::plas:

[impema 27]

mmmmmm, que pinta más buena !! me lo apunto para hacerlo cuando venga a visitarme mi hermana que le encanta el flan de huevo.