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Tortilla de patatas, con acelgas y jamón

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Xena ( Sena)

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Bueno esta receta no tiene nada de particular, vamos que no hace falta ni ponerla....con el titulo ya se sabe, pero como no voy a poner la foto solo, pues va la receta también...

Ingredientes:

Las cantidades, ya depende de como queráis de grande, así que no las pongo....

Patatas
Huevos
Acelgas
Jamón serrano a taquitos
Aceite y sal

Cortamos las patatas para tortilla, freímos y cuando estén casi hechas que les falte poco, echamos las acelgas, previamente cocidas y bien escurridas en un colador, mezclamos y removemos, cuando le hayamos dado unas vueltas, echamos el jamón en taquitos.
Batimos los huevos, echamos la mezcla de patata, acelgas y jamón, cuajamos en una sartén y listo.
Ya terminada...

TR2345.jpg


La mezcla...
TORTILLA+ACEL1.jpg


Y lista para cuajar...
TORTI+ACEL+2.jpg


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Sena, para Uds. es una receta trivial, pero para mi, que no pertenezco a esa cultura, no lo es, ¿serías tan amable, de poner las cantidades de papa y de huevos, como también el diámetro de la sartén?, son datos que necesito para reproducirla.


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Facil y muy rtca.:up:


graciass;)

Sena' date=' para Uds. es una receta trivial, pero para mi, que no pertenezco a esa cultura, no lo es, ¿serías tan amable, de poner las cantidades de papa y de huevos, como también el diámetro de la sartén?, son datos que necesito para reproducirla.[/quote']

pues patatas unas 3 eran grandes, huevos unos 5, acelgas ains no las mido puse las q tenia jajaja, pero vamos tampoco muchas el ingrediente de mas cantidad es la patata y jamón unos 100 g, la medida de la sartén, pues si quieres q te salga gordita no muy grande y si quieres menos gordita mas grande, eso ya es a gustos del grosor de la tortilla;)

Me gusta la idea .................un bico


gracias, sale muy buena y sin jamón tbn sale buena;)

Te ha quedado estupenda' date=' Sena.:)[/quote']

gracias;)

Muy rica. Yo también le añado a veces espinacas


yo si no tengo acelgas tbn y sale igual de buena..., gracias;)

me encantaaaaa y todos los que me conocen saven que yo por una rica tortilla maaaaatoooooo:babas::babas::babas:


:lol::lol: yo tbn soy muy tortilleraaa:lol: uys q mal suena eso :lol:;)

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  • 1 año después...
  • 6 años después...
comidas chilenas

Aquí les dejo esta deliciosa receta de tortillas de acelgas.

 

  • 1/2 kilo de acelgas
  • 4 huevos
  • ½ diente de ajo machacado
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva
  1. Lavar bien y picar las acelgas.
  2. Hervir agua en olla grande y sumergir las acelgas, cocinar a fuego medio alto por 10 minutos. Colar, secar y Reservar.
  3. Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén, añadir el ajo, las acelgas, sal a gusto y sofreír un par de minutos. Retirar y reservar.
  4. En un bol mediano agregamos los huevos, salpimentamos y batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
  5. Agregar el sofrito de acelga a los huevos batidos, mezclamos todo muy bien hasta integrar ingredientes.
  6. Calentar aceite de oliva en una sartén anti-adherente de diámetro aproximado de 20 centímetros, verter la mezcla de acelgas, distribuir bien y freír a fuego medio durante unos 5 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Con la ayuda de una tapa dar vuelta la tortilla y volver a poner en la sartén, y freír hasta alcanzar la cocción deseada.
  7. Servir esta rica receta de tortilla de acelga inmediatamente, si deseas sola o acompañar con tu agregado favorito.

Listo pueden hacer sus maravillosa receta,spacer.png

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  • Mensajes

    • RosaNegra24
      Buenos días. Hoy me lo voy a tomar de relax total. Qué mal he dormido, qué calorzaco hacía esta noche... D se ha levantado al tiempo que el costillo y se ha ido abajo a las escaleras, que es donde más fresco está. Me despertó a eso de las 5:20 h. que no sé si estaba estornudando o se había atascado, como digo yo, y cuando me levanté y miré por las escaleras, ya estaba bien. No me pude dormir y a las 6 me tenía que levantar para llevar al costillo a la estación. Saqué a dar un paseo a las 7 a D y me he vuelto a acostar, estaba que me caía, y cualquiera aguanta con tanto sueño la clase de hoy. El jorobao me ha despertado a las 9.30 h. casi ladrando. Alguien que había aparcado. Ya me he levantado, pero no tengo intenciones de hacer nada. Voy a leeros, que tengo la impresión de que me estoy durmiendo delante del ordenador. Pasad un buen día.     @Missis A mí me pasa lo mismo con el calor. 25º teníamos ya a las 6:20 h. Suena muy bien el restaurante italiano. Me alegra que disfrutaras tanto.     @covaro Puf, a mí las tortillas también... se mancha mucho, pero mucho mucho, y se tarda otro huevo también. Además, en mi caso, que mancho dos bol para que cada uno se haga la tortilla a su gusto, y un escurridor para las patatas, y la mandolina eléctrica... Y que no hay que alejarse mucho mientras se están friendo las patatas. Pero es que están taaaaaaaan ricas. Qué bien me ha dejado mi madre las cortinas. Estuve dándole vueltas y le iba a hacer un bizcocho de naranja, pero cuando me di cuenta de la hora que era, ya no me iba a dar tiempo, así que le hice flan de quesitos, que en la Thermomix se tarda 10 minutos nada más, y luego es dejarlo enfriar. ¿Tarda un mes en contestarte? Verás cómo tarda 1 minuto en echarte la bronca porque te hayas deshecho de su ropa.        
    • mcelia
      Buenos días sol y ahora 27º, pasamos a cerrar persianas por la mañana La comida con mi cuñada y mi suegra muy bien, desde diciembre del 19 que no nos veíamos. Ayer puse dos lavadoras, así que hoy toca apañar la ropa y arreglar un poco la casa del finde. A ver que pienso para comer que estoy un poco en blanco. Feliz día a todas
    • neska
      Buenos días a todas toditas todas… Sol y calor Vale vale, ya me he enterado ….    
    • covaro
      Buenos dias, por este lao tª perfecta, ayer mañana de calor, tarde de niebla y noche de fiesta, hoy tiene pinta de llevar el mismo camino Carmina como echamos de menos volver a vivir ...ahora apreciamos mas todoo, verdad?? Charo no se porque hacer una tortilla se me pone siempre cuesta arriba..mancho mucho, es pesadisma...siempre la cambio por una pizza, ja,ja. Si esque tienes una madre que no te la mereces!! Calia yo sigo sin estrenar la playa, a ver si esta semana saco el kit y arranco La del moskito-tigre..ande andara metiiia??, ja,ja,ja,ja Jefa que tal la reina madre?, la infanta sin fiebre pero sigue positiva y con poca   El cortijo lo dejamos ayer listo, asi que voy atacar el armario de la heredera, me parece bien, k utilize mi casa de trastero para cambio de ropa, pero dentro de unos limites, asi k sin preguntar ( puede tardar un mes en contestar..) voy hacer lote de caritas Cajon de bss y achuchones lleniisimoo..cuidaross          
    • Missis
      Buenos días   Por educación... aquí es horrible, anoche no había manera de dormirme con el ventilador pegadito... mi casa ya es un horno, al mediodia pondré el aire acondicionado (pero a mi santo marido no lo gusta nada) Ayer la comida con mi niño en un restaurante italiano... pero los platos algo extraordinario... las pizzas una masaaaaa increiblemente buena y nada pesada... volveremos.   Con las ganas que tenia yo de volver a que me sirvan disfruté mucho...   Me he levantado un poco atontada y ya con 21 grados a las 7 hasta el jueves toca sufrir... que mal lo paso con el calor... de verdad que me pone de un humor de perros, lo siento porque sé que hay gente que le encanta   todavía no he vaciado la maleta (poca cosa) pero voy a poner una lavadora. voy a ponerme a la marcha... que luego será peor.  
    • RosaNegra24
      Buenas tardes. Paro un poquito antes de volver a menear el cucu. Esta mañana he perdido mucho tiempo haciendo la tortilla de patatas y también intentando arreglar un pequeño lío en Amazon... vamos, lío, que no sé en dónde vivo. Hay una promoción que si nunca has metido una cuenta bancaria como método de pago, te regalan 20€ para descontar en una compra de 50€ o más. Total... que lo hice mal al parecer, y no a través del enlace de la promoción, así que no me habían enviado ningún código para el descuento. Charla con Amazon, intento de hacerlo bien... y ahora toca esperar, porque pueden tardar hasta 7 días para enviarlo. Total, que he perdido una semana. Espero que no suban la parrilla que quiero, que ha bajado de 65€ a 54€, y con el descuento, se me quedaría en 34€. Cruzaré los dedos deseando que no vuelva a subir. Ando esperando a mi madre que ha dicho que me iba a acercar la cortina. Le llevé ayer la tela y por la tarde dice que ya me la cosió. Después iré de paseo con D, y a intentar evitar no acostarme, porque estoy molida. Poco más que contar, que esta mañana como no podía estar en Colón, he ido a firmar  que han puesto un stand para pedir firmas contra los indultos de Sánchez. Voy a ver si termina el flan de quesitos que estoy haciendo (a buenas horas ) para que se lo lleve mi madre. Espero que hayáis pasado un buen finde, y que las malitas, estén un poco más malitas.     @neska Me refería a la niña que se llama Yaiza, que la mató su madre pero, por desgracia, no ha tenido la cobertura que las otras 2 niñas. Y que hasta donde yo sabía, sólo había aparecido una, Olivia, la hermana de Olivia aún no la han encontrado. Por no querer que te comiera el tigre, te ha picado un mosquito.     @encarnasao Sí, me salió bien porque la verdad es que lo que estamos viendo a día de hoy, son cosas muy básicas, y yo estoy un poco más avanzada. Aunque siempre se aprende algo.     @covaro Firmarme las notas dice... pues no me queda aún curso. Creo que era hasta el 18 de julio.      
    • regueiro MILONGA
      Me  sucede  lo mismo .. uds  pudieron  bajar  el recetario ?
    • Calia
      Buenas tardes   Sol y temperaturas veraniegas   Hoy hemos inaugurado la temporada de baños.  Ayer vino mi niña, no la esperaba porque tenía boda pero la boda fue el viernes y ayer se vino. Cuando me he levantado esta mañana me estaba esperando para irnos un rato a la playa. Y allá que nos hemos ido. La temperatura del agua muy buena y el ejercicio en el agua es estupendo. Intentaré ir a diario mientras pueda.   @Vicky @covarome alegro que los enfermos vayan mejorando.   A todas un abrazo cariñoso    Pasad un buen día
    • mcelia
      Buenos días hacía sol pero se ha nublado, bien porque ya empieza a subir la temperatura. Me alegro de que por lo menos ahora puedas descansar bien, aprovecha. La cena de ayer muy bien, pasamos un rato agradable y despejamos. Hoy viene mi cuñada de Castellón, ya no me acuerdo cuando fue la última vez que la vimos, mi suegra si la ha visto pero nosotros no. Comeremos fuera, llevo un finde como los de antaño. Voy a ponerme con lavadoras que por la tarde estaré más cansada. @neskauna madre mató a su hija de 4 años en Sant Joan Despi. Me parto contigo Feliz día a todas  
    • covaro
      Buenos dias, calor pero nublao, para variar..luego abre aunk hoy nos dicen que tendremos fiesta por la tarde.. Neska..mi padre te diria que un bicho, no pica a otro bicho para no morir envenenao...asi que tu sabras, ja,ja,ja,ja Charo tendremos que firmarte las notas, no?? Carmina relajaaa!! Encarna duermeee, que descansar, es media vida   Ayer bajamos a tomar unas cañas y una hamburguesa con unos amigos, de vez en cuando, hay que pecar, ja,ja Ya esta enfriando una ensladilla en el varoma y me falta rematar la plancha. Herminia esta programada para currar mientras vermuteamos La tarde se presenta de sofa...a no ser k me llame una amiga que esta de mudanza y quiere que le arregle unas cortinas..es mi estilista, asi k son 4 pasos..pero tengo que tenerla contenta, que usa tijeras en mi pelo, ja,ja,ja Cajon de bss y achuchones a tope...cuidaros porfiii
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