Jump to content

Mermelada de piña y pomelo rosa

Puntuar este tema:


Sunflower

Recommended Posts


Debe ser el
calor, el cansancio acumulado o no sé qué cosa, pero, ando más pava ... entre
trabajar, intentar que mi minichef deje de hacerse pis en dónde no debe, la obra
que ya parece terminar una fase, ahora me queda la de limpiar como las locas, y
la casa, tengo a mis pobres blogs dejaditos de la mano de Dios, no sabéis qué
pena me da no tener ni tiempo ni ganas de meterle mano, porque , claro, cocinar
cocino, pero, la cámara se ha quedado guardadita ella sola en su funda, nada,
que no me animo a sacarla, al menos, hasta que mi casa deje de parecer un
baratillo o el desierto del Sahara. Además, mi salón nuevo tiene mogollón de luz
natural, vamos que me han puesto un ventanón ufff, espero que esto y algo de
terapia de relajación me ayuden a mejorar mis fotos, a disfrutar de ellas, a
poder prepararlas con tiempo y ganas.


Tras el fracaso de mi primera
prueba de hacer yogures de naranja y aprovechando que me han regalado una piña
bien hermosa, he improvisado esta mermelada, estoy preparando una cesta de
mermeladas caseras así que esta semana os pondré algunas. La he preparado con
thermomix, me gusta mucho como quedan las mermeladas, pero, se puede hacer por
el método tradicional sin problema.Vamos con la receta:



MERMELADA
DE PIÑA NATURAL Y POMELO ROSA




mermeladapi%C3%B1aypomelorosa4.jpg

Una mermelada muy rica, en casa
nos ha encantado ...



mermeladapi%C3%B1aypomelorosa1.jpg




Ingredientes ( 3 frascos
pequeños ):




- 1 piña natural, una vez pelada
y limpia la mía pesaba unos 600 gramos


- 350 a 400 gramos de azúcar, he
usado una especial para mermelada, si no tienes usa la normal


- 1 pomelo rosa, su
zumo




CONSEJO
CARMELA




Siempre que trabajamos con
frascos de cristal es importante evitar cambios bruscos de temperatura, la
mermelada sale muy caliente de la máquina por lo que yo pongo los frascos
esterilizados sobre un paño en la encimera antes de verter la mezcla, luego, la
voy poniendo muy despacio para que se vaya templando.



mermeladapi%C3%B1aypomelorosa3.jpg




Preparación:



1) Trocear la piña ya limpia,
poner los trozos en el vaso de la thermomix junto con el zumo del pomelo y el
azúcar, triturar 10 segundos a velocidad 5.




2) Programar 30 minutos, 100º,
velocidad 2. Una vez acabado, quitar el cubilete, poner el cestillo sobre la
tapa y programar 8 minutos, 100º, velocidad 2.


3) Verter caliente en los frascos
esterilizados, dejar un poco de espacio entre el contenido y la tapa, tapar bien
y dejar los frascos bocabajo unas horas para que se haga el vacío.




Es una mermelada algo más
líquida de lo que estoy acostumbrada, es ideal para postres, calar bizcochos, y
me ha encantado el sabor ummm, es que me encanta la piña y los sabores cítricos
del pomelo. La cantidad de azúcar es según nos guste a cada uno, yo no soy muy
de dulce, así que le he puesto lo justo.




En la cesta que estoy preparando
para este domingo irán:




- Mermelada de
arándanos


- Mermelada de piña natural y
pomelo rosa


- Mermelada de higos con
especias


- Mermelada de fresas y
manzana


- Mermelada de kiwi y
lima





Enlace al post
Compartir en otros sitios

Únete a la conversación

Puedes escribir el tema o contestación ahora y registrarte después. Si tienes una cuenta, conéctate para publicar con tu cuenta.
Nota:Tu publicación requerirá que un moderador la apruebe para que sea visible por todos.

Invitado
Responder en este tema...

×   Has pegado contenido con formato.   Borrar formato

  Only 75 emoji are allowed.

×   El contenido del enlace se ha mostrado de forma automática.   Mostrar sólo el enlace

×   Tu contenido previo ha sido restaurado.   Borrar todo el texto

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.



  • Mensajes

    • Cece
      @Novatinaa qué gustazo leer todo tu reportaje!!  Qué bien explicado y qué buenas fotos  Graciasss. Y felicidades por las dos compras, seguro que las disfrutarás muchísimo porque al paso que vamos tengo clarísimo que algún confinamiento nos va a caer, aysss... ¡Un besazo a todas, todas!!! 
    • Cece
      @Simpa qué alegría leerte y que nos descubras nuevas maquinitas!!!  Esa Bosch tiene muy buena pinta  así que dale puerta a esa TMX6   (¿Dónde encontrará esta mujer tanta tecnología puntera?)
    • Vicky
      Muy bonita @Ishtar    Jo aquí buen día pero no tanto  Es que encender el horno sólo para unas pocas castañas  lo mismo en la freidora de aire   Con el nuevo confinamiento mucho peor pero como están las cosas, tampoco para tirar cohetes  nosotros creo que haremos un nuevo ERTE, no muy grande pero unas 50 personas y   Cuídate mucho   @Araceli que es la placa adaptada?  aunque yo la que me gustaba y no me valía ya la regalé así que tampoco voy a mirar pero por saber   Publican las listas de citas y dan miedo  a ver si te llama la semana que viene   Clases particulares entonces   Yo estoy igual con el cambio de hora, hoy por suerte he dado una vueltas y he vuelto a dormir hasta las 8 porque estaba jartita de despertarme a las 6   Niña si son buenas las del mercadillo, no busques más    
    • Vicky
      @neska yo tampoco sabía que existía por la neumonía, si te la han puesto   Ainsss cierran tb el gym  da pena pero es que hay que hacer algo que esto va muy rápido   Espero que hayamos aprendido y no lleguemos al encierro, por lo menos que dejen pasear   A ver si no va a más que los mocos y mañana estás como una rosa   Y enhorabuena!!   @mcelia ya he buscado el queso  no se si lo habrá por aquí pero algo similar encontraré, gracias   Lo voy a hacer esta semana porque la verdad es que era muy sencillo  Pues si, mi madre las hace gigantes por eso  a ver si este finde hago yo una tanda  yo hacía nuggets tb con la croquetera, la verdad es que está muy bien   Pasadlo muy bien mañana  
    • Vicky
      Buenas noches niñ@s!   Esta mañana me he liado con el cierre de nómina  la semana que viene será el inicio de mes, después algo surgirá, luego seguros, luego cierre de mes    He cerrado, he recogido la cocina, me he dado una ducha, he puesto una lavadora para disimular y cuando termine de desayunar me voy a tomar algo, con bufanda, gorro y plumas para estar en la terraza   Ha hecho un día estupendo   Aunque sea para estar encerrados en la ciudad @Missis yo prefiero que haga buen tiempo   Es verdad ya se les nota mucha soltura  Yo al contrario, si quiero hacer dulces pero no me los como   Niña si nos vendes así la receta como que no dan ganas   mi madre me compró el otro día pescado   Te falta contarme lo del caldo con garbanzos   y las cremas de q? V está emperrado con la de zanahoria y me cuesta sacarle de ahí... Pues si da mucha pena porque se están poniendo las cosas muy difíciles en muchos sentidos   Si tienes antojo haz los panellets seguro que encuentras a quien regalar     @covaro si que llevas semana sin parar, así que el finde estupendo sin hacer nada  aunque me extraña que no te salga plan   A mi tb me apetecen los buñuelos pero creo que para unos poquitos mejor los compro   Como el lunes es fiesta, la casa con tranquilidad el finde, cambiaré el polvo de lugar tb   Gracias por el cajón      
×
×
  • Create New...