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Tarta de higos y nectarinas.

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ALOA

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TARTA DE HIGOS... QUE LA BREVA YA SE HA IDO!!!!

Tarta-de-Higos-y-Nectarinas-por-Aloa.jpg

 

Esta tarta esta basada en la que puso aquí Lauma, con su estupendo blog

http://saboresdemicasa.blogspot.com.es/ que me encanta, y con tu permiso he hecho mi versión. Gracias!!

No es una fruta que me guste mucho, el higo o breva, demasiado dulce, para mí algo desagradable al paladar, pero comprendo que tiene muchos adictos y en mi familia muchos más, por eso añadí también nectarinas, ambos productos fueron un regalo de una huerta, por lo que la fruta tiene un dulzor al cocinarse especial, así que me comí un cacho!!!
Os dejo como yo lo hice, preparé la masa de forma manual también, pero podéis comprarla y ahorras un paso, aunque no os llevará más de 3 minutos en hacerla en casa!



INGREDIENTES:

- masa quebrada:
 

  • 270 gr. de harina de trigo normal.
  • 160 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 1 huevo
  • 1 pizca de sal.
    • 20 gr. de mantequilla.
    • 90 gr. de almendra molida.
    • 90 gr. de azúcar moreno.
    • 1 cucharada de maicena o harina de trigo.
    • 1 huevo.
    • 500 ml. de leche.
    • 500 gr. de fruta higos y nectarinas.



    PREPARACIÓN:

     


    [*]Preparamos la masa quebrada, ya que lleva un tiempo de nevera. En un bol ponemos todos los ingredientes y los amalgamos con las manos, no tiene que ser una masa que con demasiado amasado, al revés, una vez que este todo incorporado y tengamos una bola firme, la envolvemos en papel film y la dejamos refrigerando en la nevera.
    [*]Procedemos entonces, a preparar el molde, que frotamos con mantequilla o aceite, para tenerlo listo y colocar nuestra masa quebrada.
    [*]A continuación, procedemos con los ingredientes del relleno, en un bol colocamos la mantequilla con el azúcar y deshacemos, el huevo, la almendra y la harina, a continuación poco a poco la leche.
    [*]Preparamos nuestro molde y colocamos la bola de masa quebrada que teníamos en la nevera, con los dedos vamos cubriendo el molde más o menos del mismo grosor de la masa y subiendo hasta los bordes, repartimos bien la masa.
    [*]Ponemos la crema encima de la masa quebrada y con colocamos los higos que hemos partido en cuartos o medios según el calibre.
    [*]Con el horno precalentado a 180º, dejamos la tarta a media altura a esa misma temperatura durante 1 hora aproximadamente.




    Y sigo creciendo http://www.misscocina.com/miss-recetas/miss-dulces-3/?logout=1







    Fuente: la idea esta sacada de éste maravillo blog: http://saboresdemicasa.blogspot.com.es/?

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¿Qué ocurrió al final con las nectarinas' date=' iban o no en el relleno?:lol: De todas formas se ve estupenda.[/quote']

Ahyy si!!! sé me olvido ponerlo, es que fuí poniendo aleatoriamente higos y nectarinas!! jajajaja ahora mismo edito!!! GRACHEEEEEE :dientes:- - - Updated - - -

me la apunto que la higuera de mi suegra está a rebosar jajja.


Yo acabo de conseguir otro tupper bio!!! voy a hacer mermelada!!!! aprovecha!!! :D

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  • Mensajes

    • Tejita
      Ya vi los vídeos @Simpa menos mal no me gusta esa Bosh me recuerda a la kitchenaid cooking...con la tapa y otras cosas...y aquella era más bonita...seguiré con lo que tengo...
    • Tejita
      Simpa coge la pasta y corre , no sabía si poner el emoticono de la risa, pero te puse el de gracias porque como sabes mi th 31 sigue con sus avisos de fallos y gusta saber otras posibles sustitutas  @Novatinaa que tal vas tu con tu compra? Ya nos irás contando... Feliz descanso a todas. 
    • Vicky
      @encarnasao me ha gustado mucho el curso, imagino que habrás acabado cansada   @neska entretenida?   Bueno niñas me voy a cenar algo, rebuscaré sobras, y a ver un rato la tele  cuidaros mucho  
    • Vicky
      @mcelia que majeta la paloma  aunque yo mejor de lejos  no me gustan nada las cacas de paloma, womito   En breve nos tendrás que poner fotitos como @Missis para ver lo que haces   Ya me dirás si utilizas la croquetera, yo por no lavarla  mira que llevo semanas diciendo que tengo que hacer croquetas y nada     @covaro lasgaviotas por allí están desatadas  que me río pero si me toca a mi me pondría de los nervios   Menos mal que a tu tía le dio la vagancia y has podido descansar un poco  Lo de los burros de la ropa también me suena que se descompongan por el peso   Gracias por el cajón  
    • Vicky
      @Missis yo espero que hayamos aprendido algo y el confinamiento total no llegue  aunque visto lo visto, hemos aprendido poco   Que envidia lo de la verdura   A ver si hago memoria de la remolacha pero me suena que asada  las hojas las recuerdo en ensalada   Y está bueno el pesto con pasta? lo he buscado y me parece muy espeso   Ainsss a mi tb me da mucha rabia lo de la traducción... sólo entro en Netflix para ver Modern con V... Estaría un poco escondida la caja pero podría ser yo   Ya nos dirás lo de tu amiga, espero que no sea malo y que sea negativo   Jajaaj @RosaNegra24 mañana a mirar por la ventana para la lavadora   Niña eres muy apañada con ali y demás  a ver si estoy al loro y veo algo así, por lo menos por fardar de molde por 0'01€  o cualquier otra cosa   Como va a ser una mentira?   que no lo estén gestionando bien, si pero de ahí a que no exista...   
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