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Canelones de confit de pato.

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CANELONES RELLENOS DE CONFIT DE PATO .... O PATA...

Canelones-de-Confit-de-Pato-por-Aloa.jpg



El señor cocina se metió en la cocina, que es también es muuu apañao y hace cosas muy ricas, y de vez en cuando viene bien quedarse en segundo plano y dejar que cada cual cocine a su gusto... aunque a mí se me resiste el no aparecer por la cocina, cada rato, para ver como van las cosas... uhyyyssss es que es mi territorio!!!!

 

RECETA (20 canelones):
2 confit de pato.
2 rebanadas de pan.
1 cebolla
250 ml. de nata.
setas.
2 cucharadas de harina.
leche.
20 placas para canelones.
Sal.
Pimienta.
A.O.V.E.


PREPARACION:
Procedemos a hidratar la pasta en agua caliente.
Mientras vamos pochando la cebolla y preparando la carne. Una vez que tengamos la cebolla incorporamos la carne.
Tostamos el pan, yo elegí un par de tostadas de pan integral, se lo añadimos a la sartén y la desmigamos, incorporamos la nata para que se deshaga mejor el pan, salpimentamos y removemos.
Por otro lado, preparamos una bechamel ligera, con A.O.V.E al que añadimos las dos cucharadas de harina, cuando tome algo de color vamos agregando leche, hasta que adquiera la consistencia deseada, incorporamos nuestras setas y salpimentamos.
Vamos montando los canelones rellenando con la carne, que hemos triturado un poquito, aunque va al gusto, se puede dejar tal cual, triturar a medias, incluso del todo para hacer una especie de paté....
Rociamos los canelones con la bechamel y los ponemos a gratinar en el horno



Y aquí mi página!!! www.miscocina.com

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    • Vicky
      Buenas noches niñ@s! Ya he estado de cháchara y he dejado el tlf. silenciado para que no me pase lo de ayer    He puesto un par de lavadoras, he pasado la aspiradora, he recogido y he hecho masa de tortitas para cenar    tenía unas fresas que iba a tener que tirar así que antojo   Han citado ya a mi tía para la vacuna, q contenta estoy  mi madre va en la siguiente tanda, a ver si avanzamos    @Missis a ver si la siguiente que retoma la gimnasia soy yo  mira que lo tengo en mente pero que perezón   Hasta q te hagas te dolerá todo   Madre que paciencia con las fotos   Yo quiero meterme mañana después del curso en la cocina  tengo tres plátanos pasados por fin   y he sacado lomo de cerdo para hacer al horno... Ainsss le hará iluisión a tu nuera  felicidades!     @mcelia q madrugadora   Al final son rutinas para todas, a ver si ya avanzan con la vacuna y podemos variar un poco más tranquilos  Como va la peque?   @covaro buen uso del cacharrito   jajajaa yo creo que antes si era capaz pero ya no   como dices por partes mejor   Q buena la ruta    ya me gustaría ser andarina a mi   Si que estás entretenida   Seguro que sale algo mejor de lo q piensas   Me he acordado de tu tía con la vacuna, ya tiene cita? lo mismo lo has contado pero me lo he perdido   Gracias por el cajón   @RosaNegra24 marzo movidito no  solecito y cambio de hora   A ver si has tenido suerte con el móvil, eso es como apagar el ordenador que se enciende de nuevo y mano de santo  Q guay tengo una de esas de Lidl así que envidia 0 hoy    la carne queda bien? yo la he usado poco la verdad  ahora la saqué del armario para el pan tostado pero si cierro se comprime demasido  en mi cabeza hago mil cosas ahí   A ver si el año que viene ponemos la alarma para los pompones y llenamos la casa de muñecos de nieve   yo el finde lo quito  el domingo   Ya me contarás si va bien     @neska hoy la primera caminata parece un churro   eres una campeona   Yo tmpoco entender, habría olas más tarde   No digo nada de la comida que me está empezando a crecer el agujero del estómago   He leído lo de chico de OT, yo tb vi esa edición, una pena    Enhorabuena  ainssss a ver si poco a poco se va generalizando   Te has apañado ya con el cacharrito? haberme llamado  ahí llego poco más   Ainsss mis zapas de gym son muy parecidas  cuando les quite el polvo te mando una foto   No he probado un flan de manzana creo que nunca pero si das con la receta, comparte     @encarnasao gracias por el esfuerzo  jo me sabe mal que te demos curro encima   Cuídate mucho y verás que poquito a poco irás mejor   @Calia tu niña encantada   Mira que bien con los cursos  cuando me atasque en excell te doy la lata   Tendría que hacer uno tb pero no me cunden las horas   ¿Cómo vas con los paseos?   Bueno niñ@s me voy a hacer las tortitas que a este paso me dan las 12  cuidaros mucho      
    • Joserr
    • Yasmina
      Uno que me diga algo. Si fueras virtud.
    • Yasmina
      Hoy mismo. La última vez que fumaste un cigarrillo.
    • Yasmina
      EXOPLANTOGRAFIAÑERCAMATRESALUMCAZURTOÑERTAPULGATRASFLEOMIORIOSAMENTACAREZAMBIOSA ---Cereales.
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