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Tarta rayada

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marisalas

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Esta receta es de la revista Thermomix Magazine, cuando la ví, pensé que sería muy difícil, pero es que me encanta hacer las cosas difíciles, cuando empecé a hacerla os aseguro que de complicada no tenía nada, solo hay que tener paciencia. Desde luego si la vista es espectacular, el sabor es increible, nos ha encantado, riquísima y acompañada de esos bombones de nuez, de los restos que caían a la bandeja, están de verdadero lujo. Animanos, tened paciencia y hacerla, porque es una gozada y quedaréis como reyes.

Tarta-Rayada-por-Marisalas-640x480.jpg

Ingredientes:
Masa de los piononos:
8 huevos
100 gr. azúcar
2 cucharaditas de miel
2 cucharaditas de extracto de vainilla
100 gr. harina de repostería
Crema del relleno:
350 gr. mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
120 ml. leche
120 gr. azúcar glass
40 gr. cacao puro en polvo
Cobertura:
200 ml. nata líquida
200 gr. chocolate postres Nestlé, troceado
100 gr. nueces troceadas (reservar algunas enteras para adornar)

Preparación de los piononos:
1. Precalentar el horno a 180 grados.
2. Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso 4 huevos, 50 gr. de azúcar, una cucharadita de miel y una cucharadita de extracto de vainilla, programe 4 minutos, 40 grados, velocidad 3 1/2.
3. Vuelva a programar 4 minutos, velocidad 3 1/2, sin temperatura.
4. Añada 50 gr. de harina a través de un tamizador o colador para evitar que queden grumos. Mezcle 10 segundos, velocidad 3. Retire la mariposa de las cuchillas y termine de mezclar con la espátula.
5. Vierta la mezcla en un bandeja de horno de 20 x 30 x 1 cm forrada con papel de hornear y hornee durante 7 minutos (en mi caso he utilizado una bandeja de 26 x 37 x 2 cm., porque no tenía otra).
6. Repita la operación con el resto de ingredientes de los piononos para obtener 2 bizcochos iguales.
Preparación del relleno:
1. Lave el vaso y coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 3 minutos, velocidad 3.
2. Retire con cuidado el papel de los piononos, corte cada bizcochos en tres tiras largas de 10 cm. de ancho y úntelos con la crema de relleno.
3. Comience a enrollar una de las tiras, apretando para que el rollo quede firme y siga con otra tira donde acaba la anterior. Continúe este procedimiento hasta acabar con las 6 tiras. Coloque el bizcocho de pie en una bandeja plana y cubra los laterales y la parte de arriba, con la crema restante, alisando toda la superficie con una espátula y lleve al frigorífico durante 2 horas.
Preparación de la cobertura:
1. Transcurrido este tiempo, prepare la cobertura. Ponga la nata en el vaso limpio y programe 3 minutos, 90 grados, velocidad 2.
2. Añada el chocolate y mezcle 30 segundos, velocidad 3 para que quede una crema homogénea. Deje templar quitando el vaso de la máquina.
3. Retire el bizcocho del frigorífico y, ayudándose con un pala de repostería coloque el bizcocho sobre una rejilla con un bandeja debajo. Vierta la cobertura templada sobre el bizcocho, de forma que se expanda y lo bañe (ayúdese con un espátula si queda slgún hueco sin cubrir).
4. Tapice los laterales del bizcocho con las nueces troceadas y decore con las nueces enteras. Reserve en el frigorífico hasta el momento de servir.




Espero que os guste, porque está riquísima. Besos, bombones.

:beso::beso::beso::beso:

 

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:o:o alucinada me he quedaoooo
La había visto pero hecha de otro modo, haciendo capa tras capa en el horno, muy bonita y rica pero para tener mucho tiempo y esta :plas::plas::plas::plas::plas: más sencilla y el resultado genial. Me la apunto!!!:beso:
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  • Mensajes

    • Ishtar
      Buenos días. Por aquí ha llovido toda la noche y sigue. Además anuncian lluvias incluso hasta el martes, en fin, días caseros, qué remedio.   @Vicky  Andas muy perdida, espero que no sea por exceso de trabajo y, en cambio, estés entretenida con otras cosas, por ejemplo llenando la casa de Navidad, con lo que te gustan los adornos. Yo he resuelto los regalos del día 8, que tenía varios porque por aquí es un santo muy común, he decidido enviarles centros florales, que hay que ayudar a las floristerías, que lo están pasando muy mal con la pandemia y nadie se acuerda de ellos. Así los llevan ellos a cada casa y yo no corro riesgos de salud. Y con algunos compromisos de Navidad creo que haré lo mismo, porque he visto centros con el Misterio y algunas poinsettias que quedan muy bonitos y supongo que serán bien recibidos. Cuídate mucho.   @encarnasao ¿Cómo va Y.? Espero que pronto le den resultados favorables. Confío que tengas mejor tiempo ahí del que tenemos nosotros y puedas dar algún paseo y distraerte. A ver si se animan las ventas con la cercanía navideña. Cuídate mucho.     @womangirl  ¡Feliz fin de semana! Cuídate mucho.      Pasad todas un buen día, tanto las que escriben como las que solamente leen, y procurad ser felices.  
    • Simpa
      Buenos dias,aqui escribiendo desde mi notebook nuevo yujuuuuuuu Va de fabula,por 180 y tantos que me salió con la oferta está genial  va más rápido que mi anterior Asus  ya tengo comprobado que no merece la pena gastarse un dineral para que después pasada la garantia te salga más cara la reparación que comprarte otro  Hoy está lloviendo a mares por aquí y un frio que pela Ya tengo listo mi puchero rico de la instant   hasta luego corto y cambio 
    • alumna
      Buenos días, @womangirl Ceci, En la oc’oo he puesto patatas, col y puerros, iba a hacer trinxat, es impresionante la Magia que hace con los alimentos más sencillos, delicatessen. se me ha roto la thx, podría cambiarla, pero me gusta tanto la 31, es tan viejita y tan cómoda, que un 10 para el sat de thermomix, me la recogen y luego ya veremos. la última compra, la foreo ufo 2, qué gusto ahora ponerse una mascarilla. y ya tá, hasta aquí el parte  
    • mcelia
      Buenos días medio nubladillo y menos frío que ayer Ayer pedimos burritos para cenar que era lo que quería la cumpleañera y así lo celebramos sin morir de frío. También le dieron las notas, todas fenomenal menos educación física que le ha puesto un 5, no se como quiere que haga las marcas que manda con una rodilla fastidiada, en fin...Las siguientes evaluaciones creo que ya no van de correr. Aquí  no hay puente, mi marido si tiene porque les debían un día de Marzo. Feliz día a todas
    • covaro
      Buenos dias, hoy completito, friooo, aguaa, viento y la mar esta que se sale..miedo me da a las 6 que sera la pleamar...esperemos que ningun inconsciente se acerque de mas Rosanegra, con lo que nos has dejado tengo para estudiar toodo el puente, ja,ja graciass Celia felicita a la cumpleañera, aunqye sea con retraso Hoy toca compra, y estilista, que estoy con un melenon que parezco la pantoja y ya me ha reñido, incluso amenazado k o voy o me da un par de traskilones por la calle ... y como es capaz, ja,ja... Asi que me pondre mona y luego en casa seguire con la decoracion..debe de hacer mas de un mes k ni me pinto las uñas..asi k habra k seguir decorandose...aunk sea para estar en casa   Por la tarde toca suegra que cumple años. Poco mas, no esta el tiempo para mas floclores Ayer hice el peor bizcocho de mi vida, ja,ja...me que do crudo por dentro, parece un puding...creo k lo pese todo bien y no se me olvido nada, pero se ve que algo hice mal, esta claro   Ala pasar un buen puente.Cajon de bss y achuchones lleniisimo, y mucho ojito....k no se puede relajar uno lo mas minimo        
    • Missis
      Buenos días   Bastante fresco y por lo que veo está lloviendo.   Al final ayer fuí a la pescadería y ponerme a organizar el congelar en paquetes... no pude acabar los polvorones.   Luego los hago, también tengo plancha   Encarna...ayer hubo taller? me empiezo a liar... Pasó mi hija y su chico a vernos y se me fué la hora. Y. lo lleva bien (el encierro)   Ando un poco zumbada... y no he dormido mal, pero me he despertado muchas veces.   Llevo varios días queriendo bajar al centro, no encuentro el momento y con las tareas que tengo hoy... no creo que me de tiempo. Los calamares prefiero congelarlos cocinados   Poco que contar más... me voy a pasear por las redes mientras me acabo el café. Espero que tengais un gran día    
    • RosaNegra24
      Entro a poneros los enlaces de los calendarios de adviento.   Os dejo que me nombréis en todo lo que queráis. Y si os hace falta más, os digo alguna que otra chica que está en Instagram nada más que para sorteos y para nombrar en ellos.     Tu Casa Club (Instagram): https://www.instagram.com/tucasaclub/   Endesa (Facebook): https://www.facebook.com/pg/endesaclientes/posts/?ref=page_internal   Schwarzkopf (Facebook): https://www.facebook.com/pg/Schwarzkopf.CalidadProfesionalParaTi/posts/?ref=page_internal   Diadermine (Facebook): https://www.facebook.com/pg/DiadermineSpain/posts/?ref=page_internal   DMC (Web) - Dan patrones gratis: https://www.dmc.com/es/calendar-christmas-1.html   Intersport (Instagram): https://www.instagram.com/intersport.es/   Juver (Instagram): https://www.instagram.com/juverzumos/   Bimbo (Instagram): https://www.instagram.com/bimboesp/   Philips (Instagram): https://www.instagram.com/philipsspain/   Mó (Instagram): https://www.instagram.com/p/CIVUhkhrmdS/   Arenal Perfumerías (Instagram): https://www.instagram.com/arenalperfumerias/   Salerm (Web): https://salerm.com/calendario-de-adviento-2020   GHD (Instagram): https://www.instagram.com/ghdspain/   Bechi (Web): https://www.bechi.es/calendario-de-adviento-2020/?fbclid=IwAR01AdVySGuUhYFdmtZ9fnD3RGZ-TOLGGrHhwQ3r_0gu-uvEiu56xxbnBRc   Schwarzkopf Profesional (Web): https://grupo.schwarzkopf-professional.es/adviento/      
    • Ishtar
      Buenos días. Por aquí un sol flojito y abundantes nubes, se estarán preparando para mañana, pero he estado arreglando las plantas mientras se secaba la ropa, que todavía entre el sol y el aire se seca en poco tiempo y yo de camino tomo el sol también. Los rosales están empeñados en ofrecernos sus mejores rosas antes de que llegue el frío y la poda. Cuando oscurece tan pronto hay que hacerlo todo por la mañana, que la tarde se va en un vuelo.   @Vicky  Todo llega, mañana último día de trabajo antes del paraíso ¿eh? Y con tantas comidas hechas podrás disfrutar del tiempo libre. ¿Te permiten cambiar de pueblo o sigues sin poder moverte de ahí? ¿Ha decidido el mallorquín si viene o no en Navidad? Los isleños son los únicos que se pueden mover libremente, menuda suerte.   Cuídate mucho.     @encarnasao  El taller estuvo muy bien y tus hojaldrinas, envidiables, seguro que ya ha ido el mediano por algunas. ¿Cómo está Y., le han dado noticias de la prueba? ¿Te has puesto un tinte más oscuro? Cuídate mucho.   @RosaNegra24  Venga, a estudiar todos los días un poquito, que no se diga, a ver si en la próxima convocatoria quedas mejor posicionada, y de todas formas, a lo mejor hay gente que renuncia, o ha encontrado otra cosa, y te llaman, quién sabe, nunca debe perderse la esperanza. Las lagartijas deben comer poco, porque en invierno hay pocas moscas y mosquitos, estará en cualquier parte hibernando. La caldera, dependiendo de donde la compres, podrías pagarla a plazos, pregunta  por si te conviene. Cuídate mucho.   @mcelia  Muchas felicidades para P. Que paséis un día magnífico, 16 ya, qué bonita edad, cuando la vida se ve como un camino interminable. Cuídate.     @womangirl Espero que pases un magnífico jueves. Cuídate.     Pasad todas un buen día, tanto las que escriben como las que solamente leen, y procurad ser felices y muy prudentes, que la salud es lo que más importa.
    • RicoRicoRecetas
      Hola a todos! Hoy os traigo una salsa riquísima para mojar o dippear unos nachos, unos fingers de pollo o unas patatas. Espero que os guste esta SALSA DE QUESO CHEDDAR, a nosotros nos encanta y la hacemos siempre que podemos cuando tenemos invitados para usar con los aperitivos. Espero que os guste!   https://youtu.be/VhgJWeiJnYA
    • Vicky
      Buenos días niñ@s! Casi os dejo sin desayuno El curro que me lleva si no os pongo antes el desayuno que abrir el correo Os cuento poco que anoche ya os conté, vamos a por el jueves que mañana viernes con puente a la vista cuidaros mucho!        
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