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Bacalao gratinado a la mayonesa de ajo con tomatitos cherry

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Deborah Harry

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http://thecookrocker.wordpress.com/2012/10/07/bacalao-gratinado-a-la-mayonesa-de-ajo-con-tomatitos-cherry/

Buenos días guapos:)

Qué tal todo? Mi semana ha sido un poco extraña. Hasta el jueves estuve a base de paracetamol, que se convirtió en mi mejor amigo junto a la fiebre y el continuo dolor de cabeza. Yo, una chicarrona del norte, enferma por los fríos varios que sufrí en Vitoria, también conocida como Siberia-Gasteiz. Soy la vergüenza de mi madre, que lleva sin pillar ni siquiera un catarro así como 42 años, que son los que tiene.


El jueves a última hora de la tarde salí escopetada a Zara buscando un vestido que me solucionase la papeleta del viernes. Resulta que en mi honorable pueblo se celebraba el festejo de Maritxu Kajoi, una fiesta que ha degenerado en que todos vayamos vestidos de traje y/o gala, y borrachos antes de la cena. Si queréis conocer Mondragón os diré dos cosas. Una, no os esperéis mucho porque el pueblo en sí es normal tirando a feo (pero con gente maravillosa como yo JOJOJO). Dos, si insistís, no vengáis en Maritxus. Es como querer conocer Pamplona en San Fermín. Pues es imposible, almasdecántaro. Imposible porque todo se llena de gente y de suciedad. Bueno, a lo que íbamos, que ya encontré vestido, y me peiné y me pinté con titanlux cual puerta, y me calcé unos taconazos y me fui a la calle a beber/hablarconmisamigos/beber/beber/comer/beber/beber/bailar/beber/bailar ridículamente/cantarcomoenunkaraoke/beber/beber/dormir. (En el blog teneis el documento gráfico 8)8)8))



En otro orden de cosas, ayer, sábado, me desperté con una ligera resaca que solucioné con un zumo de naranja natural de medio litro (mano de santo). Tenía la cocina llena de provisiones para vagos, perfectas para el temido "día después" (léase lays, pizzas, paninis y guarradas varias). Había hasta sobras de un pestilente kebab que pedí la noche anterior. No sé porqué horas antes me había parecido buena idea guardarlo.... pero definitivamente no lo fue. Al final, pasé de todo y rompí mis propios estereotipos cuando con un cansancio súbito me apeteció cocinar. Algo rápido y poco elaborado, que se haga en 15 minutos por favor..... y tachán... se me encendió la bombilla. Seguid leyendo anda....

http://thecookrocker.wordpress.com/2012/10/07/bacalao-gratinado-a-la-mayonesa-de-ajo-con-tomatitos-cherry/

INGREDIENTES (para 1 persona)


- 1 lomo de bacalao desalao
- 5 cucharadas de mayonesa (si es casera, olé por vosotros, la mía no lo era)
- 2 dientes de ajo
- Aceite y harina.
- Tomatitos cherry al gusto (yo le puse unos diez o así)

MODO DE PREPARACIÓN


1-. Picamos muy muy fino los dientes de ajo y mezclamos bien con la mayonesa. Reservamos. Echamos un chorrito de aceite en un recipiente apto para el horno. Cortamos los tomates cherry por la mitad (dejamos alguno que otro entero).


2-. Pasamos el lomo de bacalao por harina por ambos lados y lo ponemos en el recipiente del horno con la piel por debajo. Le echamos la mayonesa con ajo por encima hasta cubrirla por completo y ponemos también los tomatitos cherry por los lados.


3-. Lo horneamos a 180 grados unos 15-20 minutos (no hace falta ponerlo en modo gratinador) y disfrutamos de un manjar en poco tiempo. A esto se le llama fast good señores! :Dhttp://thecookrocker.wordpress.com/2012/10/07/bacalao-gratinado-a-la-mayonesa-de-ajo-con-tomatitos-cherry/

img_4908.jpg?w=580&h=387http://thecookrocker.wordpress.com/2012/10/07/bacalao-gratinado-a-la-mayonesa-de-ajo-con-tomatitos-cherry/
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Oye, tengo que decirte que haces unas introducciones a las recetas que me lo paso "bomba" leyendo.. muy entretenidas, je,je,ja..

En cuanto a la receta me pica la curiosidad porque nunca he puesto mayonesa alguna al horno... me da "yu-yu" .... no se hace costra? uhmm.. habrá que probarrr...


8)


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El bacalao gratinado es la receta estrella de mi costillo (chef) El lo hace de otra manera pero seguro que el tuyo está buenísimo y mérito tiene que ni te cuento.

Hablando de contar te digo un secretillo ... las tuyas son casi las únicas introducciones que leo y me encantan.

También me he quedado alucinada con la edad de tu madre porque... ¿¿¿¿entonces cuántos años tienes tú?????:lol:


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  • 8 años después...
El 7/10/2012 at 10:28, Deborah Harry dijo:


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Buenos días guapos:)

Qué tal todo? Mi semana ha sido un poco extraña. Hasta el jueves estuve a base de paracetamol, que se convirtió en mi mejor amigo junto a la fiebre y el continuo dolor de cabeza. Yo, una chicarrona del norte, enferma por los fríos varios que sufrí en Vitoria, también conocida como Siberia-Gasteiz. Soy la vergüenza de mi madre, que lleva sin pillar ni siquiera un catarro así como 42 años, que son los que tiene.


El jueves a última hora de la tarde salí escopetada a Zara buscando un vestido que me solucionase la papeleta del viernes. Resulta que en mi honorable pueblo se celebraba el festejo de Maritxu Kajoi, una fiesta que ha degenerado en que todos vayamos vestidos de traje y/o gala, y borrachos antes de la cena. Si queréis conocer Mondragón os diré dos cosas. Una, no os esperéis mucho porque el pueblo en sí es normal tirando a feo (pero con gente maravillosa como yo JOJOJO). Dos, si insistís, no vengáis en Maritxus. Es como querer conocer Pamplona en San Fermín. Pues es imposible, almasdecántaro. Imposible porque todo se llena de gente y de suciedad. Bueno, a lo que íbamos, que ya encontré vestido, y me peiné y me pinté con titanlux cual puerta, y me calcé unos taconazos y me fui a la calle a beber/hablarconmisamigos/beber/beber/comer/beber/beber/bailar/beber/bailar ridículamente/cantarcomoenunkaraoke/beber/beber/dormir. (En el blog teneis el documento gráfico 8)8)8))



En otro orden de cosas, ayer, sábado, me desperté con una ligera resaca que solucioné con un zumo de naranja natural de medio litro (mano de santo). Tenía la cocina llena de provisiones para vagos, perfectas para el temido "día después" (léase lays, pizzas, paninis y guarradas varias). Había hasta sobras de un pestilente kebab que pedí la noche anterior. No sé porqué horas antes me había parecido buena idea guardarlo.... pero definitivamente no lo fue. Al final, pasé de todo y rompí mis propios estereotipos cuando con un cansancio súbito me apeteció cocinar. Algo rápido y poco elaborado, que se haga en 15 minutos por favor..... y tachán... se me encendió la bombilla. Seguid leyendo anda....

http://thecookrocker.wordpress.com/2012/10/07/bacalao-gratinado-a-la-mayonesa-de-ajo-con-tomatitos-cherry/

INGREDIENTES (para 1 persona)


- 1 lomo de bacalao desalao
- 5 cucharadas de mayonesa (si es casera, olé por vosotros, la mía no lo era)
- 2 dientes de ajo
- Aceite y harina.
- Tomatitos cherry al gusto (yo le puse unos diez o así)

MODO DE PREPARACIÓN


1-. Picamos muy muy fino los dientes de ajo y mezclamos bien con la mayonesa. Reservamos. Echamos un chorrito de aceite en un recipiente apto para el horno. Cortamos los tomates cherry por la mitad (dejamos alguno que otro entero).


2-. Pasamos el lomo de bacalao por harina por ambos lados y lo ponemos en el recipiente del horno con la piel por debajo. Le echamos la mayonesa con ajo por encima hasta cubrirla por completo y ponemos también los tomatitos cherry por los lados.


3-. Lo horneamos a 180 grados unos 15-20 minutos (no hace falta ponerlo en modo gratinador) y disfrutamos de un manjar en poco tiempo. A esto se le llama fast good señores! :Dhttp://thecookrocker.wordpress.com/2012/10/07/bacalao-gratinado-a-la-mayonesa-de-ajo-con-tomatitos-cherry/

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Que hambre!!!! Que buena pinta!!!

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  • Mensajes

    • Cece
      Así es, @Marta.S, imposible expresarlo mejor.  Graciasss. Feliz domingo a todas! 
    • encarnasao
      Buenos dias chicas  el dia esta soleado, a ver si no se estropea. pues nada ayer seguí con mi odisea de la pierna, cuando baje de la compra me puse a leeros, pero la pierna molestaba, fui a cambiarme y me mire en mi espejo del almario y me vi una pierna mucho mas ancha que la otra, los moratones seguían bajando, joaquin dijo de ir a urgencias y le dije que no porque en medio nos pillaba la comida y en urgencias sabes cuando entras pero no cuando sales, total nos fuimos después de recoger. no había mucha gente cuando llegamos, pero costo una hora de entrar, cuando entro que casualidad mi doctora de cabecera  dice que enseguida que vio mi nombre, dijo que ella me atendía, se asombro cuando vio mi pierna, total me mando hacerme radiografías, una hora después volví a entrar, me dijo que ella no veía nada roto, pero que si veía mucha artrosis en mi rodilla y que con el golpe pues me dolía mas, me pusieron una inyección y me vendaron la pierna desde los dedos hasta medio muslo con un vendaje opresivo. que estuviese todo el fin de semana de reposo y que me lo quite el lunes y sin falta que pase por su consulta de aquí. madre mía con el trabajo que tengo mañana de lo que os leí ayer ya no me acuerdo de nada y eso que os queria contestar a todas, leo lo que contestáis ayer http://www.presentable.es/wp-content/uploads/2015/12/buffet-desayuno.jpg Disfrutad del dia 
    • mcelia
      Buenos días solecito por aquí, ayer por la tarde- noche cayeron unas buenas tormentas, menos mal que no teníamos que salir. @encarnasaocuídate mucho, espero que se te pase pronto el dolor. Mi suegra sigue con lumbago, pero como está mi marido saca él a el perrito, yo hago la comida. Hoy también bajará a comer. A mi madre aún no se le ha soldado del todo la costilla, dentro de un mes tiene otra radiografía. @Ishtar Feliz día a todas
    • Marta.S
      Buenos días guapas  !!! Tormentón anoche y cuatro gotas. Esperemos que las lluvias se vayan normalizando. Y a otra cosa.   No entiendo tampoco la postura y las críticas de una persona, RosaNegra26, que entró a preguntar nuestro criterio sobre una placa y un horno.  Amablemente la atendimos, como siempre hacemos, y expusimos nuestra opinión. La cosa quedó asi y cual fue nuestra sorpresa cuando descubrimos una crítica en el hilo de los Desayunos.  Me consta que Encarna y las demás,  algunas de las cuales conozco personalmente, no  apoyaron esa opinión que maltrataba al conjunto de las participantes del hilo de Cacharritos. Todas ellas excluidas del incidente, y tienen todo nuestro cariño, como siempre.  Perooooo.... Agradeceríamos una excusa,  y desearíamos que esto no se volviera a repetir.  El foro está concebido como un punto de encuentro,  y se respeta a todos. Todos tenemos cabida con educación,  sin ofender, sin acaparar protagonismo, y dentro de la diversidad hemos aprendido a compartir y a disfrutar unas con otras. No quiero ser reiterativa. Ha quedado clara nuestra postura. Ahora y en el futuro,  aquí   solo amabilidad y compañerismo. !!! Un besote para todas nuestras compis de Desayunos,  de todas nosotras. Ya sabéis que podeis contar con nosotras como siempre.  Y un fuerte abrazo a todas !!!!  
    • covaro
      Buenos dias, amanece azul!!, asi que lavadora en marcha Encarna, no te estaras pasando??...cuidateee muuchoo. Espero que pudieses tramitar las ventas. Como van los del estreno de casita? Neska yo a esos invitados si pasan el dedo, les pongo la balleta del polvo debajo del dedo, asi no se pierde la pasada Charo, a ver si hay suerte!!. Tengo k empezar hacer lista para la semana k viene...tengo tantas flechas que tirar y tannto que ensartar, que hay que montar prioridades   Ayer se nos vino el cielo encima mientras picoteabamos, sin estar en el guion ademas...pero bueno somos del N, asi que seguimos a lo nuestro en terraza ehh, ja,ja, solo nos pasaba el agua por debajo, ja,ja Hoy vermutearemos, algo picaremos que a las 4 hay futbol y la mitad iran directos, asi que ni comida ni na Cajon de bss y achuchones llenisimo...cuidarosss    
    • womangirl
      Que disfrutéis de las compras,Simpa y Tejita. Lo demás no lo entiendo,pero vamos Tejita lo ha explicado muy bien. Aquí preguntó una cuestión y se le respondió,como hacemos siempre. Qué paséis buena noche y a soñar con cacharritos,a mí el cachorrito ya me tiene ocupada comprándole el ajuar  
    • Novatinaa
      @Tejita,  enhorabuena por esa placa...ahora ya sólo te falta que te hagan un homenaje  porque tú lo vales!!  @Simpa enhorabuena por esa pedazo bañera!! , ya de paso haber ido a por un jacuzzi ,  madre mía qué arte tienes,  que ritmo!!  @Marem, @Marta.S ya sé que no tienen nada que ver la superchef y la ninja...pero desde cuándo nos gusta tener cosas repes? Las cabritillas queremos cuantos más cacharritos mejor, en la variedad está el gusto  De todas formas, ahora estoy más enfocada en la búsqueda de una aspiradora inalámbrica, seguramente caiga una dreame v10pro , lo otro no me corre prisa...de momento resisto...de momento  @Cece, besin para ti  Y al resto de mis queridas cabritillas, buenas noches y que soñéis con cacharritos 
    • Novatinaa
      Con eso lo digo todo y no digo nada    Paco Martínez Soria, qué grande!!  Y digo yo, si somos marranas para qué nos pide consejo?    Por cierto, los marranos eran, en la Edad Media, los judíos conversos (para poder quedarse en España se convirtieron, de mentiritas, al cristianismo) mientras en privado seguían observando las leyes judaicas. Ahí lo dejo, eso sí es una marranada   
    • Cece
      Holaaa preciosas!!!  No me enteré muy bien de la crítica pero me da lo mismo. Aquí compartimos nuestros cacharritos y alrededores, y creo que somos amables y respetuosas con quién viene a preguntar algo si lo sabemos, claro. Por eso llevamos tanto tiempo juntas.  @Tejita, enhorabuena por esa placa, tan clarita te dará más luz a la cocina. Ya nos contarás. @Simpa!!! pedazo "bañera" te has comprado , di que sí, que a veces necesitamos guisar a lo grande! @Marta.S como sigas cambiándole el nombre a la ollita va a tener un problema de identidad!!!  además Nini es para los que ni estudian ni trabajan y ella no para de trabajar, mujer!!! @Marem, saludin pa ti, guapa. Feliz finde, hermosas mías.
    • Tejita
      @RosaNegra24 Rosanegra he puesto en oculto el recorte en el que citas de nosotras en el hilo del desayuno, las noticas vuelan...me ha entristecido mucho tu crítica, nunca habría imaginado que una compañera del foro hable de otras compañeras así a sus espaldas, sabiendo que es algo público que se pueden enterar ellas y cualquiera. Como dice @Simpa no hablamos de guarrerías, hablamos principalmente de cacharritos, pero como amigas que llegamos a ser hablamos de más cosas, de todo un poco aunque lo principal sean los cacharritos, si el administrador ve bien que que así sea, no veo razón para tal crítica. En cuanto al guarreo al que haces alusión, no sé donde has visto guarreo, porque precisamente cuando se ha colado propaganda guarra la hemos denunciado...
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