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Bacalao gratinado a la mayonesa de ajo con tomatitos cherry

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Deborah Harry

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http://thecookrocker.wordpress.com/2012/10/07/bacalao-gratinado-a-la-mayonesa-de-ajo-con-tomatitos-cherry/

Buenos días guapos:)

Qué tal todo? Mi semana ha sido un poco extraña. Hasta el jueves estuve a base de paracetamol, que se convirtió en mi mejor amigo junto a la fiebre y el continuo dolor de cabeza. Yo, una chicarrona del norte, enferma por los fríos varios que sufrí en Vitoria, también conocida como Siberia-Gasteiz. Soy la vergüenza de mi madre, que lleva sin pillar ni siquiera un catarro así como 42 años, que son los que tiene.


El jueves a última hora de la tarde salí escopetada a Zara buscando un vestido que me solucionase la papeleta del viernes. Resulta que en mi honorable pueblo se celebraba el festejo de Maritxu Kajoi, una fiesta que ha degenerado en que todos vayamos vestidos de traje y/o gala, y borrachos antes de la cena. Si queréis conocer Mondragón os diré dos cosas. Una, no os esperéis mucho porque el pueblo en sí es normal tirando a feo (pero con gente maravillosa como yo JOJOJO). Dos, si insistís, no vengáis en Maritxus. Es como querer conocer Pamplona en San Fermín. Pues es imposible, almasdecántaro. Imposible porque todo se llena de gente y de suciedad. Bueno, a lo que íbamos, que ya encontré vestido, y me peiné y me pinté con titanlux cual puerta, y me calcé unos taconazos y me fui a la calle a beber/hablarconmisamigos/beber/beber/comer/beber/beber/bailar/beber/bailar ridículamente/cantarcomoenunkaraoke/beber/beber/dormir. (En el blog teneis el documento gráfico 8)8)8))



En otro orden de cosas, ayer, sábado, me desperté con una ligera resaca que solucioné con un zumo de naranja natural de medio litro (mano de santo). Tenía la cocina llena de provisiones para vagos, perfectas para el temido "día después" (léase lays, pizzas, paninis y guarradas varias). Había hasta sobras de un pestilente kebab que pedí la noche anterior. No sé porqué horas antes me había parecido buena idea guardarlo.... pero definitivamente no lo fue. Al final, pasé de todo y rompí mis propios estereotipos cuando con un cansancio súbito me apeteció cocinar. Algo rápido y poco elaborado, que se haga en 15 minutos por favor..... y tachán... se me encendió la bombilla. Seguid leyendo anda....

http://thecookrocker.wordpress.com/2012/10/07/bacalao-gratinado-a-la-mayonesa-de-ajo-con-tomatitos-cherry/

INGREDIENTES (para 1 persona)


- 1 lomo de bacalao desalao
- 5 cucharadas de mayonesa (si es casera, olé por vosotros, la mía no lo era)
- 2 dientes de ajo
- Aceite y harina.
- Tomatitos cherry al gusto (yo le puse unos diez o así)

MODO DE PREPARACIÓN


1-. Picamos muy muy fino los dientes de ajo y mezclamos bien con la mayonesa. Reservamos. Echamos un chorrito de aceite en un recipiente apto para el horno. Cortamos los tomates cherry por la mitad (dejamos alguno que otro entero).


2-. Pasamos el lomo de bacalao por harina por ambos lados y lo ponemos en el recipiente del horno con la piel por debajo. Le echamos la mayonesa con ajo por encima hasta cubrirla por completo y ponemos también los tomatitos cherry por los lados.


3-. Lo horneamos a 180 grados unos 15-20 minutos (no hace falta ponerlo en modo gratinador) y disfrutamos de un manjar en poco tiempo. A esto se le llama fast good señores! :Dhttp://thecookrocker.wordpress.com/2012/10/07/bacalao-gratinado-a-la-mayonesa-de-ajo-con-tomatitos-cherry/

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Oye, tengo que decirte que haces unas introducciones a las recetas que me lo paso "bomba" leyendo.. muy entretenidas, je,je,ja..

En cuanto a la receta me pica la curiosidad porque nunca he puesto mayonesa alguna al horno... me da "yu-yu" .... no se hace costra? uhmm.. habrá que probarrr...


8)


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El bacalao gratinado es la receta estrella de mi costillo (chef) El lo hace de otra manera pero seguro que el tuyo está buenísimo y mérito tiene que ni te cuento.

Hablando de contar te digo un secretillo ... las tuyas son casi las únicas introducciones que leo y me encantan.

También me he quedado alucinada con la edad de tu madre porque... ¿¿¿¿entonces cuántos años tienes tú?????:lol:


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  • 8 años después...
El 7/10/2012 at 10:28, Deborah Harry dijo:


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Buenos días guapos:)

Qué tal todo? Mi semana ha sido un poco extraña. Hasta el jueves estuve a base de paracetamol, que se convirtió en mi mejor amigo junto a la fiebre y el continuo dolor de cabeza. Yo, una chicarrona del norte, enferma por los fríos varios que sufrí en Vitoria, también conocida como Siberia-Gasteiz. Soy la vergüenza de mi madre, que lleva sin pillar ni siquiera un catarro así como 42 años, que son los que tiene.


El jueves a última hora de la tarde salí escopetada a Zara buscando un vestido que me solucionase la papeleta del viernes. Resulta que en mi honorable pueblo se celebraba el festejo de Maritxu Kajoi, una fiesta que ha degenerado en que todos vayamos vestidos de traje y/o gala, y borrachos antes de la cena. Si queréis conocer Mondragón os diré dos cosas. Una, no os esperéis mucho porque el pueblo en sí es normal tirando a feo (pero con gente maravillosa como yo JOJOJO). Dos, si insistís, no vengáis en Maritxus. Es como querer conocer Pamplona en San Fermín. Pues es imposible, almasdecántaro. Imposible porque todo se llena de gente y de suciedad. Bueno, a lo que íbamos, que ya encontré vestido, y me peiné y me pinté con titanlux cual puerta, y me calcé unos taconazos y me fui a la calle a beber/hablarconmisamigos/beber/beber/comer/beber/beber/bailar/beber/bailar ridículamente/cantarcomoenunkaraoke/beber/beber/dormir. (En el blog teneis el documento gráfico 8)8)8))



En otro orden de cosas, ayer, sábado, me desperté con una ligera resaca que solucioné con un zumo de naranja natural de medio litro (mano de santo). Tenía la cocina llena de provisiones para vagos, perfectas para el temido "día después" (léase lays, pizzas, paninis y guarradas varias). Había hasta sobras de un pestilente kebab que pedí la noche anterior. No sé porqué horas antes me había parecido buena idea guardarlo.... pero definitivamente no lo fue. Al final, pasé de todo y rompí mis propios estereotipos cuando con un cansancio súbito me apeteció cocinar. Algo rápido y poco elaborado, que se haga en 15 minutos por favor..... y tachán... se me encendió la bombilla. Seguid leyendo anda....

http://thecookrocker.wordpress.com/2012/10/07/bacalao-gratinado-a-la-mayonesa-de-ajo-con-tomatitos-cherry/

INGREDIENTES (para 1 persona)


- 1 lomo de bacalao desalao
- 5 cucharadas de mayonesa (si es casera, olé por vosotros, la mía no lo era)
- 2 dientes de ajo
- Aceite y harina.
- Tomatitos cherry al gusto (yo le puse unos diez o así)

MODO DE PREPARACIÓN


1-. Picamos muy muy fino los dientes de ajo y mezclamos bien con la mayonesa. Reservamos. Echamos un chorrito de aceite en un recipiente apto para el horno. Cortamos los tomates cherry por la mitad (dejamos alguno que otro entero).


2-. Pasamos el lomo de bacalao por harina por ambos lados y lo ponemos en el recipiente del horno con la piel por debajo. Le echamos la mayonesa con ajo por encima hasta cubrirla por completo y ponemos también los tomatitos cherry por los lados.


3-. Lo horneamos a 180 grados unos 15-20 minutos (no hace falta ponerlo en modo gratinador) y disfrutamos de un manjar en poco tiempo. A esto se le llama fast good señores! :Dhttp://thecookrocker.wordpress.com/2012/10/07/bacalao-gratinado-a-la-mayonesa-de-ajo-con-tomatitos-cherry/

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Que hambre!!!! Que buena pinta!!!

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  • Mensajes

    • Cece
      Enhorabuena, @Guaxa!!! Has hecho muy bien, es muy buena maquina y bien avalada por muchas usuarias  
    • Guaxa
      Buenas tardes a todas!!   @Novatinaa, me compré la Mycook por 499 en Amazon, me llega el jueves, pero hasta el finde no me pondré con ella,por que ando liada con el curro, y quiero hacer las cosas bien y con calma, así que esperaré al viernes por la tarde o sábado para investigarla en instalar todo lo que haya que instalar (tema WIFI). La verdad que muy contenta con la compra,después de los consejos que me dieron por aquí de no comprar la mambo (lo cuál agradezco mucho), ya he leído algún comentario por la red de que esta última que salió es una porquería...y es la que tenía pensado comprar, así que ufff  y de ver muchos vídeos de unos cuantos robost, al final me decanté por la Mycook, lo bueno que he visto que se pueden adaptar las recetas de la thermomix, así que genial también , bueno ya os iré contando para el próximo finde que tal con el aparatito, un saludin y mil gracias de nuevo, de verdad
    • Ishtar
      Buenas tardes. Por aquí no ha parado de llover en toda la noche y lo que llevamos de día, qué hartazgo de agua. No sé si os habéis enterado del robo de un camión con más de 600 TX6 en México. Pues parece que ya han llegado a Europa y anda la policía detrás, como tienen la numeración, si alguien intenta apuntarse a la plataforma online le echarán el guante. Al final sale caro tratar de comprarlas por internet a mitad de precio, @covaro no sé si sabes que la sal, con la humedad del ambiente, se hace una piedra y no hay quien la mueva, es mejor, estando cerca de la playa, llenarlos de arena, queda muy bonito y se puede cambiar la vela cuando se desee.     @encarnasao   Ya he leído que ayer tuviste un día completito, entre el trabajo y las visitas, eso es bueno, así sales y te aireas un poco en vez de quedarte en casa. Yo llegué 10 minutos tarde porque estaba de compras, pero no me enteré de mucho porque la imagen desaparecía de vez en cuando y el sonido también, trataré de verlo de nuevo si es posible. Siempre me hacen sonreír las cosas que cuentas de tus hijos, mira que regalar un bizcocho y pedirte que le hagas tú la cobertura. Los tienes mal acostumbrados. Cuídate mucho.   @VickySí que te cundió el día, sí, menuda paliza te darías. Espero que hoy sea un día relajado, que tienes todo el puente para seguir cocinando. Cuídate mucho.   @RosaNegra24Está la cosa de regalos,   a mí me han regalado varias casitas de madera para pájaros, así que tendré que pintarlas para que estén protegidas de la humedad, dentro no sé si ponerles paja o algodón, para que sea un refugio mullidito. Las galletas no salieron tan mal después de todo, estaban muy aceptables y si además estaban ricas, es cuestión de repetir hasta que le pilles el tranquillo. Cuídate mucho.   Pasad todas un buen día, tanto las que escriben como las que solamente leen, y procurad ser felices.  
    • RosaNegra24
      ¡Buenos días! Ayer desayuné y salí pitando para la capital. Vine súper estresada, no sé si porque estaba el día medio tontón, o qué, pero hasta le di con el coche a uno que estaba aparcado con el retrovisor. Menos mal que no pasó nada, sólo se me metió que tuve que parar y volverlo a sacar. Y me vine sin la ternera para unos escalopines al cabrales... (lo haré en lomitos de cerdo y va que chuta ) y sin el jarabe de menta para unas galletas... y un cansanciooooooooooooooooo. Me hago mayor. Poco que contar, me voy a poner ahora a pasar la compra de ayer por la pistolita de Nielsen y a intentar arreglar un comedero de exterior para pájaros que me ha regalado mi hermana, que tiene una raja. Le pondré pegamento y lo mismo un celo o algo para que la comida no toque el pegamento. Espero que paséis un buen día.   @Vicky El robot ese yo también lo quiero. Y ya si hace la cama... no hay cosa que me dé más pereza que la dichosa cama. Puuuuuuuuuf, la alfombra 2x3 metros no te debe de entrar en el coche, a menos que tengas una furgo. Yo estuve mirando cuando empezaron con los envíos, y me salía muchísimo más barato alquilar una furgoneta, pagar la gasolina, pegarme el viaje de 2 horas para ir y 2 horas para volver, y comer por ahí, que los gastos de envío que me salían en Ikea. Y eso que eran 4 chuminás. El otro día estuvo mi madre en Madrid que se fue con el amigo al médico que le tenían que hacer unas pruebas, y se fue de compras y estuvo en Primark. Qué envidia. Me trajo una camiseta navideña.   @encarnasao Vaya rollos con los seguros cuando tienes un pequeño golpe. Pero bueno, mejor eso que se ha quedado en un susto. El taller lo vi en diferido y me encantó. El del miércoles me he puesto una alarma para no perdérmelo en directo. La verdad es que es un gustazo poder verlo en casita, que antes tenías que pedir cita, irte a la sede, a mí la sede que me toca pilla en el centro, el aparcamiento es horrible... y así también lo puedes ver más veces si necesitas recordar algo.   @covaro Pobrecito el pelos. A mí se me parte el alma cuando D ha estado así y he tenido que pasar de él. Bueno, también se me cae al suelo cuando pide chuches y ya le estoy diciendo que no puede ser. Mal acostumbrado en eso. Yo aún no he puesto nada de nada de Navidad... siempre suelo decorar en el puente. Este año no sé qué haré.   @Araceli Sí, las galletas ya estaban buenas... y comestibles.    
    • neska
      Buenos días a todas. Ha amanecido con sol, alguna nubes pero poca cosa. No hace frío, llegaremos a 18º Tengo comida hecha, del experimento, así que tranquiliza de cocina, a la noche caldito y algo de queso. Me he hecho el firme propósito de no comprar nada de comida hasta que vacíe la nevera y el conge, y así renovar y tal. Voy por la segunda lavatriz , subiré a tender y poco más, quiero leeer un ratito, que tengo el libro un poco abandonado, y eso no puede ser. Quiero salir a caminar a eso de las 14,30 o 15, que hará más calorcito, y tal. Mañana me hacen una densio, que me la cancelaron en su día, así que poco a poco me pongo al día de estas historias, solo me queda el cirujano y descanso hasta dentro de 6 meses. @encarnasao que bien que hayas tenido a la family, y cuídate de lo tuyo. @covaropues yo muy tranquilita, como estos últimos 20 años, me refiero a tema navideño, que felicidad no tener que estar pensando ni menuses especiales ni adornos ni ná de ná...esos los hago durante todo el año.todo tuvo su época, ahora me toca disfrutar de lo que realmente de apetece, osea, no celebrar nada, no tener espíritu navideño por los demás, (léase hijos, padres, suegros, cuñados...etc)que tranquilidad y felicidad, los mejores 20 años de mi vida en ese sentido, ahora sí, respeto a las personas que sí lo hacen, eh? Faltaría más  @Missis tienes que tener una nevera repleta de comiditas, ya me lo imagino. @Vicky jamia, no paras eh? Pues nada más por ahora, que muchos besukis a todas                
    • mcelia
      Buenos días medio nublado pero ya asoma el sol Me alegro de que hayas podido ver a la familia, vaya megapuente que tenéis, aunque no se pueda ir a ningún lado, al menos se puede descansar del trabajo. A ver si tienes una tarde tranquila y descansas. Poco que contar, ayer quedamos para cenar y despejar mente y cuerpo, sobre las 11 ya hacía frío y se me olvidó mi chal manta, como volvimos andando al final entramos en calor. Feliz día a todas  
    • encarnasao
      Buenos dias chicas  el dia ni fu ni fa, en el rato que llevo levantada lo mismo sol que nubes llevo un rato levantada, pero ya tenía un wuasap cuando me he levantado de mi hija, van a llevarle hoy a una amiga que se espera que de a luz esta semana los regalos y yo le dije que tenia uno, es clienta mía y es muy majica.  y las ocho y media me ponía que si ya lo tenia envuelto.   sigo, ha llegado y me he tenido que poner a hacerle una cobertura de chocolate para un bizcocho que llevaba y decía que en su casa no tenia nada por esto hay dias que no puedo ni entrar, el caminante ya quiere que vaya a dar un paseo, ay no me dejan ni relajarme vicky te leí anoche cuando ya estaba cerrando y no podía leer mas,  vaya dia ocupado que habías tenido tu tambien, hoy procura descansar si el curso muy bien, se ha quedado fijo en facebook si carmina, mi yerno desde ayer hasta el dia 9 y mi hijo desde hoy que ha tenido que ir a trabajar hasta el 9 tambien, es el patrón de pamplona, mañana el de estella y el jueves el de la comunidad, se junta con la constitución y la inmaculada y un mega puente, la pena que mucha gente esperaba que dejasen salir y nada.  cova yo aun no me ha salido el modo navidad, esperare un poco pero creo que la casa no la adornare yo siempre digo que se pueda o no, un dia que vengan los de pamplona y otro los de aquí y asi lo cocinamos dos veces para todos. los de aquí vienen cuando quieren, asi que poco nos pueden contagiar. bueno a TODAS pasar un buen domingo y disfrutar de todo lo que podáis vermut.
    • covaro
      Buenos dias, sol, y freskete..otra cosa no pero del tiempo no nos quejamos por estos lares Ayer me perdi el curso, viendo como esta el centro de gente, salgo por las mañanas y mejor prontito, por la tarde me da yuyu . Claro que no se si quiero verlo, y ponerme hacer turrones, ja,ja Lo de los arañones es de risa, yo creo que es la cena oficial de fin de semana de medio Gijon, ja,ja,ja, en navidad cenaremos huevos con patatas, pero que nos quiten lo bailao, ja,ja,ja Ya tengo la casa en modo navideño, este año tarde mucho, pork decidi ser monocromatica, y como lo guardo con todo puesto..pues habia que desmontar..clasificar y volver a montar...Voy hacer unos botes pintados y con sal para poner velitas, pero tengo k sacar la pintura.. reconstruir unos mulñcos de nieve que el año pasado el pelos lo paso pipa con los pompones...solo coss asi..eso esta en la lista de esta semana   Hoy nos vamos de vermu a la terraza de unos amigos, cada 15 dias o asi nos vemos, que sino nos volvemos un poco locos Voy a empanar y comgelar la nueva tanda de tigres... Cajon de bss y achuchones llenisimo, disfrutar del domingo todo lo que podais..y mas        
    • Missis
      Buenos días Hoy me he quedado un rato más en la cama... pero mi mente ya estaba despierta como cada mañana a las 6,30   Le estaba dando a la cabeza como habría quedado el costillar que había puesto en la crockpot? vi una receta en el libro topadentro (curiosa con un mezcla de soja+tahini+melaza ) como tenía de todo la he hecho... ya os contaré.     Encarna, ayer os pude ver casi 10 minutos... pero de esas maneras. Me alegra mucho que vieras a los tuyos... aunque estés cansada luego se agradece   Hoy vendrán mi niña y yerno, pediremos comida (les apetece de un sitio) yo la nevera la tengo llenita de comida... así que igual pedimos menos... y que disfruten ellos.   Menudas fiestas hay en Navarra... mi hija se hubiera quedado éste fin de semana estudiando, pero su chico con vacaciones... le hacía duelo no estar con él. (como él no puede ir allí). El miercoles vuelve   Al final no compré tanto en el mercado (que siempre me paso). Eso sí, cardo lo he dejado en la terrazita y lo haré un día de éstos... esta tarde igual me pongo con el turrón de avellanas... depende de mis ganas.     Niñaaaa contentica estarás de lo que te cundió el día... Nos pasa los mismo con los Cds. Ahora todo se escucha por internet... el otro día oi a Cat stevens... en alguna cosa de la tele, me dije tengo que ponerlo (la canción era de mis preferidas) "My Lady d'arbanville"   Veo que tienes una buena lista de comidas pensadas... eso es lo mejor, creo que es lo que más cuesta   Me voy a desayunar mi tostada, ahora he acabado mis cafés con vosotras... y me pondré a mover el polvo de sitio, como dice Cova No he decidido ir al rastro... si veo que tengo un rato, igual me acerco... pero quiero poner lavadoras.   A pasar un buen domingo    
    • rex patxi
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