Cooking Chef: Magdalenas

[Maqui 39.734]

Las magdalenas son unos de mis dulces favoritos. Los he hecho varias veces, y varío solo el aroma: a vainilla, a limón o a naranja.

Las fotos que os pongo esta vez son las que hice con la piel de la naranja rallada:





INGREDIENTES:

5 huevos
190 g de azúcar cáster (algo menos fino que el azúcar glas)
25 g de azúcar moreno
1 pizca de sal (¼ de cucharada de postre)
225 g de harina
12,5 ml (2½ cucharadas de postre) de levadura en polvo
37,5 ml (2½ cucharadas soperas) de miel clara
75 g de mantequilla fundida
Unas pocas gotas de esencia de vainilla para dar sabor o las ralladuras de un limón o una naranja



PREPARACIÓN:

EN EL TM31:


- Tamizar la harina con la sal y la levadura: 30 seg. a vel. 3,5. Reservar.
- Rallar la cáscara de un limón o de una naranja junto con el azúcar: 30 seg. vel. 10. Reservar


EN EL COOKING CHEF:


Montar la batidora de varillas y batir los huevos, los distintos azúcares (con las ralladuras) y la sal hasta que se aclare su color. Combinar la harina con la levadura e incorporar en la mezcla de huevo. Verter en ella la mantequilla. Mezclar.


Verter en una manga pastelera (yo lo hice a cucharadas) y rellenar después un molde de magdalenas.


Cocer en el horno previamente precalentado a 190º durante aprox. 10 min. (puede variar un poco la temperatura y el tiempo según cada horno. El mío, es de aire caliente)

Aquí otra hornada que hice otro día, pero con las ralladuras de un limón:





Con la cantidad que os he puesto, salen 18 magdalenas o, como suelo hacer, 9 y con lo que sobra, hago este bizcochito:

Estáis invitadas a un cachito;)

[MundoRecetas 0]

Me cojo dos...

Que manos tienes, que pinta...

[Marinatillas 5]

Pues yo también me cojo un cachito, me encantan los dulces caseros.

[Maqui 39.734]

Me cojo dos...

Que manos tienes, que pinta...

Pues una de naranja y una de limón pal guapo del foro!- - - Actualizado - - -

Pues yo también me cojo un cachito' date=' me encantan los dulces caseros. [/quote']
Di que sí, que son mucho más ricos! Cógete el cacho que te apetezca, guapi:beso:

[cocinand22 0]

:babas:Me cogeria una pero seguro que ya no quedan

[s-o-n-i-a 24]

muy buena pinta las dos cosas

[Cociconcha 0]

:o:o de exposición :plas:

[Maqui 39.734]

:babas:Me cogeria una pero seguro que ya no quedan

Para tí siempre hay:beso:

- - - Actualizado - - -

muy buena pinta las dos cosas

Gracias, guapa:beso:

- - - Actualizado - - -

:o:o de exposición :plas:

Son más fotogénicas que yo:lol::lol:
Muchas gracias, solete:beso:

[julycar 4]

:babas: asi me has dejado, menudas magdalenas mas hermosas , se lo voy a prepara a mi marido, que ultimamente me pide dulces normales :lol: osea no light le hare version bizcocho

[Simpa 28.507]

Eres una fenomena espectaculares las magdalenas y el bizcocho