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Bizcocho de Avellanas. El desayuno!

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AIXADALIAS

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Aqui os dejo el desayuno :dientes: coged todo lo que queráis que éste ni engorda, ni se pone duro ni se acaba :lol::lol::lol: que aproveche!!!!;)



_DSC3845-copia.jpg




















_DSC3861-copia.jpg








INGREDIENTES


250 gr. de mantequilla blanda
300 gr. de azúcar
6 huevos
100 gr. de harina de avellana*
250 gr. de harina
1/2 sobre de levadura
1 chorrito de esencia de vainilla




ELABORACIÓN


Precalentar el horno a 180º


Preparar un molde rectangular y forrarlo con papel de horno (yo hago dos tiras de papel de horno a la medida del molde, así luego se desmolda estupendamente)






Tradicional


Batir con unas varillas la mantequilla blanda con el azúcar al baño maría hasta que triplique su volumen, ir añadiendo los huevos de uno en uno y seguir batiendo tras cada adición antes de incorporar el siguiente huevo, añadir la esencia de vainilla.


En otro bol tamizar la harina, la harina de avellana y la levadura. Verter la mezcla sobre los huevos batidos con el azúcar y la mantequilla y remover bien hasta que la mezcla sea homogénea y lisa.




Con Thermomix


Poner la mantequilla en trozos pequeños en el vaso de la thermomix, añadir el azúcar y programar 5 minutos 37º vel. 2 hasta que la mezcla esté esponjosa, programar otros 2 minutos a la misma velocidad y sin temperatura y añadir los huevos de uno en uno mientras que la thermomix está batiendo, sin añadir el siguiente hasta que esté totalmente integrado el anterior. Añadir el chorrito de esencia de vainilla.


Abrir el vaso y añadir la harina, la harina de avellana y la levadura. Remover unos segundos a vel. 6 hasta que se mezcle.








Verter la masa en el molde y hornear de 35-40 minutos*, cuando pase el tiempo pinchar en el centro del bizcocho y si el palillo o tenedor sale limpio es que estará totalmente cocido, apagamos el horno y abrimos la puerta para que se enfríe progresivamente. Dejar enfriar.


Una vez que el bizcocho está frío lo espolvoreamos con azúcar glacé antes de servir y lo cortamos en porciones.






_DSC3842-copia.jpg










***La harina de avellana no es habitual en los supermercados, así que podemos hacerla tomando las avellanas y triturándolas hasta que queden totalmente pulverizadas. (En Thermomix vel. 10 hasta que se vuelva harina muy fina)


***El tiempo de cocción es orientativo, no es igual hacer un bizcocho en un molde plano que en un molde circular y el resultado igual que el tiempo dependerá bastante de ésta variable, si queréis ver mi Decálogo de los Bizcochos os invito a conocer los trucos para hacer un buen bizcocho.


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250 gr. de mantequilla blanda
300 gr. de azúcar
6 huevos
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250 gr. de harina
1/2 sobre de levadura
1 chorrito de esencia de vainilla




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Precalentar el horno a 180º


Preparar un molde rectangular y forrarlo con papel de horno (yo hago dos tiras de papel de horno a la medida del molde, así luego se desmolda estupendamente)






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Batir con unas varillas la mantequilla blanda con el azúcar al baño maría hasta que triplique su volumen, ir añadiendo los huevos de uno en uno y seguir batiendo tras cada adición antes de incorporar el siguiente huevo, añadir la esencia de vainilla.


En otro bol tamizar la harina, la harina de avellana y la levadura. Verter la mezcla sobre los huevos batidos con el azúcar y la mantequilla y remover bien hasta que la mezcla sea homogénea y lisa.




Con Thermomix


Poner la mantequilla en trozos pequeños en el vaso de la thermomix, añadir el azúcar y programar 5 minutos 37º vel. 2 hasta que la mezcla esté esponjosa, programar otros 2 minutos a la misma velocidad y sin temperatura y añadir los huevos de uno en uno mientras que la thermomix está batiendo, sin añadir el siguiente hasta que esté totalmente integrado el anterior. Añadir el chorrito de esencia de vainilla.


Abrir el vaso y añadir la harina, la harina de avellana y la levadura. Remover unos segundos a vel. 6 hasta que se mezcle.








Verter la masa en el molde y hornear de 35-40 minutos*, cuando pase el tiempo pinchar en el centro del bizcocho y si el palillo o tenedor sale limpio es que estará totalmente cocido, apagamos el horno y abrimos la puerta para que se enfríe progresivamente. Dejar enfriar.


Una vez que el bizcocho está frío lo espolvoreamos con azúcar glacé antes de servir y lo cortamos en porciones.






_DSC3842-copia.jpg










***La harina de avellana no es habitual en los supermercados, así que podemos hacerla tomando las avellanas y triturándolas hasta que queden totalmente pulverizadas. (En Thermomix vel. 10 hasta que se vuelva harina muy fina)


***El tiempo de cocción es orientativo, no es igual hacer un bizcocho en un molde plano que en un molde circular y el resultado igual que el tiempo dependerá bastante de ésta variable, si queréis ver mi Decálogo de los Bizcochos os invito a conocer los trucos para hacer un buen bizcocho.



buff!!

Rico, rico, rico..

Para el finde me lo apunto!
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  • Mensajes

    • yagoabreu1966
      Me han comentado que existen dietas que se enfocan en el café, en plan sustituir el cafe por ciertos alimentos como por ejemplo picoteos de entre tiempo, etc.   Si que tengo conocido que el cafe son las mismas calorias que el agua que son 0 entonces es como si tomará agua lo que pasa que el cafe al tener sabor es más ameno y no te da pereza   Es obvio que el café no suplanta nada pero quizás si en vez de una chocolatica un café me relaja quizás no es tan mala opción para almolzar en vez de embutirse.   Por tanto, ¿que tipo de cafés os gustan más?, voy a probar cafes a partir de ahora sin abusar y ya de paso me lo pongo como hobbie el coleccionar puntuaciones de cafés.   Aunque pensandolo mejor, que recetas con café tenéis 
    • Aisen
    • RicoRicoRecetas
      Hola! Hoy os traigo una receta para hacer hojaldre casero.     Recordaros también que ya podéis ver todas las recetas explicadas paso a paso en la web.
    • RosaNegra24
      Buenos días. El cielo raro, no es nublado, está como si hubiera una capa de algo que no deja pasar bien el Sol.   Estaba contenta porque me he encontrado un eurillo en el suelo, y ahora que me pongo a mirar Facebook, me entristezco un montón. Veo una noticia de un hostelero en Baleares a los que les han prohibido abrir los hoteles, y que todo lo que llevaba ahorrando desde los 18 años, que lo ha perdido, porque claro, no pueden abrir, pero tienen que seguir pagando absolutamente todos los impuestos, con lo que los ahorros han desaparecido en un abrir y cerrar de ojos. No entiendo cómo seguimos dejando que nos gobiernen esta panda de psicópatas, y lo siento por si alguna aún cree en ellos. Y encima salen tan contentos a decir que suben la cuota de autónomos y a pedir que salgamos a las calles a reivindicar el 8M... eso sí, tú no puedes ir a un bar, ni al cementerio a despedir a alguien que ha muerto... Me callo lo que sigo pensando, que me encarcelan de por vida. En fin, voy a hacer algo, a ver si me quito esta tristeza de encima. Pasad un buen día.   @neska Me encantan las cosas de Lékué, aunque no son para todos los bolsillos. Estaba viendo ahora mismo un envase para los sándwichs y los bocatas, que uno de cada estaba por 15€. Vendría genial para mi costillo para los sándwichs que se lleva todos los días, pero gastar ahora en eso…   @Missis Qué pena el cáncer, qué malo es y qué poco se trata ahora.   @covaro A mí es que se me ocurrió hacer una mini estantería para el baño, que ya no sabía dónde meter tantas cremitas y demás… y como me quedó taaaaaaaaan cuqui, me emociono y ya pienso que puedo crear de todo.  @Vicky Qué majo V, te lo "confirma" después de comer. Que aproveche ahora en este tiempo, que luego hará muchísimo calor para estar dando saltos por ahí.  
    • Vicky
      Buenos días niñ@s! Jueves ya   Ayer fuimos a la pelu, pasamos por casa a por ropa que se me había "perdido" la camiseta y nos fuimos al circuito no encendieron las luces, creo que con la intención de que no estemos hasta tarde, y pasamos por el súper que ya os dije que el otro día había comprado fatal  así que compramo comida   Ya en casa, hice puré para cenar, recogí lava, puse lavadora... cena y serie   Hoy V se ha levantado diciendo que seguramente descansa de circuito pero lo confirma después de comer, como ayer  ya veremos... Me pongo en marcha   @encarnasao  @Ishtar   Cuidaros mucho            
    • covaro
      Buenos dias, por este lao hemos dado la vuelta, y llueve ...como no soy lechuga, no necesito regarme, asi que no creo que pise la calle Como vais las pachuchis?? Carmina igual es por que te mereces los regalinos...Siento lo de tu hermano, es una enfermedad muy cabrita... Rosanegra a mi tambien me encanta montar muebles, pero yo no diseño, con seguir las instrucc de ikea me realizo Calia asi estamos muchos, deseando darnos un achuchon, tendremos la esperanza que sera pronto, ya veras Jefa que tal el circuito?? Celia mejora la heredera??   Mañana nos levantan el cierre y la semana que viene vuelvo a yoguear, eso si seguimos con horarios de EGB. No se yoo si el mes que viene volveremos para atras..pork si nos dan la mano y cogemos el brazo entero,, como suele pasar.. Yo, como Celia tengo comidita en la nevera, asi que me dedicare a ordenar el armario de correcaminos, mis plantas , costura y taller, que perdiez hoy no me lo fastidia naadieee, amos formaliita formaliitaa   Cajon de bss y achuchones y cuidadinnnn    
    • mcelia
      Buenos días nublado por aquí @Missisme alegro de que disfrutaras del día, siento lo de tu hermano. Por aquí la mañana tranquila, comeremos de lo que hay por la nevera para vaciarla La tarde digital, curso de photoshop y taller Espero que las pachuchinas sigan mejorando, feliz día a todas
    • Missis
      Buenos días   Gracias chicas por vuestras felicitaciones. Me han llenado el salón de flores mis hijos, una amiga y otras otro... genial! y otro regalo muy   Encantadica de verdad, menos mal que no me fuí a comprar flores No pude salir en toda la mañana, entre telefono móvil y fijo y cosas que tenía que hacer Le costó mucho salir el sol (por la niebla ) era casi el mediodia. Hoy cómo es el cumple de mi gran amiga, hemos quedado en una terraza para vernos... le llevo comidita y un bizcocho de kumquats. No he visto la calle... creo que pasará como ayer... tardará en levantar la niebla Me tendré que abrigar para estar en la terraza.   El otro día mirando recetas ya os dije que hice un brownie... con remolacha, madre mía que pasada de bueno... me ha parecido genial Ayer quitarme la plancha me costó... y quería seguir en el cuarto de mi hija vaciando las ropas del altillo... llevo varios días con la escalera allí... y no me dá el día   Ayer hablé por la tarde con mi hermana y me puse muy triste, me contaba como estaba mi hermano (el del cancer de pulmón). Me escribió un wassap y le pregunté pero no me respondió (casi no puede hablar)   Hoy me lo tomaré de fiesta en la cocina raro en mí. Ayer nos quitaron restrigciones... y ya nos podremos juntar 6 personas, así que el domingo igual nos juntamos... que desde antes de las Navidades no lo hacemosasí celebramos el cumple.   Espero paséis un gran día Las malitas? espero que la cosa vaya mejorando  
    • Joserr
    • Calia
      Buenas noches   Ya oscurecido pero ha sido un día soleado. Hemos comido pechuga de pollo a la plancha y verduras en rodajas asadas.   Se me ha pasado rápido la tarde hemos hecho vídeo llamada que se ha alargado tanto que se nos ha hecho de noche. Mi niña está deseando venir y yo que venga. Desde Navidades no nos hemos visto, estamos confinados y no podemos movernos. Creemos que pronto podrá    @Missisfelicidades que si me descuido se me pasa el día.   @neskagracias por recomendarme la banda. Voy a mirar en la ortopedia o por internet y ya te contaré cuando me la ponga, creo que me vendrá bien.   Espero que mejoría para las pachuchillas.  
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