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Vodka al caramelo

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Arasia

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Con las navidades en la cabeza a mi me ha dado por preparar este año licores caseros, que me hace ilusión sacarlo para la familia esos días:up: Empecé por una crema de whisky que voy a tener que repetir, porque ya me la he acabado:nodigona: y luego buscando y buscando me encontre en "de la vista al paladar" este fantastico licor, que recordaba haber probado una vez en una promoción que hicieron en carrefour. Y sale muy muy rico, fuertecito, pero claro mucho menos que el vodka solo:lol: y además muy facilito de hacer. Tampoco tiene que macerar, podemos consumirlo desde el momento que lo tengamos bien frío:up:

Vodka-al-Caramelo-por-Arasia.jpg


Ingredientes; 750cc de vodka (no useis el mas “barato” porque se notará en el resultado), 300gr de azúcar y 150cc. de agua.

Ponemos un cazo al fuego con el azúcar y un chorrin de agua. Removemos hasta conseguir un caramelo y entonces retiramos del fuego y en el fregadero, añadimos los 150 de agua.
En este paso tener cuidado porque cuando le ponemos el agua al caramelo, este saltará y podemos quemarnos.
Volvemos a llevar el cazo al fuego y removemos para que se derrita el caramelo en el agua. Una vez que esté, lo retiramos y dejamos templar.
Cuando la mezcla esté casi fría, será el momento de mezclarlo con el vodka y guardarlo en la nevera para servirlo bien frío.
He preparado la mitad de la receta porque no tenía la botella entera de vodka, y me ha salido cantidad para llenar la que tengo para los licores.

 

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Muy rico:plas::plas:Me lo apunto!!:meapunto: yo el otro dia hice el de la crema de whisky con leche condensada' date=' café, whisky y esencia de vainilla perooo...empalagaba demasiado, teneis alguno menos dulzón??[/quote']

La crema de whisky la hice con estas proporciones
Ingredientes; 250gr de whisky (use dyc), 250gr de nata líquida, 1 lata pequeña de leche condensada, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 cucharadita de café instantaneo y 2 cucharadas de sirope de chocolate (el mío era de chocolate con avellanas, pero bueno).
Mezclamos todos los ingredientes con la batidora, durante unos 5min, para que estén bien integrados. Colamos la mezcla y la guardamos en una botella. Conservamos en la nevera hasta el momento de consumir.

A mi me encantó, pero es que personalmente me muero por el dulce y no me empalaga nada:lol:Pero en casa les gustó mucho a todos y mi chico y mi hermano son menos dulceros:D. Todos coincidieron en que está mucho mas rica que la comprada:up:.

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La crema de whisky la hice con estas proporciones
Ingredientes; 250gr de whisky (use dyc), 250gr de nata líquida, 1 lata pequeña de leche condensada, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 cucharadita de café instantaneo y 2 cucharadas de sirope de chocolate (el mío era de chocolate con avellanas, pero bueno).
Mezclamos todos los ingredientes con la batidora, durante unos 5min, para que estén bien integrados. Colamos la mezcla y la guardamos en una botella. Conservamos en la nevera hasta el momento de consumir.

A mi me encantó, pero es que personalmente me muero por el dulce y no me empalaga nada:lol:Pero en casa les gustó mucho a todos y mi chico y mi hermano son menos dulceros:D. Todos coincidieron en que está mucho mas rica que la comprada:up:.


Gracias corazón! Y esta cuanto durará con la nata...:duda:
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  • Mensajes

    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta.   Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
    • cuelebre
      Hoy ds - 1 raja de melón  Mm- un poco desca sin  Cm- ensalada  variada  Cn-caldo de pollo y pulpo a la gallega  
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