Judías blancas con almejas

[impema 27]

Buenas, aquí os propongo una receta fácil, ideal para ahora que empieza el frío y apetece más este tipo de comidas.




ingredientes:
1 bote de judías cocidas
1/5 kg de almejas
8 gambas
2 tomates pelados
1 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 litro caldo de pescado
1 rebanada de pan tostado
aceite de oliva, perejil, sal

preparación:
Primero, una hora antes, ponemos las almejas en un bol con agua, sal y vinagre.
En una olla con un poco de aceite freímos la cebolla y los ajos picados. Añadimos el tomate, y freímos todo. Mientras, hacemos el caldo de pescado con el 1/2 litro de agua y una pastilla de caldo concentrado. Añadimos el caldo al sofrito y cocemos.
Pasados unos minutos, incorporamos la rebanada de pan tostado y con la batidora batimos todo para que nos quede una salsa.
Añadimos entonces las judías blancas y cocemos unos minutos más. Agregamos las gambas peladas y las almejas. Retirar cuando las almejas se hayan abierto.
Y listo para comer!!

[Jypka 1]

Que buena pinta tienen! Yo solo las he comido una vez, y fue de bote pero igual ahora me animo y te copieteo la receta!

[ruthi 2]

Que ricas. Mmmmmmm.. se ven deliciosas:up:

[eriel 13]

Mmmm q buenas .....

[impema 27]

Mmmm q buenas .....

muchísimas gracias

[impema 27]

Que buena pinta tienen! Yo solo las he comido una vez, y fue de bote pero igual ahora me animo y te copieteo la receta!

Jejejej , te animo a hacerla porque es muy fácil y ya verás como te gustan.

[impema 27]

Que ricas. Mmmmmmm.. se ven deliciosas:up:

Grácias, además siempre que he intentado hacer este tipo de comida me sale el caldo muy líquido...y no me gusta nada. A mi madre siempre le sale espeso y rico. Pero esta vez, creo que es por utilizar el pan tostado y la batidora, el caldo me ha quedado espesito

[sanab 1]

ummm me encantan es mi comida favorita imaginate que cuando dí a luz de mi hijo mayor (10 añazos ya) me encontraba ya mal pero las habia puesto mi suegra para comer y me comí dos platos hasta arriba :lol:, cuando se lo dije al ginecologo por poco me cuelga, pero bueno a lo que iba a la receta yo en vez de con almejas las suelo hacer con berberechos a mí me gustan más.

[MundoRecetas 0]

que ricas y que buena pinta tienen...

[impema 27]

Gracias por los comentarios.

sanab, que anecdota tan divertida !!! pues probaré de hacerlas con berberechos, ummm buena idea!