Cheesecakes Chocolate Bombón ( Por tú te mereces un bombón!!!!!! )

[lareposteriademiguel 5]

Cheesecakes Chocolate Bombón
(Pulsa en el titulo para verlo en mi blog)

No necesitas de ningún día especial para hacerlos......Cualquier día es bueno para sorprender con este Cheesecakes Chocolate Bombón !!!!!

Ingredientes :
( 12 Unidades )
Cubierta del Bombón:
.- 350 gr. de Chocolate Negro.
Relleno:
.- 250 gr. Queso Mascarpone.
.- 150 ml. Nata Líquida.
.- 80 gr. Azúcar Glass.
.- 1 Cucharadita de Extracto de Vainilla.
.- 1 Cucharadita de Gelatina Neutra en Polvo.
.- 2 Cucharadas de Agua.
Decorar:
.- 50 gr. de Chocolate con Leche.
.- Pistachos.








Vamos a empezar por fundir el chocolate, para ello podemos hacerlo o al baño maría o en el microondas, quizás esta última opción resulte más fácil y rápida. Con un pincel de silicona pintamos el suelo del molde y las paredes, metemos en el frigorífico y una vez el chocolate se haya solidificado le damos una segunda mano. Volvemos a reservar en el frigorífico. Es posible incluso se le tenga que dar una tercera pasada, eso vosotros mismos, dependiendo del grosor que tenga de chocolate lo tendréis que valorar.
Ahora vamos a preparar el relleno, empezamos batiendo en un bol el queso mascarpone, con el azúcar glass y el extracto de vainilla, hasta conseguir una mezcla suave. Ponemos la gelatina en polvo en un recipiente con el agua y esperamos a que esponje ( 5 minutos). Mientras ponemos en un cazo la nata liquida a fuego medio y antes de entrar en ebullición retiramos del fuego y añadimos la gelatina, removemos hasta su total disolución y dejamos enfriar por completo.
El siguiente paso será mezclar la nata liquida ( ya a temperatura ambiente ) con el queso crema, hasta conseguir una mezcla suave y homogénea.
Sacamos el molde del frigorífico y rellenamos cada bombón con la crema de queso dejando unos 2-3 centímetros sin rellenar. Volvemos a meter el molde en el frigorífico unos 45 minutos o hasta que el queso se haya cuajado. Por último volvemos a fundir chocolate negro y cubrimos lo que nos falta hasta llegar al tope del molde, de nuevo al frigorífico hasta que vuelva a solidificar el chocolate.
Tan solo nos quedaría desmoldar y decorar nuestros bombones, para ello fundimos el chocolate con leche, lanzamos unos hilítos sobre el bombón y terminamos de decorar con trocitos de pistacho.




Te guste mas o menos el chocolate ..... ¿ Quien puede decir que no ?????

http://www.lareposteriademiguel.com/2012/10/cheesecakes-chocolate-bombon.html

[bcorsitad 54]

Impresionantes! Una cosa que me ha gustado mucho es que son con ingredientes sencillos. ¡Un 10! He estado hojeando tu página y es una maravilla.:plas:www.cocinandoconfilus.blogspot.com.es

[Xena ( Sena) 20]

que bien t han quedado:plas:

[Eduardo Soler 371]

Sin palabras, excelente!!!

[Mª José BC 1]

:plas::plas:Como me gusta , me lo apunto y gracias por colgar tan buenísima receta. Saludos

[impema 27]

Buenísimos..... :plas:

[emilia 3]

buenísimos!!! ¿que molde usaste???

[lareposteriademiguel 5]

Muchas gracias a todos por vuestros comentarios e interes en esta receta...
Emilia pasate por mi pagina de facebook (http://www.facebook.com/pages/La-reposter%C3%ADa-de-Miguel/179693422087168) donde podrás ver fotografias de los moldes, así seguro te saco de dudas con mas facilidad...ms vale una imagen que mil palabras.
Un saludo y gracias
Miguel
lareposteriademiguel.com

[marianquiros 75]

:o:o:o:o:o:o:o Son inigualables ....exquisitos :plas::plas:

[ruthi 2]

Madre mia... me dejas sin palabras.:plas: