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Salchichas a la cerveza y mostaza

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Juanjo84

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Hacia tiempo que no hacía salchichas, es una de mis tapas preferidas cuando voy a Segovia, normalmente son salchichas al vino las que ponen pero quería hacer una receta diferente. En este caso mezclando cerveza y mostaza, os puedo asegurar que la mezcla está buenísima y creo la foto habla por sí sola.

MÁS RECETAS EN: www.OLETUSFOGONES.com


Salchichas-a-la-Cerveza-y-Mostaza-por-Ju

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Personas: 2
INGREDIENTES:


8 salchichas blancas
1/2 cebolla
1/2 calabacín
20cl de cerveza
50g de champiñones (esta vez cocidos, de lata)
2 ajos
sal
aceite
1 hoja de laurel
1 cucharada pequeña de harina
1 cucharada grande de mostaza

ELABORACIÓN:



Pelamos y cortamos en láminas los ajos. Ponemos un chorrito de aceite en la sartén y les añadimos. Cuando empiecen a dorarse agregamos la cebolla y el calabacín troceados. Dejamos que se haga lentamente durante 5 minutos. Pasado ese tiempo añadimos los champiñones y dejamos freir durante 2 minutos más. Retiramos.
En esa sartén añadimos otro chorrito de aceite (unas 3 cucharadas soperas). Pinchamos las salchichas pon ambos lados y ponemos a freir a fuego medio durante 6 minutos. Cuando veamos que empiezan a dorarse vertemos la cerveza, la harina, el laurel y la cucharada de mostaza. Añadimos el sofrito anterior y dejamos que se haga durante 12-15 minutos, probamos de sal y esperamos hasta que la salsa está espese y se ha reducido bastante.
Ya estaría listo nuestro plato, como véis se tarda muy poco en hacer y suele gustar siempre. Buen provecho!


* La mostaza que yo usé fué “Maille – Mostaza a la antigua” Os la recomiendo.

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  • Mensajes

    • neska
      Buenos días a todas. Seguimos con buen tiempo, hoy llegaremos también a 16º @Ishtar pues si, ayer estaba más perdida que Adán en el día de la madre, pero bueno, ya me organicé y salió el trabajo, que ganitas de dejarlo todo y hacer eso, viajar y no pararpero a ver si pasa toda esta pandemia, que me preocupa más que el trabajoa ver si mejoras, cuídate, y besos a Margarita, ella está bien?  Ayer no salí a caminar, pero si hice mi rutina de gym, tocaba brazos, y ahií estuve, dándolo todo 45’, luego me metí en la cocina, tenía verdura que se estaba poniendo triste y cociné brócoli con huevo duro y salsa de queso de cabra, y gratiné, también hice repollo con chorizo y bechamel de queso, y a gratinar también, y me quedan unas espinacas que haré hoy, al estilo catalán, y bueno, ya tengo comida para toda la semana. Luego una duchita y a vegetar en el sofá hasta la hora de ir a la cama. Pues nada, en breve me levanto y me pongo a trabajar, que lo demás está todo hecho. Hoy si quiero salir a caminar un poco, a ver si me organizo bien. @Calia por allí tenéis buena temperatura, y eso es de agradecer, aprovecha para darte una vuelta por la playa. Muchos besukis a todas    
    • Missis
      Buenos días   Por aquí con mi café... llevo dos días con dolor de riñones (o espalda, debería hacer ejercicios y sólo camino) Ayer por la tarde estuve en plan relax y sigo reordenado cajas y cajones... vuelvo a tirar cosas que guardo y no sirven para nada... me pondré con el altillo de mi niña que sigue guardando ropas Desde el confinamiento me he dado cuenta que de verdad tenemos demasiada ropa que luego no usamos. Éste año sólo me he comprado un pantalón... y todavía ni lo he eYstrenado. Debería ir a las rebajas a por una colcha para mi cama... de esas gorditas (la que tenemos está muy gastada )   Se pasan lo días muy rápidos y rutinarias... con las fotos estoy un poco desmotivada, al final se me olvidará de verdad photoshop Ya vendrán tiempos mejores Al menos ayer por la mañana estuve un ratito con mi niña en su casa, salimos a comprar un par de cosas y le dejé alguna cosa hecha a mi yerno... me dí una buena caminata.   Compré el otro día unas sepias (sucias) las congelé y he visto una receta en la crockpot que voy a intentar hacer. La cocina me sigue motivando mucho y me relaja... pero sigo sin saber medirmeno me acostumbro a cocinar para dos   Voy a mandarlo ya, que me he levantado a por  un pañuelo... he pasado por la cocina y ya me cabecita ya ha empezado... que si saco unas cebollas que si.... Luego a las 10 de la noche estoy que no valgo nada... pero  las mañanas me cunden bastante.   A pasar un buen día
    • Joserr
    • Yasmina
      Algo bordado con su nombre seguro. Si fueras un plato tipico de tu ciudad.
    • Yasmina
      Quiero ver...ensalada de pasta.
    • Yasmina
    • Yasmina
      En julio. La vecina de más abajo se sabe maquillar bien..
    • Yasmina
      Que pena no la pudimos ver dentro se ve muy bonita..   Quiero ver...osos comiendo miel..
    • Yasmina
    • Yasmina
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