Hamburguesas de espinacas

[neter 1]

Hamburguesas de espinacas
Autor: Neter



Ingredientes para 12 hamburguesas:

500g de carne picada
500g de espinacas
25g de nueces
1 huevo
2 ajos
Pimienta
Aceite
Sal

Preparación:

Lavamos las espinacas y las salteamos con un poco de aceite, sal y los ajos troceados. Cuando estén casi hechas del todo, le añadimos las nueces troceadas y dejamos que se terminen de hacer y que evaporen el máximo del agua que hayan soltado las espinacas al cocinarse. Reservamos.

Mezclamos la carne picada con el huevo y aderezamos con pimienta y un poco de sal.

Cuando las espinacas se hayan templado un poco las picaremos en la Thermomix programando 5 segundos a velocidad 4; luego añadimos la carne y mezclamos 4 segundos en velocidad 6.

En un aro de emplatar vamos poniendo porciones de la mezcla y con ayuda de una cuchara damos la forma a las hamburguesas. Lo haremos sobre cuadrados de papel de horno, así luego nos será más fácil manipular las hamburguesas formadas. Podríais darle la forma a mano, pero con el aro de emplatar quedan perfectas, y éstos pequeños detalles de presentación hacen que los platos sencillos sean mucho más vistosos.

Una vez que tengamos las hamburguesas formadas las haremos a la plancha a fuego medio con una gotita de aceite. Se hacen en un santiamén, así que no les quitéis ojo!

Podéis servirlas con pan y todos los complementos que queráis ó en plato con una guarnición al gusto. Deliciosas de cualquier forma.

Buen provecho!!

El link a la original: http://lacucharadeneter.blogspot.com.es/2012/10/hamburguesas-de-espinacas.html

[Vicky 30.320]

Que buenas neter! te voy a copiar a ver si le gustan al enano, gracias!

un beso

[Maqui 39.722]

:o¡¡¡Bueeeeeeenísimas!!!:plas:

[neter 1]

Que buenas neter! te voy a copiar a ver si le gustan al enano, gracias!

un beso

Pues ya me contarás qué tal el resultado! ;) Se nota que llevan algo más que carne, pero no se nota en exceso el sabor de las espinacas...

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:o¡¡¡Bueeeeeeenísimas!!!:plas:

Gracias Maquineta!!

[Arasia 88]

:o que ricas, con lo que me gustan las espinacas:babas:

[MundoRecetas 0]

, que buenas, las probaré seguro, en casa nos encantan las hamburguesas...

[Ishtar 10.322]

¡De escándalo!

[Xena ( Sena) 20]

Y que buenas q salen, yo las hago igual pero sin nueces y con pollo tbn quedan muy bien

[magara 0]

yo las compro tambien de pollo y espinacas,otra opcion es de pavo , son mas suaves que de ternera.

[neter 1]

Y que buenas q salen' date=' yo las hago igual pero sin nueces y con pollo tbn quedan muy bien [/quote']

Prueba con las nueces, le dan un toque especial