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Kefir: Donar y recibir kefir

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Lo que hay que hacer para recibir Kefir en casa:

Mandar a la persona que te lo va a enviar ( por mensaje privado ya intercambiais direcciones )
un sobre donde dentro quepa: un sobre marrón de estos acolchados como para cd's, una bolsita de congelación para alimentos ( si pones dos mejor porque a veces se sale un poco de leche y moja el sobre ), sellos por valor de 1 euro aprox. El sobre marrón será el que el donante mande, así que si quereis poneis ya ahí vuestra dirección y los sellos pegados por valor de 1 euros.
En el sobre exterior irá la dirección de la persona donante, hay que poner sellos tb para que le llegue, si te lo pesan en correos te pondrán el importe exacto, si no vas a correos y lo echas directo al buzón con 0.50 suele ser suficiente.


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Me comentaba JISG que podríamos poner información sobre el kefir, para que la gente que entra y no sabe muy bien lo que es se haga una idea, así que aquí pongo un poco de información, hay muchas páginas en internet que hablan sobre el kefir, si alguien encuentra algo interesante que no dude en compartirla.

Durante la fermentación de la leche, un grupo de bacterias y levaduras se desarrollan, agrupan y forman gránulos de coloración blanca que al contacto con el agua o leche adquieren una consistencia cremosa, leve sabor ácido y un aspecto muy parecido al yogurt natural.
Propiedades nutritivas del kéfir
El kéfir contiene más de 40 tipos de microorganismos y también vitaminas K, B12, B1, biotina (vitamina que ayuda en la asimilación de las demás del complejo B), fósforo, calcio y magnesio. Igualmente, posee abundante triptófano, un aminoácido esencial que ejerce un papel fundamental en diversos mecanismos fisiológicos
.
Propiedades curativas del kéfir El kéfir reestablece la flora intestinal, en especial después de períodos de diarrea, para lograr una buena digestión y absorción de los nutrientes. Esto se debe al hecho que el kéfir elimina de los intestinos microorganismos perjudiciales aumentando la población bacteriana benéfica y protectora de la salud. Debido a sus propiedades antivirales, antifúngicas, antisépticas y antibióticas, se considera adecuado para prevenir problemas como las úlceras y la gastritis. Al contener triptófano, el kéfir tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso, ya que mejora los problemas para conciliar el sueño o profundizarlo y beneficia también a las personas que sufren de depresión. Sin embargo, debido a su sabor agrio, muchas personas rechazan su consumo. Por ello, algunos prefieren incorporar frutas dulces como pasas y dátiles troceados, lo que, además de mejorar el sabor, parece facilitar el proceso de fermentación. Actualmente se recomienda para combatir el síndrome de fatiga crónica, la enfermedad de Crohn e incluso el enfisema pulmonar al tonificar y regenerar el organismo tras la ingestión de antibióticos.
Forma de elaboración casera del kéfir A continuación se presenta la forma de preparar correctamente el kéfir de leche Verter en un recipiente de vidrio o porcelana un litro de leche integral a temperatura ambiente. Añadir de dos a cuatro cucharadas de gránulos de kéfir. Tapar el recipiente para evitar impurezas, dejando una salida de aire, pues algunos gases serán expelidos. Dejar fermentar de entre12 a 48 horas. Luego, solamente se debe colar y tomar como refresco en las próximas 24 horas (sin refrigeración) y en hasta por cinco días (conservado en el refrigerador). Para tener siempre a mano kéfir, use los bacilos con una nueva dosis de leche. Nota: En la elaboración del kéfir no se debe usar utensilios de metal, ya que pueden generar electricidad debido a la acidez del medio y cortar los "granos" innecesariamente.


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Hola a [email protected]!!!...muy buena idea crear un nuevo hilo para dar o recibir kéfir...Yo tengo kéfir para dos personas, quien quiera que le envie que me lo diga ok?

Anllylea!!!...el kefir que me enviaste es super adaptable y crece rapidísimo!!!...estoy encantada!!...les da lo mismo la leche de cabra, vaca, oveja, entera o semi...ellos siguen creciendo y creciendo!!...jejeje.

Saludos.


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hola buenos días a todos!
si quereis creamos un post donde aparezcan los donantes, yo no estoy muy puesta en esto de la informática, voy a ponerlo y se alguien quiere añadirse que copie y pegue en un nuevo post, si hay alguien que sepa hacerlo de mejor forma, para que quede en la primera página y desde ahí se pueda modificar, como en el hilo anterior, lo puede hacer..


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  • Mensajes

    • neska
      Buenos días a todas. Pues eso, que empezamos el último mes del año, que a ver si acaba bien Pues el día, dice mi amiga Alexa, que hay 9º aquí, y cielos parcialmente nublados, y que puede haber algún “churrasco”, pues vale, que maja es y que bien nos llevamoshasta me dicta recetas y todo… Pues tengo que salir, sí o también, sin falta, necesito unas cosillas de farmacia y eso “glovo” no me lo solucionala verdad es que está muy bien cuando algún día necesitas productos que pesen y eso, y no te apetece salir con carro y tal, pues hala! vas al súper que más te agrade y lo encargas, por ejemplo ayer, que si cocas, que si mahou, que si agua con gas, que si detergente líquido, que si…pues eso, todas esas cosas que pesan un montón pues venga, me las trajeron dos chavalotes muy majetes  ellos, y arreglao, todo de Consum. Pues de comida creo que haré migas de coliflor con huevo o longaniza, según me dé, y a la noche quiero hacer unas antxoas que también tengo en el conge, ya albardadas y esono tengo freidora de aire porque no hago fritos, prácticamente nunca, siempre plancha y tal, osea que no me compensa tener otro trasto cogiendo polvopor cierto @RosaNegra24 mi gmd  sigue sin salir de la caja, igual que la panificadora, la que más uso es la lenta, sobre todo para desayunos tipo porridge  Pues sigo aún en la cama, poniéndome al día de lo que ocurre en el mundo mundial y tal, pero a las 6 ya estaba desayunando y tomándome mis “vitaminas” correspondientes Bueno chicas, que por ahora nada más, mi niño me dijo ayer de salir a caminar al medio día, osea que, si no llueve pues hala! a hacer kms. Besukis a todas @Ishtar  
    • Beto7YT
      tienes estrés en tu vida? De ser así afecta el intento, prueba con meditación   _____________________________________________________________________________________________________ si usas un filtro purificador de agua te ayudaría mucho en tu dieta
    • Beto7YT
      si usas un filtro purificador de agua te ayudaría mucho en tu dieta
    • neska
      Buenas noches a todas. Vinito time Pues día semi nublado, semi soleado, y unos 14º más o menos. En mi casa tengo, ahora mismo, 19,5º, osea que bien, si más adelante tengo frescurri, pues mantitami caldera aún no ha saltado @mcelia Hoy no he salido, ayer tuve bajonada de tensión a tope…9/4, no recuerdo si os lo conté, pero bueno, ya he recuperado, 12/6 y bien. De comida me he hecho puré de patata, natural, y he cocido un muslito de pollo, lo he desmenuzado y lo he mezclado, eso es lo que he comido. Mañana toca ya salir a caminar y gym, luego unos recados y tal. Poco más que contar, que muchos besukis a todas    
    • mcelia
      Buenasva refrescando algo por aquí, ya se ha enganchado la calefacción. Ayer de recados varios, vino también mi primo que vive aquí a recoger los papeles que traje de la herencia de mi tía, que ya se ha vendido el piso, nos da para una ayudita porque somos 18 y en Lugo los pisos están baratitos. Esta tarde hemos quedado para partir la semana y así se hace más corta. Feliz día a todas
    • maetiare
      Es muy difícil no acertar con éste tipo de recetas. Además son tan fáciles de hacer que no hay excusa para no probarlas. Los guisos con patatas siempre tan versátiles 
    • Amasando
      Buenos días, día tremendo en el trabajo, pero bueno ya casi se acaba.... jajaja, dos horitas me quedan pero me iré antes que tengo fisio para mi cuello. Esta tarde si me deja medio decente iré a dar paseo con el perruchi, si no será salida corta, el cerveceo lo dejo para mañana. Yo hago una crema de calabaza con curry que está super rica. 600gr calabaza, 250 gr cebolla o puerro, 150 gr zanahoria, 1cta curry, sal, se sofríe todo y luego se cuece con agua, en teoría 500/600ml pero yo echo menos, es pillarle el truco y a gustos, una vez triturado todo se ponen 100ml de nata y se mezcla. En mi casa triunfa. Cuidaos mucho  
    • JoseCarloos
      @RosaNegra24 muchas gracias por la recomendación! 
    • RosaNegra24
      @neska Soy puro nervio... y puro estrés.   Y eso que ahora estoy mucho más calmada con algunas cosas en la vida... que antes me costaba dormir porque era tumbarme y mi cabeza iba a mil por hora y no paraba. Ahora me da un poco casi igual todo en la cama y me duermo casi nada más acostarme. Me alegra que te vayan saliendo las pruebas bien.   @JoseCarloos ¡Buenas! ¿Has probado a mirar en la página de Ana Sevilla? https://www.juanideanasevilla.com/buscador?b=calabaza     @covaro Si también tengo que vaciar...   ¿Ya has decorado? Yo hasta la semana que viene en las vacaciones, creo que no me voy a poner... primero quitar trastos más bien.
    • RosaNegra24
      Buenos días.   Hoy me he levantado con dolor de cabeza. Y mañana tengo evento todo el día.   Ayer por la mañana tuve que salir, así que hice más bien poquito... por no decir nada.   Intentaré seguir con el movimiento de muebles en el salón. Ahora conforme los tengo puestos, una esquinita de la tele no se ve mientras estamos comiendo en la mesa... los muebles venían con un altillo para la mesa que le quitamos porque no nos gustó mucho la idea de tener la tele ahí con esa mesita... pero probaremos la estabilidad porque así no tendríamos problemas de visión. Y ya coloco la Cricut, que aún ni la he abierto.   Poco más que contar... los puntos de la boca me tiran menos, sólo me molesta ya la llaga, que espero que haya desaparecido para el lunes que tengo que ir a que me quiten los puntos. Por si las moscas se me da mal... me he pedido los días de asuntos propios que me quedan y me pego un mega puente de toda la semana.   A ponerse las pilas, que se me come el tiempo.   Pasad un buen día.
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