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Tomatitos en aceite aromatizado

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marisalas

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Me encanta tener estos tomatitos a mano para acompañar cualquier ensalada, los corto en trocitos pequeños, los mezclo con piñones y queso feta, y son un aderezo estupendo, están riquísimos y al estar en aceite duran muchísimo. La receta es una mezcla de todo lo que he leido en internet.

Tomatitos-en-Aceite-Aromatizado-por-Mari

Ingredientes:
80 gr. tomates secos
tomillo seco
orégano seco
2 dientes de ajos
aceite de oliva virgen extra

Preparación:
1. Lo primero es hidratar los tomates secos, calentamos agua en un cazo, a ser posible filtrada, para que no tenga sabor, hasta que hierva.
2. Echamos el agua caliente en un bol y vamos echando los tomates uno a uno, dejándolos que se hidraten durante 20 minutos o hasta que estén blandos.
3. Sacamos los tomates del agua y los ponemos sobre papel absorvente, secándolos bien con más papel, hasta que estén totalmente secos, este paso es muy importante porque si les dejamos agua la conserva se echaría a perder.
4. Mientras tanto hervimos durante 20 minutos el bote de cristal donde los vamos a meter y lo secamos bien para que no quede nada de agua.
5. Echamos aceite de oliva en el tarro, como un dedo, y echamos orégano seco, tomillo seco y dos dientes de ajos (sino queréis que sepan demasiado a ajo, no los peléis, solo darle un golpecito y uno le quitéis la piel), removemos un poco y añadir los tomates uno a uno, hasta que los incorporéis todos, añadiendo aceite hasta cubrirlos y mezclar un poco para que se distrubuyan las hierbas por todo el aceite.
6. Llenar el bote de aceite, dejado un dedo de aire y cerrar bien. Dejar durante al menos 3 días antes de usarlos, para que los tomates absorvan todos los sabores.

Probadlos que están riquísimos. Besos, bombones.

:beso: :beso: 

 

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Deben de estar deliciosos y tal como tú dices, en ensalada con queso...¡humm!

- - - Actualizado - - -

:porfavor::porfavor::porfavor::porfavor:


la cosa es que... donde encuentro yo tomates secos ??? :cry::frito: aqui no se pueden secar al aire... :(

:meapunto:Busca en Día, yo los compro allí:beso:
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  • 2 semanas después...

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  • Mensajes

    • covaro
      Buenos dias, parece k secos, el guru dice k sera un dia estupendo Araceli menudo susto, espero que todo vuelva a su sitio con rapidez. Que tal el domingo con los almendros?, esa zona la tengo virgen..tengo k apuntarla Aurora, yo tampoco tengo cookido, pero es raro una receta que no aparezca por internes Carmina ya has tenido que trajinar para estar tuu cansada, ja,ja jefaa le has pillado el punto a lo de ir de pingo ehh!!, ja,ja,ja,ja   Tengo un dia de vertigo, esperando un paquete..yoga, luego recoger al peludo y por la tarde terapeuticas, k con este dia igual cambiamos ikea y cia por caminata y merienda cena en algun merendero..Total ikea no va a cambiar de sitio, asi k cuando llueva A ver si llega el paketiitoo antes de irme, pork murfy es murfi, seguro k salgo y asoma..... Cajon de bss ya chuchones llenisimoo, y ojito
    • Missis
      Buenos días   Jefaaa estás desaparecida imagino que con lio, pero saluda Encarna... mala cosa que no nos dices nada @Ishtar imagino que igual, la cosa no debe mejorar. neska estás hecha una jabata aún con corsé.   Hoy me he levantado que no me tenía de pie... anoche me desvelé y me costó coger el sueño, además me dolia todo el cuerpo, me animé por la mañana con yoga y un poco de gimnasia y me duele hasta el pelo Cuando me acosté estaba incomoda y me levanté a tomar un ibuprofeno... ahora con los cafés espero ir despertando. Anuncian que lloverá barro la última vez fué tremendo, hasta la acera quedó fatal... y las ventanas y todo.   Aquí van bajando los casos... a ver que pasade momento hasta el 19 no podemos salir de la provincia... el viernes es fiesta local, igual nos vamos a algún sitio... ya veremos el tiempo.   ayer volví a repetir el brownie ese del que os hablé con remolacha todo un exito y lo voy a trocear y congelar... así lo voy sacando por si tengo invitados (tenía remolacha cocida y había que gastarla)   Como tengo la nevera llenita, quiero comprar unas macetas de barro para mi terraza, se me está rompiendo una grande, aunque en estos momentos no tengo ganas de nada... lo decidiré luego.   Espero paséis un buen día    
    • neona1
      Yo creo que este año toca no invertir, sino recuperar todo lo perdido tras el año 2020...
    • neska
    • neska
      Buenas tardes a todas toditas todas. Un día totalmente nublado, muy soso y eso,  pero he hecho todos mis deberes, he subido después a la parte alta de la city y he hecho un bonito reportaje, pues he andado por sitios que aún no conocía, y bueno, al final  casi 7 kilometrakos pero muy de tranki, txino txano y disfrutando, no hacía nada de frío, al menos yo no lo sentía, y muy bien. Como ayer a la tarde hice la empanada de vieiras, pues tenía comida, y que está, por el amor de un dior, y el resto a congelar, y como me apetecía algo dulce pues hice el yogur 1-2-3, y como le pasé a mi vecina las fotos y se relamía, pues esta mañana, al irme, le he dejado en su puerta un trozo de cada, y le ha encantadoy me dice que siga cocinando, que a ella no le gusta, casi siempre lo compra, todo hecho, es que, aquí al lado, hay un par de sitios que, uno por 4,90€ y otro por 7,50€ hacen menús completos, hasta postre, osea que....su paraíso ella invierte su tiempo en otras cosas,como manualidades, pues muy bien @RosaNegra24 hoy me he acordado de una amiga de mi petardilla, a la que fui a ver el otro día, y solía venir algunas veces a casa en verano, que se lo pasaba muy bien en la piscinuki, con los perros y a los pollos les llamaba “agapitos”me parto con ella, nunca se acordaba del nombre Bueno, hoy voy a cenar un huevito con aguacate y jamoncito en el micro, en mi súper aparatejo  y en medio minutillo hecho Pensaba salir un ratito esta tarde pero estaba cansadita, y no quiero forzar la máquina. Bueno, pues nada más por hoy, muchos besukis a todas   Que majos ellos y ellas.... @RosaNegra24 miedo me dan tus planos  Deseo que las pachuchis estéis mejorcitas 
    • Calia
      Buenas tardes   Ya de noche, el día ha estado nublado con humedad y viento.   @Aracelimejórate, yo también los ojos los noto cansados a días. Lo achaco a que paso mucho tiempo en el ordenador, la tableta y el teléfono.    Como ha dicho @mcelia ya tenemos menos restricciones aunque yo voy a mi aire que el miedo es libre y en la última semana unos amigos se han infectado, ella está bien pero a él no le baja la fiebre.    @Ishtar @encarnasao   Pasad un buen día                                                                                                                                     
    • rafael.morales.herman@gmai
    • Guaxa
    • Guaxa
    • rafael.morales.herman@gmai
      En el video de hoy os traigo una receta que encanta a niños como a mayores que sean golosos y con la mitad de azucar para asi comer mas sano controlando la azucar que comemos, GALLETAS COOKIES CON NUECES Y CHOCOLATE Perfectas para desayunar de merienda para llevartelas al trabajo de tentempie, pruebalas y veras que no podras parar jejeje Ingredientes: -200gr de mantequilla -2 huevos -50gr de azucar blanca -50gr de azucar moreno -400gr de harina de reposteria -una pizca de sal -1 cucharadita de bicarbonato sodico -100gr de nueces peladas -100gr de chocolate en pepitas  
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