Un rico licor para las fiestas que se avecinan

[fumarola33 94]

 

Os pongo la receta del licor café que es muy facilita y ayuda a hacer la digestión...

Licor café

 

No hay una receta única para su preparación, todas tienen en común el aguardiente, el azúcar y el café, pero en cada casa se realiza de una manera propia y le añaden su toque especial.

Esta es mi receta:

Ingredientes:
½ litro de aguardiente
150 cc. de agua
150 grs. de café molido (puse descafeinado)
½ onza de chocolate puro
La piel de medio limón
125 cc. de agua
300 grs. de azúcar
10 almendras sin tostar

Con los 150 cc. de agua y el café molido hacemos un café fuerte, lo colamos con una manga de café y dejamos enfriar.
Por otro lado hacemos un almíbar con los 125 cc. de agua y el azúcar, también dejamos que se enfríe.
En un tarro de cristal hermético ponemos todos los ingredientes, el aguardiente, el café, el almíbar, la piel de limón, el chocolate y las almendras. Removemos bien, lo tapamos y lo dejamos así durante diez días.
Cuando hayan pasado lo filtramos con un colador y una gasa y lo embotellamos en el recipiente que lo deseemos conservar.
Lo podemos consumir frío en chupitos o a temperatura ambiente en una copa de licor.

 

[coti 0]

Muy rico,gracias por recordarnos que llega la navidad,y nos hace falta tener nuevas ideas.

[fumarola33 94]

Muy rico' date='gracias por recordarnos que llega la navidad,y nos hace falta tener nuevas ideas.[/quote']
Hay que ir adelantando cositas para las Navidades, que después de golpe es mucho...:lol:
:beso::beso:

[ALOA 4]

Cierto!! yo ya voy a empezar a preparar licores... HIP!!! voy a rescatar las botellas del año pasado y comprar alguna nueva....www.misscocina.com

[Lylas 0]

Uyy.. tomo nota, eh

Uf! dices las navidades... qué rapido pasa el año......

[MundoRecetas 0]

Me encanta el licor café...

yo creí que siempre se hacía con hierba luisa...

[fumarola33 94]

Gracias a todos.
:beso::beso:

[Eduardo Soler 371]

Me gustan todas las preparaciones con café, este licor para el invierno está muy bueno, me guardo la receta

[lolitoba 139]

:plas::plas::plas::plas:te copio la receta muchas gracias por compartir pero tengo una duda el chocolate una onza cuanto es? y se pone sin rallar ni nada ni fundir??? gracias

[fumarola33 94]

Me gustan todas las preparaciones con café' date=' este licor para el invierno está muy bueno, me guardo la receta [/quote']

Lo puedes hacer cuando quieras, se conserva durante años...
:beso:

:plas::plas::plas::plas:te copio la receta muchas gracias por compartir pero tengo una duda el chocolate una onza cuanto es? y se pone sin rallar ni nada ni fundir??? gracias

Loli, una onza es cada una de las divisiones que trae el chocolate, pero como no todos traen igual, yo le pongo como media onza un trozo equivalente a un poco más de una nuez. Lo pongo así entero y cuando lo retiras a los diez días está sin deshacer, lo mismo que las almendras, pero ya cumplieron su misión que es aromatizar un poco el licor...
:beso::beso: