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Candy Brownie ( DIFERENTE A TODOS LOS DEMÁS )

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CANDY BROWNIE
(Pulsa en el titulo para verlo en mi blog)



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Ingredientes :
( Molde 22 x 22 Centímetros )
( Aproximadamente 9 Porciones )
Brownie :
.- 150 gr. de Mantequilla.
.- 80 gr. de Chocolate con Leche.
.- 2 Huevos.
.- 2 Claras de Huevos.
.- 220 gr. de Azúcar.
.- 60 gr. Harina
.- 15 gr. de Cacao en Polvo.
.- 1 Cucharadita de Extracto de Vainilla.
Cobertura :
.- 250 ml. de Nata para Montar 35%MG.
.- 1-2 gotas de Extracto de Menta ( Opcional).
.- Colorante Rojo ( Según intensidad que deseemos ).
.- 10 Caramelos de Fresa y Nata.




IMG_1900.jpg




Vamos a empezar por forrar un molde cuadrado de 22x22 centímetros con papel para horno, aunque podéis adaptar este brownie al tipo de molde que tengáis.
En un cazo mediano a fuego medio, derretimos la mantequilla con el chocolate, una vez fundido por completo, lo echamos en un bol y batimos a velocidad alta durante 2-3 minutos. A continuación incorporamos el azúcar y seguimos batiendo otros 2-3 minutos más. Pasado este tiempo tenemos que comprobar que la mezcla ya no este caliente, de lo contrario seguiremos batiendo un poco más hasta que este a temperatura ambiente. En este punto añadimos los huevos y las claras de huevo. Batimos hasta que queden incorporadas. Por último agregamos el extracto de vainilla, el cacao en polvo y la harina y mezclamos hasta que queden todos los ingredientes bien incorporados.
Vertemos la masa sobre el molde y lo metemos en el horno a 180º C durante 25 minutos.
Pasado este tiempo dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Una vez tenemos el Brownie totalmente frío ( temperatura ambiente ), empezamos a preparar la cobertura, en este caso va a ser una cobertura muy fácil de preparar. Empezamos por montar la nata ,cuando este casi montada podemos añadir 1-2 gotas de extracto de menta ( opcional ).
Separamos 1/4 parte de la nata montada y la teñimos con el colorante rojo para darle el tono deseado. Reservamos.
El resto de la nata la vertemos sobre el brownie y la extendemos uniformemente sobre él. A continuación con una cuchara añadimos de una forma irregular la nata teñida y con un palillo de madera pasamos por encima haciendo un dibujo en forma de remolino para que ambas natas queden entrelazadas formando un dibujo diferente y original.
Ya para terminar, cogemos los caramelos de fresa y nata y los trituramos en pequeños trocitos con el accesorio de cuchillas de la batidora. Tan solo nos quedara esparcirlos sobre la superficie.


Corta tú brownie en porciones cuadradas o como más te guste y a disfrutar !!!!!!



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No te resistas y pruébalo... te va a gustar !!!!!!






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Rossevilla, la verdad es que una vez montada la tienes que reservar en el frigorifico, pero la puedes sacar una hora antes sin problemas...a mi noi se me vino abajo en ningún momento....asegurate de que este bien montada.
Besos
Miguel
lareposteriademiguel.com


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  • Mensajes

    • Araceli
      Hola, yo sigo cacharreando, regalando cosas a hermanas, amigas y llevando muchas cosas a una ONG que lleva lo de la enfermedad piel de mariposa, me lo dijo una amiga y la verdad que he llevado  un maletero y tengo otro para llevar, cogen de todo y lo venden y con eso para investigación de la enfermedad, así que fenomenal ayer se llevó la persona que viene a casa dos bolsones y ya le tengo otras dos preparadas Va en bus y como iba cargadisima de peso le dije que dejase algo para otro día pero me dijo que no , que podía, el próximo tiene una plancha, olla, cacerola y tazas no se cómo llegará y las cosas más gastadas de cocina las dejamos al lado de los contenedores y al rato ya se los habían llevadovaya tocho que os he puesto pero es que estoy entretenida clasificando y empaquetando cosas. Encarna cuídate y a J dile que si quiere que vaya solo, yo a veces se lo tengo que decir a E porque coge la carrera.. Calia ya lo siento cuando yo estaba en resonancia se grababan todas por días y no se pierde nada, espero que no te de claustrofobia Cova, que pena porque estoy segura de que cogerás el l teléfono varias veces para llamar, disfruta haciendo dulce y no secuestros a nadie Carmina aquí yo ya he puesto el edredón fino porque con la sábana y la colcha de verano las piernas no me entran en calor, tampoco he podido abrir para ver tus plantas   Vicky aún estás con la resaca de las vacaciones te tendrás que organizar para no tener que estar tantas horas trabajando Celia, que bien que puedas disfrutar con los amigos de las reuniones y cenas, tu suegra lle parecerá mentira poder comer con en familia, tu madre seguro que la costilla le ha soldado espero que no haya tenido muchos dolores  a ver si,las niñas  se centran y llevan el curso tranquilas Charo a ver si suena la flauta y te dan el curroah que tienes la boda de tu hermana, pues nada que disfrutéis sin problemas de la boda. Neska sigue disfrutando de la vida todo lo que puedas que al final es lo que nos llevamos Bueno vaya rollo que os he soltado, no sé si me he dejado a alguien, que me perdone Besos para todas  
    • Yasmina
      Pues el secado. Si fueras un color de paraguas.
    • Yasmina
      De momento no tengo a veces al chiquitin. ya te han vacunado ..  
    • Yasmina
      No en donde vivo no . La vecina de más abajo es cariñosa con los animales.  
    • Yasmina
    • Yasmina
      EXOPLANTOGRAFIAÑERCAMATRESALUMCAZURTOÑERTAPULGATRASFLEOMIORIOSAMENTACAREZAMBIOSA---Catas.
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      Pues va a ser que no¡¡ a no ser que se pueda comer..
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