Surtido de Nevaditos de naranja

[MiGranDiversion 3]

Surtido de Nevaditos de naranja

(Pincha en el título, para verlo en mi blog)

Estos nevaditos, son muy típicos en estas fechas navideñas, aunque yo recuerdo desde bien pequeña comerlos durante todo el año, mi madre siempre nos compraba tanto los de azúcar como los negritos, todos cubiertos de chocolate..
Yo normalmente solo los "compraba" para estas fechas, ya lo digo en pasado!!!!, porque a partir de ahora serán caseros, jejej.
La masa no lleva nada de azúcar, pero como una es un "poco" golosa, le he añadido a la masa un poco y admite más..
Ingredientes
200 gr. de manteca de cerdo
450 gr. de harina
50 gr. de azúcar
125 gr. de vino blanco
1 ralladura de naranja
1/2 cucharadita de sal
Decoración (opcional)
Azúcar glass
Chocolate Negro
Chocolate Blanco
Estrellitas decoración
Coco rallado
Tinte rojo

Preparación
Precalentamos el horno a 180º
Tradicional
Derretimos la manteca de cerdo (sin que llegue a hervir), en el microondas o en un cazo a baja temperatura.
Incorporamos la harina, el azúcar, el vino, la ralladura de naranja y la sal. Mezclamos bien y amasamos hasta que estén todos los ingredientes bien integrados. No se tiene que pegar en las manos.
Thermomix
Introducimos la manteca en el vaso y programamos 3 min/60º/vel. 1. Sino se ha disuelto del todo, subimos la velocidad para que se deshaga.
Incorporamos el resto de ingredientes y mezclamos 20 seg/ vel 6.
Para ambos procesos, ponemos la masa sobre papel vegetal y la estiramos con un rodillo, dejando 1 cm de grosor (si los queréis mas gruesos, dejar lo a 1 ½ cm).
Cortamos la masa con un corta-pastas, extraemos la parte que nos sobra y dejamos los cortados ya en el papel para hornearlos (así no los tenemos que manipular)
Con la masa sobrante, volvemos a estirarla y cortamos.
Horneamos durante 20-25 min hasta que los veamos ligeramente dorados.
Decoración
Azúcar glass
Espolvoreamos con azúcar glass, cuando estén todavía calientes, así queda pegado el azúcar y hace una capa.
Chocolate Negro y/o blanco
Derretimos el chocolate al baño maría o en el microondas y una vez fríos los mojamos por la capa superior en el chocolate.
Para que quede liso y bien cubierto, los ponemos en su posición y les damos unos golpes secos (con suavidad) encima del mármol así se extiende el chocolate
Decoramos con las estrellitas o con el coco teñido*.


NOTAS: Para teñir el coco, introducimos el coco en una bolsa con un poco de colorante y mezclamos bien
Una vez secados los chocolates, guardamos en una lata hermética o tupper.

A disfrutar!!

http://migrandiversion.blogspot.de/2012/12/surtido-de-nevaditos-de-naranja.html

[DESTEINADA 0]

Tienen una pinta fantástica, este puente empiezo a preparar los dulces navideños y voy a hacer tu receta.

[encarnasao 23.663]

bienvenida lo primero:)

se ven riquisimos y muy bonitos.
:plas::plas::plas:
:beso:

[Maqui 39.734]

¡Qué bonito todo, los nevaditos y las fotos!:plas:

[ondas 0]

Tienen una pinta que ojalá los que se comprasen fuesen la mitad de apetitosos.... Pero una duda: la manteca de cerdo. Yo nunca la he visto a vender, ¿donde la conseguis?

[caracola79 0]

Te han quedado genial!!! Gracias por la receta y bienvenid@

[Ishtar 10.336]

¡Deliciosos!

[MiGranDiversion 3]

Tienen una pinta que ojalá los que se comprasen fuesen la mitad de apetitosos.... Pero una duda: la manteca de cerdo. Yo nunca la he visto a vender' date=' ¿donde la conseguis?[/quote']
Ondas, yo la compro en el Mercadona, pero en cualquier supermecado la encontrarás
Bss

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bienvenida lo primero:)

se ven riquisimos y muy bonitos.
:plas::plas::plas:
:beso:

Muchas gracias!!!!

[alumna 14.315]

Hola preciosa, que alegría verte por el foro, y con tan ricas recetas.
Bienvenida, y nos vemos por aquí

[Arasia 88]

:babas: que ricoossss, se me hace la boca agua:up: