Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Cece 19.758]

Ver veremos,
luego la cataremos.
Y mas tarde sabremos
Si a comerla volveremos

[Icook 7.724]

:plas::plas::plas:

[Cece 19.758]

Jo, empezamos bien..., mirad cómo me encontré los tapers cuando abrí esta mañana la nevera. No pensé que crecería tanto la masa. Tuve que tirar lo que estaba fuera porque estaba seco como un corcho:frito:

[ATTACH=CONFIG]22005[/ATTACH]

[Noni80 76]

Hola a tod@s, feliz San Valentín.
Hoy Para comer paella de verduras y pollo. De postre fresas.
De cena sopita.
Hasta mañana!

[Cece 19.758]

Jo, empezamos bien..., mirad cómo me encontré los tapers cuando abrí esta mañana la nevera. No pensé que crecería tanto la masa. Tuve que tirar lo que estaba fuera porque estaba seco como un corcho:frito:

[ATTACH=CONFIG]22005[/ATTACH]

Sigo con la 2ª parte de la pizza de Iban Yarza:
Ayer cogí la masa del cubo rojo, la saqué una hora antes para que atemperara y echa una bolita la dejé en un plato tapado. Pasado ese tiempo encendí el horno a toda pastilla, y me puse a estirar la masa. ¡¡¡La madre que la parió!!!! :frito:Yo estiraba y ella encogía, si la agarraba por los bordes y la dejaba colgando se hacían transparente por el medio, y si le daba con el rodillo, se pegaba a él, o a mi, o a la meseta, y yo venga a espolvorear harina...Tuvimos una batalla.... fiuuu... Al final gané yo, (jóete, masa tonta)
La puse sobre el papel de horno y aún se me rebelaba, la muy peleona, pero yo venga a manosearla hasta que le di una forma regulin, pero bueno…, pasable. Y ale, manos a la obra :
Le puse tomate muy escurrido y poco, y pavo de fiambre y champis de lata en láminas (también todo muy escurrido y orégano y chorrín de aceite y mozzarella fresca, también bien escurrida, a trocitos, con la piel hacia abajo para que se fundiera bien.
Llegó el momento de meterla en el horno. Ahhhh… que peligro para no quemarme y depositarla en la base del horno , Ay, uysss… , al final me quedó muy adelante y otra odisea para empujar el papel hacia atrás. Lo conseguí y allí la dejé unos minutos. Me pongo a recoger la cacharrada y cuando me pongo a mirar… ¡Ay dios!!! el papel de horno está negro!!! Abro a toda velocidad y ¡ala, otra odisea para no quemarme para subirla de la base y ponerla en la fuente que luego puse bajo el grill.¡¡¡ Había trozos de papelitos carbonizados ventoleando por todo el horno, el suelo, y la de Dios es Cristo... :evil:Al fin cierro la puerta toda sofocada y nerviosa y lo dejo otros minutos (ni idea cuantos porque cada medio minuto la espiaba). Cuando la vi con buen color y los trozos de pavo con ribetes carbonizándose la saco con brío. Con tanto brío que veo que hay churretes de caldo que no tengo ni idea de donde salieron. :oLa miro bien y observo que por el medio tiene salsa como para mojar pan.
Voy con ella toda compungida y... miro al maridin y me compunjo más cuando lo veo sentado ya a la mesa, como Carpanta: to contento con el cuchillo y el tenedor en ristre. Pobre...
Sólo pudo comer los bordes y sacar de aquella sopa central los champis y el pavo que no estaba ribeteado de carbonilla. ¡Vaya churro!

¿Qué hice mal, niñas? :nodigona:La masa llevaba 24 horas fraguando. Yo creo que fue esa mozzarella desparramada por toda la superficie que se licuó literalmente. No sé...
Ahora tengo otro trocito ahí esperando y no sé qué hacer. ¿La hornearé antes ella sola sin nada y luego la saco y le pongo los ingredientes y le doy otro calentón? ¿o la tiro a la basura?

[EOS 1.078]

Cece, eso es demasiado para mi, yo necesito las cosas mas sencillas,esta tarde preparare la masa en el Tx y para esta noche tendre la pizza genial.

[Cece 19.758]

Cece' date=' eso es demasiado para mi, yo necesito las cosas mas sencillas,esta tarde preparare la masa en el Tx y para esta noche tendre la pizza genial.[/quote']

La masa estaba bien, creo, falló el horneado. Era la pizza de Iban Yarza que a todo el mundo le sale (menos a mi, claro)

[Noni80 76]

Hola chic@s.
Cece que pena lo de tu pizza...a mi también me ha pasado con la mozarella fresca, desde entonces mozarella ya rallada. La masa para que no te encoja yo lo que hago es lo siguiente, igual que tu hasta sacarla para que se atempere, ahora en invierno si la pizza es para la noche, saco la masa después de comer, la amasó de nuevo, hago una bola y dejo levar de nuevo ya a temperatura ambiente hasta el momento de usar. A mi así me queda muy manejable.
Espero que la próxima vaya mejor.

Hoy para comer pasta boloñesa. De postre fresas. De cena crema de calabaza, calabacin, nabo y puerro. De postre yogur.
Un beso y hasta mañana

[Cece 19.758]

Hola chic@s.
Cece que pena lo de tu pizza...a mi también me ha pasado con la mozarella fresca, desde entonces mozarella ya rallada. La masa para que no te encoja yo lo que hago es lo siguiente, igual que tu hasta sacarla para que se atempere, ahora en invierno si la pizza es para la noche, saco la masa después de comer, la amasó de nuevo, hago una bola y dejo levar de nuevo ya a temperatura ambiente hasta el momento de usar. A mi así me queda muy manejable.
Espero que la próxima vaya mejor.

Hoy para comer pasta boloñesa. De postre fresas. De cena crema de calabaza, calabacin, nabo y puerro. De postre yogur.
Un beso y hasta mañana

Gracias, Noni80, el otro trozo lo haré así mañana :beso:Ya os contaré.

[EOS 1.078]

Pues yo hoy Conejo a la brasa con all i oli y ensalada de postre, yo nada, las niñas yogurt.