Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[baldo31 17.943]

El 23/1/2016 at 21:07, Maqui dijo:

 AVISO: para las que compréis de vez en cuando en Lidl: ahora hay promoción de productos de Italia: hoy hemos ido mi morsito y yo con la intención de comprar salsas de tomate y eso hemos hecho, hay bastante variedad y me he traído 2-3 botes de cada.

Yo quería tener salsa en bote para cuando vas con prisas o sin ganas de cocinar... pues mi gozo en un pozo: no son salsas de tomate, hay que cocinarlas porque vienen en crudo.

No pasa nada, están ricas, pero a mí me ha llevado a engaño.

La vez anterior que hubo promoción compré las latas que llevan ajo y cebolla. Las hago de dos en dos en la mini, y me gusta mucho cómo quedan. Yo ya sabía que van en crudo, y de hecho he vuelto este sábado a por más. De los que llevan hierbas no he probado porque te condicionan a los platos que vayas a hacer, ya hecho yo las hierbas que quiera jejejejej

[Maqui 39.734]

 ¡Esas son, @baldo31 !

No está mal pensado lo de que le echas tú las hierbas que te convengan, pero a mí no me viene mal tener, porque las hierbas que suelo comprar, de botecito en los supermercados, dejan mucho que desear, eso por un lado y por otro, que no creas que tengo yo mucha imaginación para combinarlas.

Hay algunas hierbas y especias que uso con asiduidad:

• laurel,
• perejil
• orégano,
• albahaca,
• cúrcuma,
• nuez moscada,
• pimienta y
• pimentón,

Y otras que no les pillo el aire, cuando las uso no me gustan, no sé si porque en realidad no me gusta su sabor o porque no acierto combinándola con la receta que sea. Son estas:

• tomillo,
• romero,
• hierbabuena,
• cilantro,
• comino, 
• hierbas provenzales
• Salvia

Y cuando compro algo que ya está condimentado, me suele gustar, veo que han combinado muy bien las especias o hierbas.

No digo que nunca las uso bien, hay veces que sí, pero en general, no es mi fuerte.

[Simpa 28.507]

Holaaaa,pues yo uso mucho aparte de las primeras que has puesto maqui...de las segundas..menos la hierbabuena,la salvia y el cilantro....todas....el tomillo en platos de carne y pollo asado,el romero con las patatas al horno,el comino con carnes y guisos y otras que uso són el curry,ras hanout,ají molido,y del mercadona me encanta la mezcla para espaguetis y la mezcla de especias para barbacoa  como la multicrok es delicada y la tengo que cuidar mucho....aproveché el finde que fuimos al makro y con los puntos me pillé una cazuela eléctrica de 55 euros por 25 genial para usarla de plancha como queria... la plancha que tengo se la daré a mi madre porque odio limpiarla más lo guarra que es salpicandolo todo.... ayer descubrí otro peligro para mí y que de momento me sujetaré para no comprarmelo....la multifry de la casa delonghi una maravilla porque lleva resistencias en su base y en la tapa,posibilidad de usarlas alternamente,por separado,con tapa abierta y....deduzco...que al tener las resistencias de su base 200w....se podria usar a modo lento también.... si a esto le sumamos que su cubeta es de cerámica.....de momento está muy cara....

 

 

 

 

 

 

Conste que a las que tengas la acifry no os parezca interesante pero a mí sí.....porque no tengo ninguna de estas y además la veo más práctica.....ayer le estuve diciendo a Marta.....a que devuelvo la multicrok?  Es que me dá mucha rabia que después de invertir en ella no vendan cubetas de repuesto.....de esta sí que las hay.....el dia que tenga que renovar una de estas me la pillo .....

[Simpa 28.507]

Aqui mi cazuela....

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[mjwoman 2.951]

Buenas noches! He hecho un experimento con espelta y no me aguanto, os lo tengo que contar!

Compré en septiembre un paquete de espelta en grano y llevo desde entonces que no sabía que hacer con él.

Hoy he visto una receta de pan de espelta, así que la he hecho harina y este ha sido el resultado

Cuando lo he sacado del horno pensaba que había horneado una piedra jajaja, pero que va, está buenísimo!

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[EOS 1.078]

felicidades @mjwoman, el pan de espelta esta riquisimo..  @simpatiaa PARAAAAA..esta cazuela me gusta...

este sabado marche a casa de unos amigos que son super afortunados porque tienen un hermoso huerto y me regalaron calçots, alcachofas, lechugas, escarolas, calabazas...bien, el sabado y domingo calçots y hoy de primero crema de calabaza genial en la tmx de segundo bistec.

[Maqui 39.734]

¡Qué rico el pan de espelta, te ha quedado genial! @mjwoman

¡enhorabuena por esos amigos @EOS, vaya regalazos que te han hecho!

[mjwoman 2.951]

Sí, estoy muy contenta la verdad, porque no sabía qué narices hacer con la dichosa espelta. Por lo visto es un cereal con muchas propiedades, no tenía ni idea, la compré por curiosidad.

Os dejo el enlace de la receta que seguí.

http://www.misthermorecetas.com/2015/06/15/pan-integral-de-espelta/

Es para la thermomix, pero la verdad es que no me gustó mucho como quedó el amasado y pasé la masa a la Kenwood. Los únicos cambios que hice es que yo lo puse la mitad de la levadura que pedía, para mi gusto, la cantidad era excesiva en relación con la cantidad de harina.

[Simpa 28.507]

Buenos dias....muy bien por ese pan...aunque tengo entendido que funciona mejor mezclandolo a partes iguales con harina de fuerza..así lo hacia yo....por cierto...yo aún tengo un saquito de 5 kilos de harina de espelta en el congelador... la metí ahí para protegerla de los bichos....la iré gastando..... todavia no he probao yo los calcots eos...y sé que tienen que estar buenisimos bien tostaditos....lo mismo los siembro yo este año......

[Maqui 39.734]

@mjwomanhe echado un vistazo al blog del que copiaste tu pan, y de ahí a la receta en la que se basaron. Tu foto y la forma de tu pan son menos vistosos, pero lo importante, la miga, mucho mejor la de tu pan, para mí, es perfecta.

Ya puedes quedártelo como parte de tus recetas habituales porque lo has bordado.

¿En qué molde lo pusiste? Parece un molde rectangular, ideal para rebanadas... ¿te atreverías a hacerlo sin molde, dándole forma de hogaza?