Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Simpa 28.507]

Buenos dias chicas....pues...anoche dejé un caldo con los huesos de los contramuslos del finde....en la mini de 2,4,pero para las legumbres prefiero mi olla alemana.... icook para hacer un puchero cuanto lo dejas 10 minutos o menos? Las patatas para evitar que se deshagan las dejo enteras mejor no? Y luego las parto.....con lo que me gustaba mi guiso mar y tierra y ya no puedo hacerlo....porque después de leer que le ponen un conservante al marisco congelado....y se concentra en las cabezas de las gambas ya no podré hacer el fumet con ellas cachis...... hoy espero que me traigan mi nueva sartén a ver si hay suerte....hoy comeremos tortilla de espinacas y mejillones,para la noche quiero lasaña de berenjenas en la lenta....

[Maqui 39.734]

Yo me acuerdo de ti, Simpa, cuando hago caldo, porque lo hago en la grande, de 6,5 y me dura na y menos, comemos dos veces con eso...  ya me dirás tú, en una olla de 2,4 litros, qué caldo te queda, cuando quites los huesos... yo creo que no fue una buena decisión deshacerte de la grande, con ella tienes los caldos resueltos, sin preocuparte de na: enciendes por la noche, te acuestas, y cuando te levantas ahí está... además, oliendo la cocina riquísimo.

[Simpa 28.507]

Que no mujer que yo no tengo problema con eso...... que lo hice con la mini porque los huesos no daban para más....además de que solo será para las niñas y les dá para sopa de dos dias  cuando quiera hacer un buen caldo para nosotros y bien blanquito lo haré con mi alemana  ya no te acuerdas de que tengo otra lenta de 4,5?  

[Maqui 39.734]

 ¿no te fastidia tener que estar pendiente de que salga el pivote? Hasta que no sale... como te vayas de la cocina y te despistes... yo no tengo ganas de ese rollo, pero todo tiene su parte buena, no lo olvidemos. No hay nada que sea 100% peor o 100% mejor.

Y cambiando de tema pero sin cambiar: tengo in mente volver a comprar buenas legumbres. Remojarlas al por mayor, cocerlas al por mayor y congelarlas en raciones. Para usar botes lo menos posible.

[Simpa 28.507]

Maqui la mia va q vuela...no me cuesta nada estar en la cocina hasta que sube y la dejo programada....mientras hago algo en la cocina...[emoji23] chicas me rio por no llorar....ha llegao la sartén y viene peor que la anterior....[emoji28]

Vamos ni de coña me la pienso quedar....[emoji29]

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[Maqui 39.734]

 joé, sí que está peor.

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son gilipollas?

 

[mjwoman 2.951]

¡Desde luego que parece mentira!, @simpatiaa ¿dónde las has comprado?, ¡yo es que los ponía de vuelta y media!, no les pases ni media, diles que parece mentira, que eres la reina de las redes sociales y que los vas poner ¡VEEEEEEEEERRRRRRRRRRDEEEEEES!

[Marem 11.157]

Aquí otra fans de las lentorras . Me resulta muy cómodo cocinar en ellas y me gustan mucho los resultados, aunque no todo ¡claro!. Y eso que al principio no lo tenía muy claro.

@simpatiaa los que te mandan las sartenes ¿están ciegos o de broma? Vamos, que después de esto, no se me ocurrirá a mí comprarle nada a ellos.

@Maqui te he leido varias veces lo buenas que están las judias con pasta, nunca las he comido, en mi casa se ponían con arroz, y ayer me decidí y las hice, unas judias canelas con pasta de lacitos, en la Russell de 3,5 y ¡madre mía! han quedado mucho más cremosas (supongo que por la pasta) y buenísimas, sólo que la pasta se ha pasado, porque las puse cuando todavía le quedaba 1 hora y media, y no conté con el reposo. Pero igualmente me las voy a comer hoy. La próxima vez las echaré media hora antes y a ver como quedan.

[Maqui 39.734]

 ¡halaaaa, @Marem ¡te has atrevido a hacer ese plato en una lentorrillaaa? Yo lo hago siempre con TMX!!!

Jopé, qué bien!!!!! Cuenta, cuenta cómo lo has hecho, paso a paso...

[Icook 7.724]

@simpatiaa, ahí no puedo ayudarte...nunca hice puchero, pero lo que sí te digo es que tu sartén no me inspira mucha confianza, si se deforma tan fácilmente...no sé. Las sartenes que me gustan tienen que pesar, ser muy pesadas, algo así como @Maqui, para que pueda confiar el ellas.

Spoiler

 

Por cierto, que aprovecho para regalarte arrobamaqui,

mi eterna amistad

,, para que veas que me rodea

un halo de inmensa generosidad.

 

Volviendo a la sartén, pesa???? No sé yo si te va a dar buen resultado. Barata es, pero......ya contarás. Y por lo que dices de las cabezas de las gambas congeladas...veo que lees a C. Galiano. Yo hace tiempo que las tiro...es una pena, pero más vale prevenir. 

Hoy, judías verdes con tomate, contramuslo pollo plancha y fresones.

Los que han comido fuera tienen eso mismo para cenar, y yo lo de ayer, ensalada de tomate raf con anchoas y yogur. ( sí, ya sé que me repito mucho, pero es lo que hay. )