Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Icook 7.724]

 @Simpa...peaso pan y peaso baño

tema lentejas: siempre hago pardinas, remojadas en 3 minutos perfectas.

Sin remojo, 3,30... Y les doy un hervor rápido sin tapa, (consejo de Webos fritos). Las pruebo, porque si son de las buenas, que aquí pocas veces encuentro, aún sin remojar en 3 minutos están bien. Alguna vez les puse 4, y despellejadas, lo cual me da mucha rabia, o mucho coraje como dirías tú, ( me encanta la expresión). Pero las hago siempre en WMF, la KR para arroces, carnes y demás, sobre todo piezas grandes.

Ahora ilústrame tú, cuando las hagas en tu Duromatic, por si se me ocurre hacerlas ahí.

Hoy, guisantes con jamón y merluza en salsa. Creo que cenaremos gazpacho, porque hoy hace un día de verano quepaqué.

Si me da tiempo, voy a recapitular y leer todo lo que hay sobre artilugios de corte y demás zarandajas...según dicen en mi casa cuando reparan en la cantidad de aperos que atesoro en mi cocina...

[Simpa 28.507]

hace 22 minutos, Icook dijo:

 @Simpa...peaso pan y peaso baño

tema lentejas: siempre hago pardinas, remojadas en 3 minutos perfectas.

Sin remojo, 3,30... Y les doy un hervor rápido sin tapa, (consejo de Webos fritos). Las pruebo, porque si son de las buenas, que aquí pocas veces encuentro, aún sin remojar en 3 minutos están bien. Alguna vez les puse 4, y despellejadas, lo cual me da mucha rabia, o mucho coraje como dirías tú, ( me encanta la expresión). Pero las hago siempre en WMF, la KR para arroces, carnes y demás, sobre todo piezas grandes.

Ahora ilústrame tú, cuando las hagas en tu Duromatic, por si se me ocurre hacerlas ahí.

Hoy, guisantes con jamón y merluza en salsa. Creo que cenaremos gazpacho, porque hoy hace un día de verano quepaqué.

Si me da tiempo, voy a recapitular y leer todo lo que hay sobre artilugios de corte y demás zarandajas...según dicen en mi casa cuando reparan en la cantidad de aperos que atesoro en mi cocina...

 

Icook te cuento....el dia que dije que iba a probar con las castellanas...al final gasté un resto de la pardina que me quedaba....eran de la marca Garcia Oro y como ví que una chica tiene un video donde las ponia sin remojar en 3 minutos....así las hice...resultao.....le faltó tiempo pero mejor quedarse corta que pasá  solución las dejé otro rato hirviendo sin tapa  para la próxima les pondré 5 minutos a  ver que pasa......tengo pensado apuntar todo lo que hago y en los tiempos que me gusta el resultado así ir a tiro fijo  también probé con un arroz blanco para las perras y en 3 minutos como recomienda la Galiano quedó un pelín durillo así que por lo que veo no todo me tiene que salir bien con los tiempos de la Señora Galiano.... no sé si es cosa mia pero la nueva olla no pierde vapor por el asa como la otra pero he observado que baja antes la válvula al menos con el arroz y con las lentejas solo tardó 10 minutos en bajar cuando la otra tardaba de 15 a 20  ya sé que también influye lo llena que esté la olla....lo iré observando ya que puede que debido a esto tenga que incrementar los minutos de cocción  no te asustes que no la pienso devolver.... la otra además del escape de vapor por el asa también se ponia perezosa la válvula para subir y no me podia fiar ni un pelo....en esta no hay escapes,supe perfecta pero los tiempos me parecen escasos....no hay ninguna perfecta aunque eso tenga solución,ya me veo con el tippet en la mano borrando los tiempos de la Galiano y poniendo los mios 

 

Te dejo el video que te digo....así os enseño a esta parejita que me encanta lo bien que se llevan y lo sencillos y divertidos que me parecen....anda que mi mario se vá a poner a grabarme a mí.....enseguia.... hay otro video donde hace carne con tomate de una forma que yo nunca lo hice y que pondré en práctica así no hay riesgo  de que se me pegue seguro que tú lo habrás hecho así más de una vez 

 

 

 

Editado 19 de Mayo de 2016 por Simpa

[Marem 11.157]

Menestra en olla programable y bacalao en Actifry, normalmente lo hago a la plancha pero hoy lo he rebozado en pan rallado con ajo y perejil.

[claudia16 828]

Chic@s que contenta estoy con mi maquinita, termino de hacer Allioli y me a salido perfecto

[Maqui 39.734]

 ¡Joé, tanto por leer y me lo he leído... pero no me entero de na. Ya lo he dicho en otro hilo. De lo único que me he enterado y bien porque lo he visto dos veces, es del nuevo baño de @Simpa

¡Vaya ilusión ¿eh?! Todo nuevecito y tan práctico y tan bonito!! 

[Simpa 28.507]

Gracias maqui.... 

[Ardid 1.581]

Simpa, otra vez te has comprado una Duromatic???

 

Tema tiempos de las recetas de Cristina Galiano. Son tiempos de vitrocerámica, no de inducción  

[Ardid 1.581]

Yo también estoy haciéndome una lista de los tiempos con la inducción, para ir luego sobre seguro hasta que consiga acordarme al repetir las recetas  

[Berlinnoir 4.866]

hace 1 hora, claudia16 dijo:

Chic@s que contenta estoy con mi maquinita, termino de hacer Allioli y me a salido perfecto

Que bien te ha quedado! Yo no he probado a hacerlo con la Thermomix, dicen que hay que hacer mucha cantidad para que salga, pero tú maquinita lo ha bordado 

[Simpa 28.507]

1 hour ago, Ardid dijo:

Yo también estoy haciéndome una lista de los tiempos con la inducción, para ir luego sobre seguro hasta que consiga acordarme al repetir las recetas  

 

 

Siiii ardid....la hotel de 5 litros que me gustó..... ¿Entonces a tí tampoco te cuadran los tiempos de Cristina? Podriamos decirnos los tiempos de lo que ya hayamos comprobao que nos sale bien... venga anda chivame los tuyos....