Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Marta.S 10.081]

Yo también soy de GAS. Aquí tengo inducción, cómoda, pero mi cocina es de gas. !!!!!

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[Marta.S 10.081]

Lomos de salmón al horno en la Airfryer, pimientos del Padrón y champis a la griega. Fresonesssss connnn...... nata !!!! Tachán.

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[Icook 7.724]

@Ardid, la de 5 litros tiene el fondo de "panel de abeja", las otras no, y es que yo no le veo ninguna ventaja...

En cuanto a los tiempos, para mí la prueba de fuego es el arroz. Dos minutos exactos...si me paso me queda una plasta incomible. Arroz redondo o vaporizado, integral no hago.

@Berlin Noir Y @Marta.S, yo siempre he tenido gas, y me he cambiado siete veces de casa. En las tres últimas el promotor ponía encimera de inducción, y se la hice cambiar. Supongo que es a lo que una se acostumbra.

[Ardid 1.581]

¿Y tiene desventaja?

[Icook 7.724]

hace 3 horas, Ardid dijo:

¿Y tiene desventaja?

según Cristina Galiano, el fondo de la de cinco litros, de panel de abeja, es una maravilla...y a mí me funciona igual que uno liso, por eso te lo preguntabano veo diferencia entre uno y otro .....incluso cuesta más fregarlo y que quede perfectamente limpio, (en las "celdillas" del panel a veces se queda algún resto y no reluce a la primera). 

Y si le da por pegarse, pues se pega igual 

A ver si es que me la enviaron defectuosa...la culpa es de @Simpa, que ahora va y me ha contagiado sus ansias de perfección, con lo contenta que estaba yo con la mía

[Ardid 1.581]

Pues ya te contaré cuando la estrene  

[Berlinnoir 4.866]

La Cookeo tiene la cubeta de panel de abeja y ¡es lo único que no me gusta! Es un peñazo para limpiar

[Simpa 28.507]

hace 11 horas, Ardid dijo:

 

Los tiempos de Cristina Galiano no cuadran si no tienes vitrocerámica. Ella tiene ese tipo de cocina, porque lo prefiere a la inducción. Entonces hay que añadirle un poco de tiempo más siempre, porque ella, con los tiempos que pone, cuenta con los minutos de calor residual

 

¿Cuándo te has comprado la de 5 litros?  Yo tengo la de 12 desde semana santa, y tenía pensado comprar más adelante el cuerpo de la de 5 (unos 135€ con gastos de envío), pero ainssssssssssssss, la semana pasada amazon españa la puso, completa, a 163€   Estuve con la duda con la duda... le pregunté al costillo... y claro, preguntar al costillo es siempre hacerte trampas a ti misma   a él todo le parece una buena inversión

 

Así que tengo dos ollas completas duromatic hotel, la de 5 y la de 12 litros. La de 5 la quiero estrenar este fin de semana

 

Mis tiempos comprobados en inducción, con cuidado de que no se me disparen las dos rayitas a tope:

 

- Alubias pintas remojadas, 10'

- Estofado de soja texturizada con judías, pimiento, zanahoria, calabaza y patata, 6'

- Garbanzos pedrosillanos remojados, 12'

- Salsa boloñesa de lentejas (sofrito previo de cebolla), que lleva la cebolla, dados de calabaza, y mucho tomate triturado colado, y lentejas cocidas, 4'

- Lentejas castellanas remojadas 2'

- Acelgas, 1'

- Arroz integral, 5'

- Arroz bomba con cebolla sofrita, coliflor y bacalao, 2'

 

Creo que ya está...  y tú?

 

 

Ayyyy ardid......hoy mismito he hecho garbanzos y han necesitado 20 minutos....vale que de esta marca sean durillos...pero estos mismos en Mi Yin (Robochef) Me salen en 15  esto está muy raro.....el arroz integral tampoco me cuadra con el tuyo.....el mio es de hacendado y necesita de 7 a 8 minutos  y de momento no he probao mucho más...las lentejas pardinas sin remojar de 5 a 6 minutos seguiré probando y nos vamos chivateando.... anda y no me hables de la rebaja que yo me la compré un dia antes y no veas el coraje que me dió..... para mí ganará en amplitud pero la WMF la supera siendo la misma placa de inducción es más rápida  a ver si tienes suerte cuando la pruebes y no te sale defectuosa como la anterior que tuve que devolver.... y si...es de panal de abeja  aunque yo que he tenio varias....tál y como dice icook no lo noto tampoco...así que no puedo fiarme de los tiempos ni de Cristina ni creo que de los tuyos tampoco.... ya probaré con las lentejas castellanas la próxima semana y te contaré si me han quedado bien  de momento los garbanzos ya los he anotado...el arroz integral lo hice con la que devolví....y veremos a ver cuando lo haga en esta... el arroz redondo en 2 minutos me quedó un pelín durillo así que deduzco que necesitará mínimo 3 

[Simpa 28.507]

hace 5 horas, Icook dijo:

según Cristina Galiano, el fondo de la de cinco litros, de panel de abeja, es una maravilla...y a mí me funciona igual que uno liso, por eso te lo preguntabano veo diferencia entre uno y otro .....incluso cuesta más fregarlo y que quede perfectamente limpio, (en las "celdillas" del panel a veces se queda algún resto y no reluce a la primera). 

Y si le da por pegarse, pues se pega igual 

A ver si es que me la enviaron defectuosa...la culpa es de @Simpa, que ahora va y me ha contagiado sus ansias de perfección, con lo contenta que estaba yo con la mía

 

 

 Anda....que yo estoy escamá con la diferencia de tiempo que necesita la mia......y es que la válvula me baja más rápido una vez que la apago que las otras que tuve de la misma marca  hoy lo he cronometrao y para el guiso de garbanzos bajó a los 8 minutos.... esto precisamente no me molesta...al contrario....yo odiaba esperar hasta 20 minutos para que bajara...lo que pasa es que tendré que incrementar los tiempos de cocción  esto que me pasa con esta olla es muy curioso....no pierde vapor por el asa y sube la válvula la mar de bien sin que tenga que ayudarla...pero durante la cocción se oye un leve vaporcillo por el copete,vamos que no es completamente silenciosa como dice la Galiano... aunque yo de ella no me fio mucho ya visto lo visto.....

[Marem 11.157]

Buenos días.

Niñas, yo nunca he usado una olla rápida de esas de las que habláis, pero se me ocurre que los tiempos ¿podrían estar relacionados también con el tipo de agua? 

Hoy menestra y salmón con receta de @Cece (¿como estará?) por si entras, esto pa ti .