Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Marta.S 10.081]

Es un embutido mallorquín, que es mas suave de sabor que el chorizo. Si la venden en tarrinas, es como una pasta. Si es como embutido, se corta a rodajas, se quita la piel y de extiende sobre una tostada . Es exquisita ligeramente caliente.

En el restaurante Els Casals, de Sagás, (Barcelona), una estrella Michelin, la sirven así, acompañada de un trozo de panal con miel. La mezcla de sabores es espectacular !!!!!

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[Marta.S 10.081]

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[Cece 19.758]

Marta, Ya busqué en Google lo que es sobrasada,  jeje. Una preguntina,  qué hierbas le pusiste a esos garbanzos ?  

Gracias 

[Marta.S 10.081]

Tengo un molinillo de Hierbas De Provenza. Lo que más pega y le da un toque campesino, es una pizca de romero en polvo. En el molinillo va mezclado con otras. Tengo que probar con Ras El Hanout.

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[Marta.S 10.081]

Raviolis de 4 quesos y nueces, con salsa de 4 quesos, un poquito de salsa de tomate, aparte, nueces picaditas y parmesano.

Lomo de merluza a la plancha.

Melocotón colorao.

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[Cece 19.758]

hace 1 hora, Marta.S dijo:

 

Gracias preciosa,  lo probaré que seguro que en el corte inglés encuentro de to 

[Marem 11.157]

hace 15 horas, Simpa dijo:

Por lo visto ya a corrio el rumor de que las hembras están más buenas.....

eso ha debido pasar, porque mira que había melones y sandía... pues no encontré ninguno.

 

Y esos garbanzos tienen que estar buenísimos. Apuntada y en pendientes queda la receta. Voy a comprar sobrasada y los probaré .

Y esas alubias con mejillones y azafrán... también tienen que estar buenísimas (aunque para hacerla cuando haga frío, claro ).

¿Como se hacen las alubias @Cece? ¿Seguís con frío ahí? Pues seréis los únicos en  toda España que no tengáis calor.

Yo hoy comeré de restos y abriré, para cenar, el melón o la sandía. A ver si hay suerte y salen buenos aunque sean machos

[Marta.S 10.081]

Los raviolis. Estaban exquisitos. Le puse debajo un par de cucharadas de sebolla caramelizada que rondaba en la nevera.

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[Cece 19.758]

1 hour ago, Marem dijo:

eso ha debido pasar, porque mira que había melones y sandía... pues no encontré ninguno.

 

Y esos garbanzos tienen que estar buenísimos. Apuntada y en pendientes queda la receta. Voy a comprar sobrasada y los probaré .

Y esas alubias con mejillones y azafrán... también tienen que estar buenísimas (aunque para hacerla cuando haga frío, claro ).

¿Como se hacen las alubias @Cece? ¿Seguís con frío ahí? Pues seréis los únicos en  toda España que no tengáis calor.

Yo hoy comeré de restos y abriré, para cenar, el melón o la sandía. A ver si hay suerte y salen buenos aunque sean machos

Seguimos con frio,  20 /21 grados y lloviendo. O sea, na de verano,  yo solo me puse manga corta dos días,  ando por casa con un polo de manga larga. Bueno,  se duerme bien, algo es algo. 

 

Las alubias las puse de bote,  de las que ya vienen cocidas,  bien escurridas y bien aclaradas,  hago un sofrito con cebolla y pimiento rojo y luego añado mejillones al natural de lata,  con su caldo,  añado el azafrán y un poquito de agua, según te gusten de caldosas y las pongo en menú legumbre un cuarto de hora en mi Erika y ya está,  para mi no añado más y a mi me gustan,  cuidado con el sal porque el juguito de los mejillones ya está salado. Para salir del paso rápido van bien, nada de otro mundo. 

[Novatinaa 24.857]

 debo ser la única que no se ha pispao de qué leches es eso de los melones y sandías hembras y cómo es eso de mirarles el culo ¿¿¿¿????

Me lo expliquen, please