Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Cece 19.758]

@Marem, yo creo que se hunde porque lleva mucho líquido ¿Cuánto lo pusiste de cada cosa?

Yo el mío lo envolví caliente en un paño y luego en una bolsa de plastico hasta que enfrió y así queda blandito. Lo corté en rajas y lo metí en una bolsa, como si fuera pan de molde, y así lo tuesto y lo tengo a mano para desayunar o hacer lo que quiera. Bueno, las lonchas son rectangulares en lugar de cuadradas  pero está bueno.

Yo hago la masa en el programa 51 (6 minutos de amasado), le quito la pala, le doy forma y lo cocí en el programa 91, pero la próxima vez lo hago en el 12 que creo que es donde lo hice la primera vez que me quedó tan alto que si no llega a ser por la tapa me sale de la Chefo. Aquella desproporción de pan tampoco era normal  Ahora no tengo la foto pero para que te hagas una idea me quedó tan alto como este panetone que hice una vez en la chefito. 

 

[Marem 11.157]

@Cece ¡vaya buena pinta que tiene ese panettone! y vaya si subió  A mí no me suben y puede que tengas razón y sea por exceso de líquido. Le pongo 300 g de harina (100 integral y 200 harina de fuerza), 220 ml de agua, 1 cucharada de aceite y 5 gr de levadura seca de panadero. Además le pongo dos cucharadas de semillas de sésamo y 1 cucharadita de cúrcuma. Lo amaso en el programa 13, que dura 1'45 h. y luego 50 minutos en el programa 91. La próxima vez pondré sólo 200 ml de agua y a ver que tal. Miraré también las especificaciones del programa 12, a ver la diferencia con el 13. Yo lo pongo en el 13 porque no hornea y, cuando termina, lo puedo programar para tenerlo a la hora del desayuno. Si lo pongo en un programa que amasa y hornea, tengo que está pendiente para cancelar cuando termina el amasado y que no vaya a hornear.

[Novatinaa 24.857]

@Cece espectacular y super-cuqui el panettone!!

 

@Marem no sé el quitamanchas de @Miko, pero mi jabón se puede hacer perfectamente sin maquinitas...hasta con un solo palo de madera, que era como lo hacía mi bisabuela, mi abuela...

Por cierto, qué arte el de @Miko, me he tronchao!!!

 

Mira @Miko, el jabón que yo uso para el cuerpecillo serrano es el que puse en la receta de la thermolidl, con aceite limpio.

 

El que he triturado para la lavadora era tb de sosa pero con aceite usado (que ése es el que se usa para la ropa), de unos trozos que tenía por ahí, se muele todo muy bien, hasta hacerlo polvo, y luego en una bolsita al tambor de la lavadora, y punto!!!

Si alguien no tiene thermomix, es muy sencillo, donde pone remover unos 20-25 min, en vez de con la maquinita hay dos opciones: o con un palo de madera y SIEMPRE en la misma dirección (esto no sé por qué, pero mi abuela me daba collejas si lo hacía distinto...por algo será ), o metiéndole una batidora normal y corriente, que tenga el brazo de plástico, eso sí...por las cuchillas no os preocupéis, porque no sufren, que mi batidora estuvo años haciendo jabón, luego iba al lavaplatos y no nos intoxicamos ni ná, y sigue tan pancha

 

El otro día hice un remix de unos recortes que tenía de varios colores, un batiburrillo de lo más hippie, y me quedaron cuquis, con sólo ponerle unos golpes de turbo y un par de min a 100º, vel 2, mirad cómo me salieron:

 

 

 

 

Besos

[Miko 15.101]

hace 4 horas, Simpa dijo:

Pues tengo que decir que esta noche estreno la yogurtera y sa cabao....y lo que dure duró..... a caballo regalao no se le mira el diente...... y mi peque dice que le gustan sus vasitos y punto....si entre tanda y tanda le meto uno de severin que se acople como pueda y ya está..... pa qué me voy a meter yo en más trajines de comprar de segunda mano teniendo una a estrenar......anda ya....  

 

Pero todavía tienes la yogurtera en casa?  

Justo hace un momento he visto una en la alfombra roja, monísima élla, vestida de modisto español (que hay que hacer patria) y pensaba que era la tuya. Uyyyyy! qué despiste que llevo!!

[Miko 15.101]

@Novatinaa, gracias por la aclaración. La receta la ví en su momento. Qué bien te quedan! 

[Simpa 28.507]

Holaaa,Marem en efecto lleva mucho liquido....a ver para la próxima....Cece cambia de programa el de solo amasado de 6 minutos no te puede dar buenos resultados....[emoji12] el panetonne suber bien...[emoji122] [emoji122] la yogurtera me mole o no se quedará en casa.... para mi sorpresa...uno de los vasitos está desconchado por la parte interna de arriba....[emoji26] ajo y agua....a ver lo que dura....podia haberme rebanao un deo limpiandolos...he tenido suerte....[emoji28] porque lo he visto cuando los estaba rellenando con la mezcla....[emoji28] como me queda la duda de que pueda tener el trocito dentro...le pondré la tapa blanca para diferenciarlo y comermelo yo con cuidao por si acaso....[emoji28] a ver como salen...son de coco ummm,esos jaboncitos lindos de Novatinaa tan cuquis....[emoji122] [emoji122] [emoji122] chicas hoy he vuelto hacer 3 bollitos y estos eran tamaño mollete....aunque tienen que salirme mejor cuando tenga la otra cocinera que le pido a dios que ese programa no me de error....[emoji120] estos para que no me pasara lo mismo los puse en el programa 16 que hornea con menos fuerza pero se que no falla....le puse 30 minutos y los remate en el programa 2,15 minutos y en ese tiempo no me dio el error...pero al pan le falta tener alta temperatura todo el tiempo para que estén perfectos....además tengo que cambiarle la cuchilla a mi cortador que ya no corta na...se a desafilao...[emoji23]



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[baldo31 17.943]

Buenos días!!! Por educación, pe menudo viento que tenemos uffff

@Simpa Yo horneo en bandejas en la pani, y quedan genial para bollitos individuales, y tostados por igual sin menear nada

@Marem Creo que tiene exceso de líquidos y de levadura, para 300 gramos de harina con el 60% (180 de agua) y 3 grs de levadura seca en pan semi integral es suficiente, aunque las harinas varían de absorción y tendrás que observar cuando este en el amasado, mejor añadir que quitar, así que mi consejo es ese: pones 180 y observas el comportamiento

 

@Simpa Esa yogurtera es muy mona con tanto colorín, y que suerte con la cocinera nuevecita!

@Miko Jajajaj, me he reído un montón con el reparto tuyo y el de @Icook

@Marta.S Arregla pronto la bola porque a mi no me da la cabeza para tanto, se me fundirá el fusible como a @Cece con la sobrecarga de información 

@Novatinaa Esos jabones son Monísimos, me encantan los batiburrillos lila

os dejo un par de fotillas de pan (el de desayunar y en formato barritas), son ambos semi integrales con espelta.

[Maqui 39.734]

¡Vaya panes ricos que ha hecho @baldo31!

Por aquí estoy otra vez, a ver si os puedo dar toda la guerra posible.

Me ha apetecido un poco menos entrar a este hilo porque ya estoy tan concienciada del veganismo que me  "duele" un poco ver comidas, perdonad mi sinceridad, y por eso... pero hoy he entrado porque, comidas aparte, os echo de menos y me estaban entrando unas ganas enormes de deciros algo, de saludaros, de que me digáis cosas a mi

Os he leído de vez en cuando, por lo mismo, porque me gusta mucho leeros y porque de alguna manera sois mi gente y un tiempo vale, te alejas, pero no muy largo, por lo que he visto

Pues lo dicho, aquí estoy y daré toda la caña que me pida el cuerpo, que es mucha!

[Maqui 39.734]

hace 14 horas, Cece dijo:

... Lo corté en rajas y lo metí en una bolsa, como si fuera pan de molde, y así lo tuesto y lo tengo a mano para desayunar o hacer lo que quiera. Bueno, las lonchas son rectangulares en lugar de cuadradas  pero está bueno.

 

 

 

¡¡¿Rajas?!! ¡¡¡¿Cortaste el pan en rajas?!!!

 ¡Virgen Santísima, ¿el melón entonces lo cortas en rebanadas?!

 ¡Si es que no tenía que haberme ido!

 

[Miko 15.101]

hace 24 minutos, Maqui dijo:

¡Vaya panes ricos que ha hecho @baldo31!

Por aquí estoy otra vez, a ver si os puedo dar toda la guerra posible.

Me ha apetecido un poco menos entrar a este hilo porque ya estoy tan concienciada del veganismo que me  "duele" un poco ver comidas, perdonad mi sinceridad, y por eso... pero hoy he entrado porque, comidas aparte, os echo de menos y me estaban entrando unas ganas enormes de deciros algo, de saludaros, de que me digáis cosas a mi

Os he leído de vez en cuando, por lo mismo, porque me gusta mucho leeros y porque de alguna manera sois mi gente y un tiempo vale, te alejas, pero no muy largo, por lo que he visto

Pues lo dicho, aquí estoy y daré toda la caña que me pida el cuerpo, que es mucha!

 

Pero @Maqui, si aquí lo que come cada un@ es lo de menos!

Si todo gira entre una Amazona que compra y vende y que nos tiene "too liás", una bola con bruja, (la bruja por lo visto se ha roto, no me ha quedado muy claro), una que tiene los cables fundidos, otra que hace jabón, ............ Tb. hay gente normalita, la verdad, pero es que ultimamente..........  Pasa de nuevo y pónte cómoda, que yo por lo menos, te he echado mucho de menos.