Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Ardid 1.581]

Yo amaso el pan con 48 ó 72 horas de antelación

[Miko 15.101]

Ahora, Ardid dijo:

Yo amaso el pan con 48 ó 72 horas de antelación

 

No soy mucho de hacer pan porque cuando lo he intentado me ha salido regularcillo y he desistido. Creo que ,no tengo vuestra paciencia, sinceramente. Pero está bien saberlo por si me vuelve a dar! Gracias!

[Ardid 1.581]

Qué va, es justo al revés. Es muy estresante pretender tener el pan casero justo para la hora de comer o cenar. Lo más relajado es amasar el día que te venga bien, en el momento que te venga bien, sin mirar el reloj

 

Y a la nevera.

 

Y el día que te venga bien, en el momento que te venga bien, sacas la masa, le das forma, y a las dos horas, al horno

Editado 20 de Febrero de 2017 por Ardid

[Miko 15.101]

Visto así, la verdad es que no tiene mucho de estresnate. Gracias de nuevo, @Ardid! Creo que nos hemos acostumbrado a comprar el pan y nos parece difícil ya sólo de pensarlo, (al menos es lo que me pasa a mí)

[Maqui 39.734]

hace 22 minutos, Miko dijo:

@Maqui, que yo me aclare, si quieres comer pizza hoy, tienes que tener en la nevera la masa desde hace al menos 2 días? (mejor si son cinco?) Interesante! 

 

Ojo, una cosa es cómo te recomiendan que hagas algo, para que salga óptimo, y otra lo que cada uno quiere hacer. Te cuento qué hice yo: como me moría de ganas de probar "el placón", hice 2 masas, una fue a la nevera, para hacerla 5 días más tarde, la otra la dejé levar, etc. como habitualmente hago  (de un día para otro). Y fue la que os fotografié. Y quedó magnífica. 

 

Lo dicho, la masa en un tuper de cristal la tengo en un levado ralentizado en la nevera

[Ardid 1.581]

hace 7 minutos, Miko dijo:

Visto así, la verdad es que no tiene mucho de estresnate. Gracias de nuevo, @Ardid! Creo que nos hemos acostumbrado a comprar el pan y nos parece difícil ya sólo de pensarlo, (al menos es lo que me pasa a mí)

 

Para mí es trabajo, pero no estrés. Estrés es tener que tener las cosas hechas a una hora, por ejemplo la comida o la cena, pero no es el caso del pan. 

 

Si yo encontrara pan 100% integral, sin aditivos, incluso obviaría el tema de que fuera o no harina ecológica, con tal de ahorrarme el trabajo.

 

Pero aún no lo he encontrado   Cerca de mi casa, digo.

[Simpa 28.507]

Ya estoy aquí otra vez..... que conste que lo mio con la duromatic fué mala suerte...sé que la gente está contenta como también he leido algún caso más como el mio..... de perdidas de presión por el asa y para mí eso no me daba confianza de usarla lo de la válvula vaga es una verdad como un templo que Icook podrá corroborar..... no es una cosa que pasa siempre pero hay veces que pilla una burbujita de aire o algo así leí que te puede joder la preparación como me pasó a mí una vez..... vamos que tenia que estar al loro por si no subia la válvula ayudarle yo  para evitarme chamuscados  esto lo advierte Cristina también  bueno....será por gustos y marcas..... yo me rio ya por no llorar...voy a tener que ir a ver si me han echao mal de ojo......tengo mal fario....me ha llegao la olla...chulisima y muy bonita que ya la he probao y tó pero.....mañana se tiene que ir....tiene un picotazo en el antihaderente a pesar de estar sin estrenar  así que he pedido la otra que quedaba reacondicionada también....a ver si con esta tengo suerte......verás tu cuando me vea el cartero mañana otra vez....que casualmente hoy venia con el paquete para casa y me lo cruzé dejando cartas y me dijo.....ese paquete no ser pa mí? Le dije noooo este me lo acaban de traer....mañana me echaré unas risas con él cuando venga a recogerlo..... ahora os pasaré las fotos para que la veais...el antihaderente se ve duradero es grueso y rugoso  me hace gracia el nombre que le a puesto maqui a la placa....placón  estoy con Ardid en lo del pan,más bueno que el hecho en casa no lo podemos encontrar actualmente en ningún sitio....nunca he dejao fermentar tanto una masa....como mucho de un dia para otro.....voy a poner una ahora para mañana  ya le dao un cambio a la cocina....hasta la Philips la he puesto encima del micro...consejo que me a dao Marta a mí no se me habia ocurrio.... 

[Simpa 28.507]

Aqui la comparativa de tamaño con la perfect de 3 litros,hasta las he pesado y pesan lo mismo ambas [emoji28]

 

Aquí en el lateral se ve el piquete...



Aquí ya se ve más espaciosa la encimera...[emoji23]

Con Philips



Sin ella [emoji23]



Aquí para que la veais encima del micro....aunque mi mario dice que así me lo voy a cargar....[emoji28]



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Editado 20 de Febrero de 2017 por Simpa

[Miko 15.101]

Simpa: por qué no los pones en una balda? El microondas por ej. y encima alguan máquina que utilices menos y que puedes bajar cuando la vayas a utilizar. Te pongo una foto:

 

 

La altura es adaptable. 

https://www.amazon.de/verstellbar-Mikrowelle-seitliche-Organizer-Aufhängen/dp/B00YCM9LG6/ref=sr_1_1?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1487613452&sr=1-1&keywords=mikrowelle+regal

 

 

O simplemente colgar el microondas:

 

 

 

 

[Novatinaa 24.857]

@Simpa, suscribo lo que te acaba de comentar @Miko, que era lo mismito que te iba a decir yo: ponle en una balda o algo, mujer!

no sé si será cosa mía, pero la nueva ollita por arriba se me asemeja a un chupete???

 

@Maqui muchísimas gracias por la información, doble en este caso

Lo del consumo de luz se lo reenviaré a mi madre para que ella se lo lea...a ver si se lo cree

Con respecto a lo del levado de la masa...pues tendré que ponerme a ello, pero es que yo soy una mariprisas, no sé si voy a aguantar tantos días esperando si me sale el experimento

Además, que las veces que he intentado un fermentado largo siempre se me ha chafado

A ver si la semana que viene me pongo a ello, que estaré menos liada y quizás necesite amasar para dar rienda suelta a mi frustración cuando vuelva del examen de las opos