Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Maqui 39.734]

 ¿Y si no es la misma temperatura? Estoy siendo muy atrevida pero es que he observado que las que estaban hechas puré eran las de la base y si una máquina va soltando vapor, deduzco que en el interior puede haber diferencia entre lo que está junto a la fuente de calor y lo que está junto a la salida ( es decir, abajo y arriba)...  

 

Ahora estudiemos lo tuyo @Tejita:

Pusiste ¿cuánta verdura? ¿cuánta agua? ¿qué menú?. Si no te importa, ponme los datos así, concretos y todos.. 

[Maqui 39.734]

Yo también voy a resumir aquí:

 

1. 250 g de alubias en remojo una noche

2. Agua hasta la marca máxima (3 litros)

3. Sal y una hoja de laurel

4. Menú: "presión", 135ºC de temperatura, 40 minutos

5. El agua se redujo, aunque no tanto como me esperaba

6. Las alubias que estaban abajo quedaron hechas puré

7. El resto en su punto de cocción

 

Esta máquina (Chef Plus Induction Pro) suelta vapor por la válvula de modo continuo y 7 minutos antes de finalizar, el vapor es abundante para que al terminar no quede presión dentro y se pueda abrir la tapa directamente.

[Tejita 17.533]

@Marta.S con tanto trajín en casa, olvidé darte las gracias por la foto del cestillo, lo he mirado y hay muchos comentarios negativos en Amazon, cuando pueda seguiré estudiando ese asunto, hoy probaré como me dijiste con el cestillo que lleva y al vapor...

@Maqui no pesé nada a ver así al ojo...lo que si se es que primero puse agua hasta la raya de un litro, añadí cortado una cebolla, unas 4 zanahorias, unos 300 gramos quizás de judias planas y unas 3 o 4 patatas, así el agua apenas las cubría, y me dije echa más, y le eché sin medir, creo que debí echar como medio litro más o quizá fueron 600ml más. Puse menú presión 110 grados, como llevaba unos 10mm por lo menos en marcha (o quizá más no lo sé, pero se me hizo largo) y no pasaba la pantalla de naranja a rojo, que es cuando ya empieza a descontar el tiempo...me impacienté y me preocupé, y me dije, eso no marcha bien y está tardando mucho, lo paré y sin abrir lo puse a menú verduras e igualmente tardaba en ponerse en rojo la pantalla y me decía pues ha de llevar ventaja, que el agua ha de estar caliente ya a la fuerza...

Esperé a que terminara el programa y cuando saqué la cubeta vi que había agua en el fondo, como dos cm. y agua en la encimera...

Quizás el problema mayor fuese el cambiar el menú, posiblemente si hubiera dejado el de presión a que terminara, no hubiera pasado, acabo de mirar el manual y el menú verduras alcanza 118 grados, el de presión yo lo había escogido a 110, quizás a esa temperatura no se me hubiera desbodado....

[Maqui 39.734]

Pues por lo que cuentas, @Tejita, es como si el agua hubiera desbordado la cubeta y se derramó en el interior ¿es eso? 

Pues llamadme tonta, pero no me entra en la cabeza que el agua hierva, se eleve hasta el exterior del borde de la cubeta y se introduzca en el interior de la máquina... o no lo entiendo bien o se me escapa algo...

 

¿Dijiste que la vitrocerámica o la encimera de la cocina también estaban encharcadas?

 

No sé, de verdad que no me lo puedo explicar... si me hubieras dicho que pusiste leche... vale, la leche sube ¿pero el agua?  

 ¿pusiste tanta que al hervir se desbordó?

 Yo soy una recién llegá con este tipo de máquinas, mejor que estudien el caso Simpa y Marta y si alguna más usa esta clase de máquinas, que se pronuncie, por favor. Yo estaré pendiente porque de verdad que necesito entender qué sucedió 

[Tejita 17.533]

Así es, el agua debió subir como la leche...o el vapor que luego se volvió agua y bajó a donde no debía de bajar....la cajita de recoge condesanción que lleva detrás la máquina estaba llena de caldo, así que ahí ya no podía entrar más caldo...

En las instrucciones dice que no se use para calentar agua....quizás en menú verduras hay que poner menos proporción de agua...un misterio que tendré que resolver para no meter la pata con algún plato caldoso...el agua que había en la encimera quizás fue la que dejó la cubeta al sacarla, pues el culete lo llevaía empapado, bueno había más agua de la que se pudiera adherir al culete...quizá el agua de la vitro era en consecuencia del rebote del vapor al extractor (que lo puse al máximo) porque una de las rejillas del extractor vi que goteaba agua, y aproveché para quitarla y limpiarla...

[o0Safira0o 9]

Buenas tardes  no estoy segura de ser este el hilo correcto pero he buscado cocimix deluxe y solo me ha salido este.

Me gustaría saber si alguien puede ayudarme con esta olla. La tengo desde hace años pero apenas le he dado uso, ahora estoy empezando a usarla pero me pierdo un poco con los menús, por ejemplo el menú olla se supone que lo puedo usar junto con la tapa doradora pero si los pongo juntos la olla no descuenta el tiempo y si le pongo la tapa normal si, eso es así o no? no recuerdo mucho la verdad. 

Muchas gracias y perdón si este mensaje no va aquí.

[Maqui 39.734]

hace 18 minutos, o0Safira0o dijo:

Buenas tardes  no estoy segura de ser este el hilo correcto pero he buscado cocimix deluxe y solo me ha salido este.

Me gustaría saber si alguien puede ayudarme con esta olla. La tengo desde hace años pero apenas le he dado uso, ahora estoy empezando a usarla pero me pierdo un poco con los menús, por ejemplo el menú olla se supone que lo puedo usar junto con la tapa doradora pero si los pongo juntos la olla no descuenta el tiempo y si le pongo la tapa normal si, eso es así o no? no recuerdo mucho la verdad. 

Muchas gracias y perdón si este mensaje no va aquí.

 

Hola, siento no poder ayudarte, pero en este hilo participa @Simpa que las conoce todas. Creo que puede tardar un poco en contestarte porque hoy es el Día del Padre y lo está celebrando con su familia, pero verá tu post. Un saludo

[Miko 15.101]

1 hour ago, o0Safira0o dijo:

Buenas tardes  no estoy segura de ser este el hilo correcto pero he buscado cocimix deluxe y solo me ha salido este.

Me gustaría saber si alguien puede ayudarme con esta olla. La tengo desde hace años pero apenas le he dado uso, ahora estoy empezando a usarla pero me pierdo un poco con los menús, por ejemplo el menú olla se supone que lo puedo usar junto con la tapa doradora pero si los pongo juntos la olla no descuenta el tiempo y si le pongo la tapa normal si, eso es así o no? no recuerdo mucho la verdad. 

Muchas gracias y perdón si este mensaje no va aquí.

 

Bienvenida Safira!

Para todo lo que tenga que ver con maquinitas, estás en el sitio correcto!  Tenemos o conocemos TODAS!!! Bueno, .......... todas todas no, sería mucho decir, pero casi todas sí. Ya verás como nuestra "number one", la conoce y te echa una mano.

 

[o0Safira0o 9]

Muchas gracias! A ver si poco a poco le voy cogiendo el ritmo a esto. Me estoy comiendo el pescado cocido y lo quería asadito jajajaja, aunque también creo que está crudillo.

[Miko 15.101]

hace 7 minutos, o0Safira0o dijo:

Muchas gracias! A ver si poco a poco le voy cogiendo el ritmo a esto. Me estoy comiendo el pescado cocido y lo quería asadito jajajaja, aunque también creo que está crudillo.

 

Eso seguro! Ya verás como poco a poco le sacas partido a tu cocimix. Voy a mirar si tenemos una recopilación de recetas porque me suena mucho ese modelo.