Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Novatinaa 24.857]

Anda, @Simpa, a que no te atreves a hacer alguna receta de la chefo en la moulinex 

@Marem, yo también me sumo a la petición...

Todas las que tengáis la chefito, id poniendo vuestros truquillos, recetas imprescindibles, tiempos, etc... que ya sabéis que aquí tenemos hambre de recetas!! 

Ya las adaptaremos a otras maquinitas...o las vamos guardando para cuando la tengamos 

Y no vale decir que ya hay un recopilatorio... que ese ya lo conocemos , queremos truquillos, cabras al poder!!! Beee, beeee, beee!!! 

[Marem 11.157]

hace 1 hora, Simpa dijo:

 La Chefito tiene su encanto ¿A que si?  

Dime truquitos y tiempecitos......A ver.....para las lentejas? 

 

Yo, las lentejas, le pongo 2 horas y el agua que la cubra como dos dedos por encima, porque me gustan caldositas. Y le pongo patata chascada en tres o cuatro pedazos, porque le hace un caldo mas espeso. Os pongo la receta completa que hago en la chefito. Salen como tres platos.

Todo en crudo (sin refrito):

200 gr de lentejas remojadas, 3 dientes de ajo (yo les doy un corte), 1 pimiento (yo se lo pongo entero), 2 patatas en trozos grandes, 2 zanahorias en rodajas, una penca de apio, medio calabacín en dados, un hueso de jamón, una cucharada de cúrcuma, sal, pimienta y medio vaso (de los de agua) de vino blanco (yo le pongo manzanilla). Un buen chorreón de AVOE y agua que las cubra como dos dedos por encima. En la chefito, el programa 91, dos horas. 

A mí me encantan como salen.

Se puede sustituir la cúrcuma por pimentón molido. 

[Novatinaa 24.857]

 

Pos, pos, pos sabéis qué os digo...que me ha dado la vena panarra a mi también, ea!

Y como no tengo pani, he echado mano de la thermolidl, pero le he puesto demasiada cantidad (más de 400 le cuesta) y me ha salido el E3 de sobrecalentamiento, con lo que he tenido que terminar de amasar a mano...pero como el día estaba chungo y no tenia nada mejor que hacer me ha resultado hasta entretenido.

 

He hecho Pan de anís, aquí es típico hacerlos en forma de rosca...pero yo los prefiero en barra, se suelen repartir en San Blas, o cuando la patrona, la Virgen de la Montaña

 

Esto es lo que me ha salido, no tan bonitos como los de simpa, pero están resultones, ji, ji, jiii!!!

 

 

[Simpa 28.507]

Novatinaa no caeré en tu jueguito.......tu lo que quieres es que haga experimentos para comprartela tu....... Ni hablar.....mi Moulinex queda reservada solo para pan porque yo tengo máquinitas de sobra para cocinar..... Ya te dije que el arte de cocinar en las otras es principalmente por hacerse lentamente......no podemos comparar la Moulinex con 1600 w y dos resistencias con la Chefito que tiene 700 w  Si quieres jugar a las cocinitas y mancharla de grasa comprala tu y lo haces.....  Estoy descubriendo que la cubeta que hay compatible para la Chefito.....hay gente que dice que le sirve para su panificadora Unold con lo cual la cubeta de Unold de sol-gel le serviria....... y la de Quantanium también.....las que tienen en Conasi...... Marem precisamente esa cantidad de lentejas es la que hago en casa.....pero nunca las probé con vino......¿Las pones con o sin remojo? La semana que viene caen a mi estilo.....

[Simpa 28.507]

hace 5 minutos, Novatinaa dijo:

 

Pos, pos, pos sabéis qué os digo...que me ha dado la vena panarra a mi también, ea!

Y como no tengo pani, he echado mano de la thermolidl, pero le he puesto demasiada cantidad (más de 400 le cuesta) y me ha salido el E3 de sobrecalentamiento, con lo que he tenido que terminar de amasar a mano...pero como el día estaba chungo y no tenia nada mejor que hacer me ha resultado hasta entretenido.

 

He hecho Pan de anís, aquí es típico hacerlos en forma de rosca...pero yo los prefiero en barra, se suelen repartir en San Blas, o cuando la patrona, la Virgen de la Montaña

 

Esto es lo que me ha salido, no tan bonitos como los de simpa, pero están resultones, ji, ji, jiii!!!

 

 

 

Anda......te quedaron muy bien.....Supongo que es un pan dulce no? 

[Tejita 17.533]

Pues sí Novatinaa, te quedaron resultones y si en cima están ricos. Marem tu pan también se veía precioso, gracias por esa sencilla receta de las lentejas, me falta el vino y el apio que creo que acabé con el ayer...miraré si guardé algo en el congelador...y probaré ha hacerlas en una de las lentas, que la mediana está sin salir de su aposento hace mucho, llevo muchos meses que las legumbres y los arroces y más cosas...las hago en la WMF perfect. 

Pero no quiero tener un cacharrito sin trabajar por largo tiempo...Hoy me divertí bastante en la cocina.

Hoy usé la Th para hacer un oleato de caléndula que usaré una parte mañana tarde para hacer un jabón.

La yogurtera también trabajó y ya están los yogures en la nevera.

la Ken me hizo unas alcachofas, con puerro, cebolla, ajo, perejil y champiñones rico, rico, lo usaré mañana para una pizza, la masa está reposando en la nevera, que me la amasó la pani, me sobrará masa para ya veremos que...

La MFW me hizo unas verduritas para hoy y quedaron para mañana, las comimos con all i oli con pimienta y pimentón, sencillo y rico.

La batidora de brazo hizo el all i oli.

La pani me amasó, fermentó y horneó un brioche que hice sin levadura comercial, sólo con masa madre, subió muy bien...pero aún no lo he podido desmoldar, desde las 9 que  terminó.  ahí lo tengo boca abajo a ver si le da por caer solo.  los laterales están despegados falta el fondo...

Quería hacer también arroz con leche que podría haberlo hecho en la Ka-cherry, pero mi estrés ya no podía más con tanta cosa  y vi la necesidad no de más cacharritos sino de una cocina enormeee, pero tendré que organizarme con la que tengo.

El brioche la próxima vez lo amasaré en la Ken y en la pani forrada con papel de hornear, lo fermentaré y hornearé. Porque quitar esa masa pegajosa, limpiar el molde y forrarlo...me daría excesivo trabajo, si tuviera dos moldes sería también práctico para ir más deprisa, pero teniendo la Ken, no compro otro molde...Me he resuelto a no comprar nada más sino lo considero casi imprescindible.  El micro hoy solo me calentó el agua del desayuno...y demás...

Me voy a sacar la ropa de la secadora que me está llamando...nunca se acaba el trabajo... feliz descanso a todas. 

 

[Tejita 17.533]

Ah os dejo un par de vídeos que vi hoy de pan que son muy sexys  @Maqui te gustarán. 

 

 

Este otro en especial me ha encantado.

 

y muy interesante este hilo.

http://www.elforodelpan.com/viewtopic.php?f=4&t=237&p=1850&sid=e0db9a3ddc0949824231b2c6546f31ed&sid=e0db9a3ddc0949824231b2c6546f31ed#p1850

[Novatinaa 24.857]

Anda, simpa cobardica .

Ya experimentaré yo...si puedo

Y, Sí, el pan de anís es dulzón, esta es la receta, la más parecida a las típicas roscas de pan de anís de aquí que encontré .

https://m.directoalpaladar.com/recetas-de-panes/receta-de-pan-de-anis

 

Tejita, menudo día!! qué envidia chica, qué gustazo tanta maquinita y que te dejen hacer experimentos a tu bola, habrás quedado cansada...pero feliz, a que sí...disfrútalas, te las mereces!!

 

Marem, gracias por esa receta...yo no le suelo echar vino, pero las probaré e intentaré adaptarlas a la gm.

 

Buenas noches mis cabritillas!! A soñar con cacharritos!! Jiji!

[Cece 19.758]

El 12/1/2018 at 19:22, Cece dijo:

 

Doy fe  Lo probé tres meses o así, ¿verdad, @baldo31? y no me fue mal. Es más, cuando me descubrieron lo de la fructosa y sorbitol y toda la parafernalia, en la gastroscopia ya no me salió la gastritis crónica que siempre me salía. Quiero decir que yo no había tomado nada para ello porque la dieta sin fructosa fue después, así que por ese lado, un problema fuera. Yo no llevo ninguna comisión, simplemente me habló del Ganoderma @baldo31 y lo probé, y le estoy muy agradecida por ello. De nuevo mil gracias, preciosa. 

 

 

Perdón, estoy como una regadera...  me cito a mi misma porque lo que yo tomé fue la Melena de León de DXN. No sé si es Ganoderma o otra variante del mismo hongo. Sea como fuere, el resultado fue bueno. 

Con la gastritis fue una maravilla, pero mi pregunta a estas horas, @baldo31 preciosa: se sabe algo sobre cómo funciona con las intolerancias? 

 

Buenassss noches a todas, mañana os leo mejor, hoy estuve muy atareada. 

[alumna 14.315]

buenos días, kbritillas locas  

 

Hace un día precioso en la pradera, beeeeeeeee

 

la receta que ha puesto Marem en la breadman, la cocinera, se hace en el programa 16 y si hay prisas en el 2

feliz día