Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Maqui 39.734]

Estoy que no vivo en mí... como no se puede usar la palabra "pan ladrillo" o "bloque de pan" porque si no @tejita nos da  

¡¿Cómo le llamo yo a estoo?!

 

 

[cints 2.928]

hace 7 minutos, Maqui dijo:

 

 Virginia es un hombre!

 Virgiiiii, revisa tu perfil, anda!

Así me extrañaba a mil.. Jajaja

[alumna 14.315]

???lo siento, pero es que nací con un par????

[Tejita 17.533]

Le puedes llamar pan hundido 

Se te sobrefermentó, con esa levadura con una hora quizá le hubiera bastado de levado..y quizá menos tiempo de cocción y más calor...creo que ya estaba demasiado al límite de subido cuando empezó a hornearse y por tanto ya al golpe del calor dio bajón, no resistió tanto...

[Maqui 39.734]

hace 2 minutos, Tejita dijo:

Le puedes llamar pan hundido 

Se te sobrefermentó, con esa levadura con una hora quizá le hubiera bastado de levado..y quizá menos tiempo de cocción y más calor...creo que ya estaba demasiado al límite de subido cuando empezó a hornearse y por tanto ya al golpe del calor dio bajón, no resistió tanto...

 

 

[baldo31 17.943]

hace 11 minutos, Maqui dijo:

Estoy que no vivo en mí... como no se puede usar la palabra "pan ladrillo" o "bloque de pan" porque si no @tejita nos da  

¡¿Cómo le llamo yo a estoo?!

 

 

 

hace 4 minutos, Tejita dijo:

Le puedes llamar pan hundido 

Se te sobrefermentó, con esa levadura con una hora quizá le hubiera bastado de levado..y quizá menos tiempo de cocción y más calor...creo que ya estaba demasiado al límite de subido cuando empezó a hornearse y por tanto ya al golpe del calor dio bajón, no resistió tanto...

Si, hay que empezar a hornear cuando aún no ha subido del todo, el calor del horneado acaba de levarlo e impide que se baje.

pero seguro que tostado está riquísimo 

[Maqui 39.734]

El tiempo de horneado aún no podemos decir. Cuando lo corte veremos si la miga está bien cocida, en ese caso lo dejaría tal cual porque tiene buen color para mi gusto.

[Cece 19.758]

hace 25 minutos, cints dijo:

Maqui,en el perfil de alumna pone...hombre

 

Pues verás cuando ella se entere de que es un tío ...

... Menudo problemón de identidad... 

A ver quién le pregunta con delicadeza si se miró bien si tiene pitorrin pa mear 

 

[Maqui 39.734]

El problema ha sido mi talón de aquiles: el levado. 

Se me ha ido el santo al cielo y lo he programado como si fuera levadura madre. 

Pero los errores están para asegurar y fijar bien el aprendizaje.

Cuando lo corte, si la miga está bien cocida, tan solo habrá que modificarle el tiempo de fermentación: 1 hora y ya.

(dejaré este programa para cuando use levadura madre)

[Maqui 39.734]

 Tendré cortadas tiras anchas (y largas) de papel sulfurizado y lo pondré para que cubra base y laterales de la cubeta en lugar de un cuadrado y que haga esos pliegues feos.