Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Maqui 39.734]

 

                                                         Bollitos de soufflé

 

 

[Maqui 39.734]

Son tierniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimos.

Los he salvado y doy gracias a dios, porque son de lo mejor que he hecho. Efectivamente, parecen soufflé. 

 

Pero yo me digo...

 

 

 

 

¡¿Por qué a veces son crujientes máximos y a veces un souffléeeeeee?

 

Admito que cuando son crujientes me gustan.

Admito que cuando son tan tiernos me gustan (más)

¡¡¿pero por qué no puedo controlarlo yo?!  

¿A qué se debe que salgan de una forma y otra?

¡Parezco idiota!  

[Maqui 39.734]

Yo pensé que podía deberse a la mezcla de harinas, blanca e integral ¡pero quiá, es la misma mezcla!

 

 ¿haberlos dejado 2 días en la neveraa?

[Maqui 39.734]

No sé si en esta foto que me he acercado bastante, se puede apreciar lo blanditos que son:

 

[Icook 7.724]

a ver esa miga, 

@MaquiAmiga???

mucho soufléeeeeeee...pero la miga no se veeeeeeeee...

[Maqui 39.734]

 

No sé si la vista de la miga da una idea de lo tierno, le he dado un mordisco para ver si así se percibe que se hunde... 

[Maqui 39.734]

No valen para acompañar la comida no ya porque estén tan tiernos sino porque tienen azúcar y leche. Son para desayuno o rellenos para merendar, en ese caso serían dulce-salado.

 

Pero la próxima masa que haga, repetiré lo de dejarla dentro de la nevera 2 días, a ver si es eso.

[Icook 7.724]

[Marem 11.157]

¡Que buena pinta tienen esos panecillos, @Maqui! ¿Es la receta de los bollitos de leche que pusiste?

[Maqui 39.734]

Feliz descanso, amigas. 

Mañana ya viernes... y alguna va a tener un finde largo.

No os he contado, ayer mi hijo limpió el polvo de la casa y puso el chumín (lo relevante no es darse o no un trabajo aspirando, para mí lo importante es ocuparse de que el suelo esté limpio) y hoy ¡ha limpiado los armarios de la cocina!  

¡Este año el 8M ha sido histórico, y si no, ved lo que ha pasado en mi casa!