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Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

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Noni80

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Berlinnoir

Eso tendría que hacer yo @Maqui, un listado de comidas, que a veces no sé qué hacer de comer. Hoy la TMX se ha portado de lujo, la salsa está muy buena, y las albóndigas caseras también, blanditas. El eslogan es: NO SIN MI TMX.

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Que ricas magdalenas Tejita.......Yo no discuto que la Actifry sea cómoda por que remueve ella sola.....pero para las patatas el tiempo de cocinado es mucho más largo...... Si eso no importa pues nada

Claro, que pensándolo bien...después de estas maravillas, cualquiera es la guapa que se atreve a mostrar las suyas   Lo vuestro son obras de arte, lo mío es...arte abstracto?, churrigueresco

Yo no sé, lo admito, cómo hacer para controlar lo que he llamado crudamente una adicción. Ya tan solo hablar de ello embajona un poquito. Porque lo bonito es sentir la ilusión que produce pensar en co

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hace 2 horas, Berlinnoir dijo:

@Novatinaa cuidate y no vayas a la piscina. Como dice Maqui, no parece muy buena idea

@Maqui que pintaza esos pimientos. Yo estoy haciendo albóndigas caseras, con salsa española, pero nada de bovril, no señor. Ponemos el concentrado de @Maqui :D

Como estaba en otra cosa, alguna se ha churruscao un poco :grrr: pero por un lado sólo. Ahora echaremos la salsa

 

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Muy buenas :up:

 

Yo últimamente las hago en el micro, más ligeritas. Cuando están formadas las pongo en la salsa, las tapo y en 8 minutos listas, y jugosas. 

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Buenas noches chicas 

 

hoy estuve a la búsqueda de lavadora, porque la mía ha pedido la incapacidad permanente y he tenido que dársela, ya llevaba meses de incapacidad transitoria, fallando cada vez más, pero desde el finde ha empeorado y hoy por la mañana pidio la cuenta jejejeeeee

añana me contestará el chico de la tienda del barrio al que compro habitualmente, pero carga superior no trabaja muchas así que eche ojo en carrefour (ni siquiera tenía una de esas) en Worten y mediamarkt

me fastidia que cobren por traer a casa, que el de la tienda no cobra (lo llevará incluido en precio claro, pero me da rabia), así que mañana decidiré... voy a ver un rato la tele y hasta mañanaaa

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hace 3 horas, Maqui dijo:

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Creo que el programa horno de la manola, que como os dije dura una hora, es perfecto. Ni le pondría ni le quitaría tiempo.

Que preciosidad de foto y de pimientos...:babas:me dan ganas de probar mañana en la Sana poniéndole las tapas de Cristal...no sé por probar...:duda:

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hace 5 minutos, Berlinnoir dijo:

@Cece gracias por la idea, así las haré la próxima vez.

:o @Tejita te leo hablando de tus panes y me quedo boquiabierta. ¡De aquí a que yo haga un pan como esos! Varias mezclas de harina!! Se me hace la boca agua

 

En realidad son muy fáciles de hacer :D solo has de usar un buen molde :lol: la masa es muy blanda...y has de procurar que la masa madre esté en su apogeo total bien burbujeante...y bien hidratada la masa para que no quede mazacote...con esos porcentajes queda bien. :D Yo uso la ken para amasarlo pero cualquier otro cacharrito podría amasarlo bien, aunque quizá tardando más minutos...en la ken no llega a 3 minutos...en la pani le ponía 8 minutos de amasado...

 

 

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Baldo siento lo de tu lavadora, yo ya tengo que comprar otra sí o sí, desde diciembre que me dije de comprarla y ha seguido currando tres meses más pero el ruido del tambor va a más cualquier día se cae y me dará el disgusto, esta semana o la que viene me escapo a comprar una quizá en el carrefour, en este pueblo todo es muy caro... a mi también me atraía una con carga superior pero buscando información mencionan que desgastan más la ropa...

Vi una web interesante para comprarla que se llevaban la vieja y me temo que no guardé la página, aunque ya no sé si fiarme de comprarla por internet...

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Berlinnoir
hace 21 minutos, Tejita dijo:

 

En realidad son muy fáciles de hacer :D solo has de usar un buen molde :lol: la masa es muy blanda...y has de procurar que la masa madre esté en su apogeo total bien burbujeante...y bien hidratada la masa para que no quede mazacote...con esos porcentajes queda bien. :D Yo uso la ken para amasarlo pero cualquier otro cacharrito podría amasarlo bien, aunque quizá tardando más minutos...en la ken no llega a 3 minutos...en la pani le ponía 8 minutos de amasado...

 

 

Me parece complicado eso de la masa madre. Y me suena a encuentros en la 3a fase. Difícil.

He leído algo sobre el poolish. Igual empiezo por ahi

Editado por Berlinnoir
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