Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Maqui 39.734]

Desde luego hacer bizcochos en panificadora reduce es esfuerzo a casi no hacer na. Yo tuve la pani del Lidl, hace muchos años. Y mi morsito y yo, que antes de estar jubilados trabajábamos juntos, desayunábamos un café de máquina y esos bizcochos que hacía en la pani. Uno duraba tan solo 2 días. Era coser y cantar.

 

Pero les cogí un poco de... no sé, ¿desencanto? por no decir desilusión porque no llegó a tanto. Me harté de ver esa forma tan fea que tienen, como un ladrillo, bajitos, poco esponjosos, aparentemente densos.

 

Tenía ganas de hacerlos esponjosos, altos, aireados. Y con otras formas. Todo esto antes de ser vegana, claro. Con mi Cooking Chef hacía unos bicochos que quitaban el sentido. Superaaaaaaltos, esponjosísimos, con un color clarito pero bien cocidos en diferentes moldes y en el horno.

 

Pero ya ha pasado tiempo de aquello y de vez en cuando sí podría volver a hacer alguno. Muy de vez en cuando, como hoy. Porque los bizcochos, aunque como esta vez, le ponga solo la mitad de aceite, es demasiada grasa para mí. No debo. Hoy ha sido una excepción, para quitarme la gana que tenía acumulada de varios años.

[Cece 19.758]

hace 4 minutos, Maqui dijo:

Gracias por el consejo, Cecé. Ciertamente el sabor dulce, salvo el de la fruta, se debería evitar, no es saludable, ni como azúcar blanca, ni morena, ni panela, ni fructosa, ni ningún edulcorante o endulzante. Cada uno por su propio motivo. Nada de todo eso es saludable. Así que tienes razón, cuidado con la panela. 

 

En mi favor puedo alegar que intento reducir cantidades. Lo tengo muy en cuenta siempre. Endulzo las cosas a menos de la mitad de lo que contienen las recetas comunes. 

 

El dulce no es bueno y encima es una adicción. Una fatalidad.

 

 

Haces muy bien. Tiene muchas propiedades que no tiene el azúcar común (sacarosa), pero claro, si la panela aporta fructosa, glucosa y sacarosa (y la sacarosa, ya de por sí tiene su mitad de fructosa, pues hay un alto nivel de fructosa que se va al hígado. De ahí que su poder endulzante sea mayor con menos cantidad. 
Na, es un tema muy hablado en nuestro grupo de intolerantes a la fructosa de facebook, porque claro, la gente quiere comer dulces y milagros no hay. Es uno de los temas estrella   

[Maqui 39.734]

hace 10 minutos, Novatinaa dijo:

Pos yo no me como el coco con las cocotte no me seducen ni me hacen tilin, ni tilon...ay!, madre que no tengo virus!! estaré mala? Pues quizás me basta con los virus catarrales con este puñetero tiempo ...mira que si la vacuna contra virus cacharreriles es el mal tiempo ...prefiero el sol y las maquinitas!!!

 

Esa es la actitud.

Ni ser monjas de austeridad ni quererlo to.

Es esfuerzo por disfrutar lo que tenemos y no necesitar más, hay que ponerlo en valor.

[Cece 19.758]

hace 6 minutos, Maqui dijo:

Desde luego hacer bizcochos en panificadora reduce es esfuerzo a casi no hacer na. Yo tuve la pani del Lidl, hace muchos años. Y mi morsito y yo, que antes de estar jubilados trabajábamos juntos, desayunábamos un café de máquina y esos bizcochos que hacía en la pani. Uno duraba tan solo 2 días. Era coser y cantar.

 

Pero les cogí un poco de... no sé, ¿desencanto? por no decir desilusión porque no llegó a tanto. Me harté de ver esa forma tan fea que tienen, como un ladrillo, bajitos, poco esponjosos, aparentemente densos.

 

Tenía ganas de hacerlos esponjosos, altos, aireados. Y con otras formas. Todo esto antes de ser vegana, claro. Con mi Cooking Chef hacía unos bicochos que quitaban el sentido. Superaaaaaaltos, esponjosísimos, con un color clarito pero bien cocidos en diferentes moldes y en el horno.

 

Pero ya ha pasado tiempo de aquello y de vez en cuando sí podría volver a hacer alguno. Muy de vez en cuando, como hoy. Porque los bizcochos, aunque como esta vez, le ponga solo la mitad de aceite, es demasiada grasa para mí. No debo. Hoy ha sido una excepción, para quitarme la gana que tenía acumulada de varios años.

Pues el bizcocho de la pani me queda esponjosito. Pero claro, yo levanto las claras y tal y tal y solo hago el horneado en la pani, quiero decir que no lo echo todo allá y ya está.

 

[Berlinnoir 4.866]

A mi no me gusta mucho el dulce, pero toodo el salado me pirra. 

Estoy haciendo masa para pizza. Voy a poner unas verduritas en el micro y esa va a ser la cena, pizza de verduras

Ese bizcocho tiene una pinta excelente. La foto está de libro. 

@Cece A mi cariñin también le gusta mucho el dulce. Probaré en la pani. No tengo cocottes pero tampoco me seducen. Menos mal

Editado 15 de Abril de 2018 por Berlinnoir

[Cece 19.758]

Acabo de apagar pollo que se estuvo asando en la chefito sin nada mas que sal y aceite (era para mi). Genial me ha quedao. Pero me costó un huevo poner el programa 91, el botón está cada vez peor, creo que está agonizando la botonera sin remedio. Jo, ahora que descubrí que me queda bien sin na el pollo en ella... mecagoentó... tendré que hacerlo en la pani cuando fallezca la pobrecita. 

[baldo31 17.943]

hace 1 minuto, Cece dijo:

Acabo de apagar pollo que se estuvo asando en la chefito sin nada mas que sal y aceite (era para mi). Genial me ha quedao. Pero me costó un huevo poner el programa 91, el botón está cada vez peor, creo que está agonizando la botonera sin remedio. Jo, ahora que descubrí que me queda bien sin na el pollo en ella... mecagoentó... tendré que hacerlo en la pani cuando fallezca la pobrecita. 

Busca una de segunda mano, que simpa encontró varias a estrenar por muy poquito dinero 

[Maqui 39.734]

Estoy preparando porrusalda para cenar ¡años que no hacía esta receta, que era casi semanal! 

Esta vez, estoy probando añadiéndole, en vez de calabaza, como dice esta receta que os voy a pegar, con boniato (tenía uno viudo y ya tiene propósito):

 

[Maqui 39.734]

Cecé si el bizcocho lo haces así, como has dicho, quedaría estupendo. Yo pensé que lo decías por lo cómodo, entendiendo que cómodo es to a la cubeta y darle al botón. Que tiene su encanto, ojo. Como ya he dicho en otras ocasiones, más vale feo pero cómodo que no hacer na por no acometer el trabajo que lleva hacer las cosas bien.

[Icook 7.724]

La cena: falsa pizza [emoji487] de coliflor con champis y orégano
En mi cocotte de inox [emoji28][emoji16]