Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Novatinaa 24.857]

jaja, el virus de cocotte está estabilizado por lo que veo

Yo con las hamburguesas vegetales he tenido experiencias diversas, desde una de lentejas de un restaurante vegetariano reputado que estaba asquerosita, hasta las recién descubiertas de berenjenas del Mercadona que me han gustado...

Hablando de veggie burguers, anoche (no os conté), al final no probé el seitan sino que le di una de berenjena a la mami en pan de pita (iba a ser mucha novedad para ella y se podía bloquear). Bueno el caso es que la mami se ha vuelto fan de estas hamburguesas, ver para creer !!! Y al metérsela en un pan de pita, por fin ha conseguido comerse una hamburguesa sin que se le salga todo por los lados.

Ole, mi niña, qué arte que tiene!!! Jajaja!!!

 

[Maqui 39.734]

¡Olee, Novatina, qué bien pintan estos cambios que va haciendo la mami! Va teniendo la mente más abierta para probar y le está yendo bien

[Maqui 39.734]

Hoy he hecho esto:

 

 

Para esto:

 

Pizza vegana de champiñones

 

 

(foto de arriba antes de hornear, abajo, después)

 

 

Para la masa:

 

380 g agua
15 g levadura fresca
8 g azúcar
300 g harina
300 g harina de fuerza
12 g sal
Semolina de trigo duro para la mesa sobre la que se echa la masa
orégano (para mezclarse con los ingredientes de la masa)
orégano por encima de la masa ya estirada sobre la bandeja

 

Para el topping:

500 g de champiñones portobello

3 ajos

10 ramitas de perejil

tomate frito para cubrir

orégano

Queso rallado vegano, tipo mozarella

 

Preparación:

 

Programa 18 de la panificadora Zero Glu (que solo amasa y fermenta).

Al terminar, dejé 9 horas en el frigorífico y 2 fuera templando.

Dividí la masa en 2. Estiré la mitad sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado.

Pincelé con aceite frito y cubrí la base con los champiñones al ajillo (según receta de TMX, foto arriba).

 

Precalenté el horno media hora a 200ºC y horneé 17 minutos a 200ºC.

Editado 8 de Mayo de 2018 por Maqui

[Novatinaa 24.857]

Andaaaa, yo también comí hoy champis al ajillo  telepatía!!

(los tenía en un tupper que hice el otro día en la gm, y han caído con unos fideos...vamos que hoy han comido todo vegetal y no se han dado cuentaaa  ssshhhh, no sus chivéis, eh?)

Me han sobrado unos poquitos y tenía pensado echárselos mañana a un arrocito, pero mira, no es mala idea en pizza, uuummm!! 

Voy a ver si hago la masa de los doowaps pero en vez de choco, le haré unas variaciones y les pondré pasas y canela...a ver qué tal , que me ha gustao esa masa taaan blandita, uuummm.

[baldo31 17.943]

Ya cené mi batido verde con espirulina 

el vaso/jarra me lo regalaron mis hijos en mi cumple ??

[baldo31 17.943]

Que descanséis todas de lujo, buenas noches preciosas 

[baldo31 17.943]

Muy buenos días!!!!!! La semana vuela, ya es miércoles sin enterarnos 

 

hoy lentejas, spagheti y cintas de calabacín. Somos tres en casa, tres menus?

[Guaxa 4.302]

[Mina2012 1.521]

Buenos días!

 

Os leo a saltos, tengo poco tiempo, estoy de médicos con mis padres y casi más en su casa que en la mía. Pero es lo que toca.

 

Además, estoy enfadada con vosotras, sí sí. Resulta que leo muchas recetas, muchos panes, muchos cacharritos... y na, todo se queda en la pantalla. Pero leí dolores varios y llevo tres días que me duele un brazo 

 

 

[Mina2012 1.521]

Los champiñones al ajillo me gustan mucho, a ver si me acuerdo de comprar y los hago este fin de semana que viene mi hija

 

Qué cocotte tan bonita @Maqui, por lo que os he leído es pequeñita pero muy apañada para lo que la quieres

 

Y felicitar a @Tejita por su generosidad, habría que haber visto la cara de sus amigos en el momento de entregarles la maquinita preciosa. La van a disfrutar mucho y te harán partícipes de ello, qué bien!

 

Hago extensiva mi felicitación a @alumna por el mismo motivo y a @Novatinaa por ser tan agradecida con su pani.

 

Me alegro de las mejorías varias que tenéis de vuestras dolencias y de lo conseguido por @baldo31 gracias a su constancia. Sois muy perseverantes