Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Miko 15.101]

Buenos días! 

Feliz Finde a tod@s! 

 

No sé si mi cabeza va a llegar a entender nunca a Simpa, (no lo doy por descartado), pero que tenga que leer que a estas alturas de la película echa de menos su ex (la Philips), ..........  es como para..... . Dáme pacienca Señor!!, (digoooooo, dáme memoria para recordar todos los aparatitos y modelos que esta mujer va probando, por favor!!!, que me pierdooooooo y cuando creo que ya me he "encontrado" me vuelvo a perder, por favorrrrrr!!)

 

 

 

 

[Novatinaa 24.857]

Buenos días!!

 

Aquí se nubló...seguro que mañana llueve , pero bueno, aquí es como tradición que el último día del womad o en ferias llueva, asi que...

 

Le descubrí a la mami (ella que es muy de pintarse las uñas y eso) una cosa llamada "FOIL", que es una especie de transfer para las uñas , queda super fashion  , de momento voy a ver si lo encuentro en los chinos de aquí y si no pediré unos a amazon (aunque ni siquiera lo gestionan ellos )

 

Vosotras sabéis algo de este FOIL???

 

Aquí un vídeo explicativo...está en inglés, pero se entiende perfectamente...

 

 

 

[Mina2012 1.521]

Buenos días.

 

Por aquí muy nublado también, lleva así varios días pero no llueve, menos mal!. Es la feria y es una pena que con lo que trabaja la gente para prepararla se moje y deje de ir el público.

 

@Novatinaa, nunca había oído eso del foil , cuando tenga un ratito veré el vídeo.

 

Ayer compré e hice los champiñones al ajillo, no me acabaron de gustar, creo que les eché poca sal y no saben a nada, aunque igual es mi gusto porque mi marido dice que están buenos. 

 

Hoy para comer col rallada a la plancha y pescado, todavía no sé cuál, el que haya en la plaza.

 

 

 

[Maqui 39.734]

Buenos días,

El parte: aquí está saliendo el sol.

Mi chumín haciendo su trabajo.

Mi scoby anoche empezó su andadura para convertirse en té de kombucha

No vinieron ayer a cambiar mi corazoncito (Le Creuset) así que será el lunes (espero)

Ayer por la mañana mi jefa, que tiene un huerto urbano, me trajo una bolsa repleta de col kale y otra de apio, todo orgánico y regado con agua de pozo. Hoy iré por limones, genjibre y manzanas y haré buenos zumos verdes. También usaré el apio para hacer sorbete de apio (receta thermomix).

Y creo que con eso os he puesto al día.

 

[Maqui 39.734]

 Novatinaa una miga como dios manda. ¡Qué bien te salen ya los bollitos y todo, para qué voy a especificar! Le has cogido el aire al pan y lo bordas. 

[Mina2012 1.521]

Yo también tengo kale que nos trajo un amigo de su huerto.

 

La última vez lo hicimos cocido con patatas, como hacemos la col casi siempre, y estaba rico.

 

Otra vez lo hizo mi marido, y no se acuerda cómo. Era algo así como una crema de patata y zanahoria y luego coció allí el kale. Parecía una sopa, estaba algo más líquida que una crema, en la que el kale eran los tropezones.

Editado 12 de Mayo de 2018 por Mina2012

[Maqui 39.734]

¡Ah!, me olvidaba de lo de las uñas: yo tampoco lo conocía. Imagino que se trata de algo que es divertido hacérselo y que una vez que te lo has hecho te encanta, al menos me sucede a mí: lo que hago con mis propias manos estará bien hecho o no, pero tiene ese encanto de lo artesano y lo hecho por una misma. Por ahí, lo positivo. Para mí lo negativo puede ser el pegamento ese, que no creo que sea bueno para las uñas y que particularmente no me parece bonito llevar las uñas tan coloridas o con dibujos o adornos así. Soy un tanto tradicional o antigua para eso.

[Maqui 39.734]

Vale Mina, me has dado una idea. Como tengo tanto, una parte la haré como tú, cociéndola con patatas... ahora que pienso, yo no cuezo en agua, lo hago en vapor ¿saldrá bien? (lo digo porque es una verdura recia y no sé si será difícil de ablandar)

[Maqui 39.734]

Creo que no os conté que mi hijo y yo nos hemos interesado por los fermentados: tenemos dos botes de col fermentando (chucrut) y uno de pepinillos. Y ahora el scoby que es un hongo que fermenta en té azucarado, convertiéndose en kombucha, una bebida fermentada.

 

Los alimentos fermentados son probióticos, es decir, que contienen organismos vivos que repoblan nuestra flora bacteriana intestinal y yo tengo gases con demasiada frecuencia, sospecho que mi flora intestinal está famélica, eso en el mejor de los casos. Porque es posible que incluso tenga inflamación intestinal. Bueno, el caso es que nos hemos propuesto tomar alimentos fermentados, por ahora, chucrut, pepinillos y kombucha. 

[Mina2012 1.521]

@Maqui, aquí dice que la ablandan en el microondas, para hacerla en ensalada o en una preparación posterior. 

 

https://gastronomiaycia.republica.com/2016/10/13/como-preparar-kale-en-un-minuto/

 

Así que una opción es hacerla en el microondas, para lo que sólo perdemos unos segundos introduciendo la col limpia y troceada en un estuche de silicona para cocinar al vapor (utilizamos del estuche hondo de Lékué). Lo llenamos, y en 50 o 60 segundos en el microondas está lista, tierna, muy verde y brillante, y sin quedar encharcada en agua. Se podría condimentar con sal, aceite de oliva virgen extra, especias y un montón de ingredientes más para tener un plato terminado, nosotros de momento sólo nos limitamos a ablandar la col y a terminarla en el plato o con un método de cocción posterior.