Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Marta.S 10.081]

Holissssssssssss.......

[Maqui 39.734]

 ¿Buenos días ... ovejas descarriadas?

 Pues te das los buenos días a ti misma, porque la descarriada eres tú ?‍♀️

[Maqui 39.734]

 pero se te ve mu guapa.

[baldo31 17.943]

Y bien descarriada, que no asomas hace mucho marta!!!! Espero estes mejor de tus lolailos

 

voy a ver si como

calabacin de otro día en crema y morcilla vegetal para mua

 

a los niños fusilli de espelta 

 

besitossss que me rugen las tripas!!!!

[Maqui 39.734]

Champiñones crujientes al horno con frutos secos

(Con TM5)

 

Ingredientes:

4 dientes de ajo

1 ramita de perejil fresco (solo las hojas limpias y secas)

50 g de avellanas tostadas

50 g de almendras tostadas

25 g de pan rallado

1500 g de champiñones laminados

50 g de aceite de oliva

Sal y pimienta

 

Preparación:

• Precalentar el horno a 180ºC (horno de aire)
• Ponemos en el vaso los ajos, el perejil, las avellanas y las almendras y troceamos 10 seg/vel 5. Con la espátula bajamos lo que haya quedado en las paredes.
• Añadimos el pan rallado y mezclamos con la espátula. Reservamos.
• Colocamos los champiñones en una fuente apta para el horno. Le rociamos el aceite y espolvoreamos con sal y pimienta. Cubrimos con la mezcla reservada.
• Hornear 15 minutos a 180ºC

 

Notas:

Diferencias entre la receta del libro de Thermomix (Verduras y Legumbres) y la mía:

• Hice la mitad de champiñones
• La receta añadía 50 g de mantequilla que yo no puse
• Usé perejil seco

 

 

 

 

Editado 15 de Mayo de 2018 por Maqui

[Maqui 39.734]

Hoy por fin me he decidido a sacar el zumero y hacer zumo verde, me ha costado sangre sudor y lágrimas ¡qué pereza me da! 

He usado el apio y la kale que me regaló mi jefa, bueno, solo una parte porque me dio muchísimo.

Hice el zumo con:

• Limón (2)
• Manzana granny smith (4)
• Zanahoria (2)
• 1 pepino
• Kale (3-4 hojas medianas)
• apio (¡uf, no me fijé pero muchísimo)
• genjibre (una rojada como una moneda de 2 euros)

Salió ácido, perfumado y refrescante. Lo tomas y te da una sensación de bienestar, como de algo que sienta muy bien.

Pero ¡ojo!, te puede sentar mal, como le sucedió a mi hijo, que lo bebió como si fuera un refresco ligero y sintió leves náuseas. Hay que beberlo a sorbos, sin prisas.

No le hice foto porque estaba como muy a las prisas todo. Como hice dos (en total calculo que un par de litros), tengo uno en la nevera pero no le voy a echar foto porque tiene un color marronáceo muy poco fotogénico y daría una sensación negativa, cuando es algo muy bueno.

[Novatinaa 24.857]

Holiis!!

 

Hoy cayó una ensaladilla rusa (al vapor) en gmd. Era de la congelada (yo tb iba con prisas) y hace tiempo descubrí que si metes la ensaladilla congelada en agua sale muy blandurria, peeero si le pones la rejilla con un par de cubiletes de agua, y pones la ensaladilla en un cestillo encima, 1 minuto, menú cocina, sale más enterita, decente. Dejas despresurizar, sacas y metes al frigo y aliñas y punto. Para un día que vas con prisas o no tienes otra cosa es muy buen apaño

A lo mejor es una chumina, pero yo lo digo por si acaso a alguien le ayuda.

 

Luego cambié de cubeta, le puse la japonesa e hice una merluza en salsa verde, menú cocina 4 min, mientras pones la mesa, te tomas el primero, etc, y lista!!

Y de postre fresas.

 

Ahora la moulinex me está levando el resto de pasta fermentada que me quedaba que he usado para una masa de pizza, ya contaré qué tal sale el invento.

 

Ah!, y para descongelar pan, en vez del micro, en la gmd, menú horno 4 min y sale crujientito como recién hecho, no chicloso.

Hombre ya!, que no me curro yo los panes para que luego el micro me los desluzca!!

 

Y eso es todo amigos!!

[baldo31 17.943]

Buenas noches a todas!!!!! Una que se retira a elevar patitas a la cama 

y no me pongo el cactus por no quitarlo luego jajajajja

 

Se que es el colmo de la vagancia, pero hoy estoy sin pilas ya, no paré y los días 15 son muy duros en el curro, pagos a tope y mucha tensión así que tengo recogida cocina, lavavajillas en marcha y las alubias hechas para mañana ponerme a planchar antes de ir a la ofi 

 

besitos a todas reinassssss

[Tejita 17.533]

Gracias novatinaa por compartir tu experiencia no suelo hacer uso de ensaladilla congelada pero nunca se sabe...

Maqui seguro que te quedaron muy ricos esos champiñones, me alegra que hayas sacado tu extractor, yo aún no he estrenado mi zumi-detox hoy terminé de lavar sus otras piezas, y quiero leer bien el manual, no son muchas hojas, pero sólo viene en inglés. Quizá el jueves lo estrene y ya me ponga en serio a partir del fin de semana, haciendo una lista de lo que necesitaré para cada día...(los viernes es cuando repongo más verduras)

Baldo venga ánimo que mañana ya es 16. 

Feliz descanso a todas, las que estén pachuchinas besines extra. 

[Novatinaa 24.857]

Buenas noches!!

No quería irme a acostar sin deciros que me ha quedao una pizza CO-JO-NU-DA!!!

Como las de una pizzería, trattoria o como se llame, crujientita y finizzima.

Con el prefermento de pasta fermentada que me quedaba (unos 170gr)

http://petiteboulangerie.blogspot.com.es/2010/11/aprendiendo-hacer-pan-los-prefermentos.html?m=1

Y el resto de la receta de la masa la cogí de aquí

https://cocinayrecetas.hola.com/masquetartas/20130810/pizza-con-masa-fermentada/

 

La puse en la pani, amasar y fermentar, cubrir con tomate (no tengo passata, asique passando y tomate frito de bote, ea ), unos champis, aceitunas negras, pimientos y quesito y orégano.

Horneé en la parte baja a 250, pero como no sabía si se me iba a chamuscar no la puse directamente sobre el horno sino sobre una rejilla y luego un par de minutos arriba del todo...y sale crujiente!!!

A la mami, para variar no le gustó...pero al resto sí, como a ella sólo le gustan las cosas compradas , pues ella se pierde esta passata de pizza

 

 

 

 

Vale, cuando la puse arriba me pasé y se chamuscó demasiado.

Pero estoy súper contenta, joer! Por fin me ha salido la pizza fina y crujiente como a mi me gusta!! Qué satisfacción, qué rica, uuummm!! Ale, ya me voy a la cama tranquilita jiji!!

 

Buenas noches mis amores!!