Que hemos cocinado hoy? Con todo tipo de cacharritos ;)

[Maqui 39.734]

Pan integral de nueces

en panificadora

 

 

 

Editado 20 de Mayo de 2018 por Maqui

[Maqui 39.734]

Me ha gustado tanto el pan, lo encuentro tan bien hecho que me reenamoro de esta panificadora. Sin esfuerzo, más que el de estar atenta a quitarle las palas (y se agradece porque luego el bloque de pan se corta bien, en rebanadas casi perfectas.

 

Me he venido arriba y he dejado que se enfríe la Manola y le he echado ingredientes para otro pan, también de molde pero con harina de avena que he rallado en Thermomix porque era un paquete de copos con frutas secas. La he mezclado con harina de fuerza... no sé yo... cuando estaba amasando la veía demasiado pegajosa, el peor caso es que no haya encontrado la proporción correcta de seco-húmedo, como cada harina necesita su agua...  Cuando ha pitado le he echado dos buenos puñados de pipas de girasol peladas. ¡Ojalá me salga bien!

[Maqui 39.734]

Garbanzos con boniatos y seitán

En cocotte

 

 

Ingredientes:

1 puerro en rodajas

1 boniato en dados

1 zanahoria en rodajas

250 g de garbanzos cocidos

1 bloque de seitán (como 200 g) en dados

1 hoja de laurel

5-6 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharada colmada de concentrado de verduras

Sal y pimienta

1,5 litro de agua

 

Preparación:

 

Calentamos el aceite en potencia 5 (de un máximo de 9)

Echamos el puerro y según vamos cortando, vamos añadiendo la zanahoria y el boniato. Removemos bien, dejamos pochar unos 10 minutos.

 

Añadimos el resto menos los garganzos, tapamos y bajamos la potencia a 3. Dejamos cocer unos 15 minutos. Añadimos los garbanzos y dejamos otros 10 minutos. Dejar reposar antes de servir. 

 

 

Editado 20 de Mayo de 2018 por Maqui

[Maqui 39.734]

 A propósito de estas recetas que estoy poniendo con la cocotte de 26 cm.

Sabéis que estoy detrás de conseguir, bueno, que ya la compré, la cocotte con forma de corazón (y si finalmente no es de corazón, me da igual, pero de tamaño pequeño) una cocotte pequeña para cocinar poca cantidad para solo cuando estamos mi hijo y yo. Una cocotte para 2 (de 20 cm)...  pues no sé yo si estaré haciendo el canelo, porque estos días que estoy haciendo gran cantidad porque la cocotte es grande... está desapareciendo pero que es un visto y no visto. Mi hijo está comiendo como si no hubiera un mañana  ¡verás tú que me tendré que comer la cocotte pequeña con patatas!

[Tejita 17.533]

Vaya @alumna siento lo de tu ansiedad, a ver si das con algo que te relaje a tope, yo estos días que estoy a base de jugos me siento más relajada, más pasota...más mañana será otro día...

También tenía bastante ansiedad días atrás y me daba por el chocolate, y tengo y no me tienta el cogerlo, se nota que estoy bien alimentada. 

@Novatinaa, no te preocupes que soy fuerte y me contengo de morder la pantalla  y soy muy curiosona igualmente, preciosos esos panecillos.

Maqui tu pan de nueces espectacular, que bien que estemos contentas con nuestros cacharritos.

@Simpa espero que ya estés tranquila del semejante disgusto-estrés causado por esa situación y por ese individuo tan mal pensado, poco paciente y grosero. Mejor que no se haya quedado quizá te hubiera dado aún más disgustos...

A ellos les hice una especie de tortilla en el plato hondo crisp con la quinoa que quedó ayer con sus verduras varias que corté más pequeño y también puse la zanahoria del caldo que me hice anoche, y añadí berenjena y algo de pimiento asado que tenía, mi madre no dejó nada en el plato, últimamente está más comedora y menos delicada, ¿Será una epidemia que corre de madres, hermanos, hijos, que se lo comen to? El olor de esa tortillona cuando la saqué del micro era muy tentadora...

 

Editado 20 de Mayo de 2018 por Tejita

[alumna 14.315]

Maqui el Kéfir de Agua, después de tenerlo fermentando con los gránulos de. Kefir durante 48 ó72 horas, con panela no la del Mercadona, dátiles, a veces pongo fresas, o naranja, luego ya voladizo, le pongo jengibre 2dias y está riquísimo??

[Novatinaa 24.857]

Alumna eres un sol, te deseo risas y amor por un tubo, y momentos de relax que vienen muy bien!!!

No tengo palabras para agradecerte la moulinex, ya ves el currele que le estoy dando jijiji

[Novatinaa 24.857]

Maqui, y aún no has hecho el tempeh ese?

Si haces mucho, congela o embota mujer, y así los días de diario tendrás menos faena.

[Novatinaa 24.857]

Le acabo de poner de cena a la mami unos mejillones en escabeche y va y me pregunta:

- Hay pan?

- Sí, claro

- Pero del tuyo, eh? , que están muy buenos.

Y cuando ha terminado ha dicho "Uuummm!, qué ricos, me zampaba otro ahora mismo"

 

Quéeeeee!!! Esta no es mi madre, que me la han cambiado!!!

 

Ya sabéis, si tenéis un cascarrabias en la familia, mandadlo de vacaciones con el IMSERSO, vuelven como nuevos!!

[Maqui 39.734]

¡Qué alegría da, Novatina, casi más que cualquier otra persona porque ella es más difícil así que tiene más mérito!  

Me alegro muchísimo.  Ojo, que tu madre lo único que hace es justicia